油条的由来

《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,后演变成油条。

油条的叫法各地不一,山西称之为麻叶;东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。

时间: 2024-07-31 01:14:05

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在家做油条需要什么材料

做油条的主要材料有面粉.酵母.食用碱等,辅料有水.糖.盐等. 油条 油条又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一. 油条的由来 据<宋史>记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒.而类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证.炸油条之所以是两根叠在一起,是因为两根面中间有空气,下到油锅里炸,中间的空气迅速膨胀,这样炸出来的油条才能膨胀起来,如果只是一根面,是无法膨胀起来的.

一斤面粉出多少油条

一斤半左右.油条是一种古老的中式面食,是长条形中空的油炸食品,其口感松脆有韧劲,是中国传统的早点之一.油条的做法是将面粉.糯米粉.泡打粉倒入容器翻版均匀,再将盐.白糖.加入水中搅拌溶解,倒入面粉和成面团.

壶口瀑布名称的由来

1.远看壶口瀑布,宽阔的河滩地上突然凹下去一块,平静的黄河水瞬间变得汹涌起来,争相泄入壶口之中,这就是壶口名字的由来. 2.壶口瀑布位于吉县城西45公里.距临汾市165公里处的晋陕峡谷黄河河床中,为世界上最大的黄色瀑布,因其气势雄浑而享誉中外.此地两岸夹山,河底石岩上冲刷成一巨沟,宽达30米,深约50米,滚滚黄水奔流至此,倒悬倾注,若奔马直入河沟,波浪翻滚,惊涛怒吼,震声数里可闻.其形如巨壶沸腾,故名.黄河浪涛激起一团团雾烟云随着水雾的升高,烟云由黄变灰.由灰变蓝,景色奇丽,有"水底生烟&quo

金骏眉名字由来的寓意

金骏眉名字的由来,主要取以下几个意思. 金 金表示珍贵贵重,也指此茶中干茶带有金色,且茶汤金黄. 骏 "骏"字主要有四层涵义:a.金骏眉研发人员多为骏字辈,比如操刀的师傅梁骏德:b.当时的茶芽不均,外形似马(海马状),而马则奔腾之快也:c.试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广:4.同"峻",表示茶青采摘于崇山峻岭之中. 眉 形容外形.眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称者,如有寿眉.珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖.茶芽.

油条怎么加热 凉油条怎么热好吃

1.将隔夜油条在水中均匀地蘸一下,然后在不粘锅里放少许油,油热后把油条在锅中烙一下,就可以恢复其酥脆口感. 2.将油条放进烤箱里面,烤制加热后就能够恢复其酥脆了. 3.可以用来炒菜,配上海青或者其他的蔬菜,大火快炒.如果想直接吃,那就用微波炉加热或者重新过下油,吃的时候配豆浆或粥口味更佳.

云南大救驾是如何由来的

云南大救驾的由来是:清初,吴三桂率清军打进昆明,明朝永历皇帝逃往滇西,农民起义军领袖李定国护送永历皇帝至腾冲,找到一处歇脚之地后,主人炒了一盘饵块送上.永历皇帝吃后赞不绝口地说:"炒饵块救了朕的大驾."从此,腾冲炒饵块改名为"大救驾". 云南饵块的吃法很多,可炒.可煮.可蒸.可咸.可甜,腾冲"大救驾"饵块的制作,除去炒的,还可将饵块制成的丝用来氽.煮,用猪.牛肉加工成各种臊子,如巴肉.焖肉.脆哨.白肉以及各种昌鲜蔬菜与之共同氽.煮,即带汤水饵丝,

油条面除了做油条还能做什么

油条面除了做油条还能做油饼,麻团,油炸糕等,油条面一般用中筋面粉或者高筋面粉. 油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一.油条的叫法各地不一,天津称油条为果子,安徽一些地区称油果子,东北地区称大果子,闽南福建等地称油炸鬼.

油条面可以烙饼吗

油条面可以烙饼,烙饼是用面粉.鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉.蛋.蔬菜一起食用.主要营养成分是碳水化合物.蛋白质.脂肪等,营养充足而丰富.烙饼的营养素损失较少.

菠萝饭是怎么由来的

菠萝饭由来是由傣族人民发明创造的.因为在傣族地区,气候比较炎热潮湿,适合菠萝的生长.傣族人民发挥自己的聪明才智,创造了菠萝饭.菠萝饭,营养美味又健康,适宜大部分人的要求.菠萝饭之前只是当地人自己弄来吃的,后来随着时间的推移,逐渐就有人将菠萝饭当作菜肴传播到其他地方.