瑶柱干贝怎么做好吃

瑶柱做小炒瑶柱比较好吃,具体的做法步骤: 将瑶柱洗干净加少许盐,料酒,蛋清,也可加一点淀粉淹三十分钟,黄瓜切丁备用.先把鸡蛋炒散倒出,另起锅加少许油,葱姜爆锅下瑶柱炒至七八分时,加黄瓜丁.鸡蛋.盐调味,出锅票淋点麻油.

干瑶柱粥做法如下: 原料:干瑶柱100克.米100克.姜适量.水适量.盐适量. 具体步骤: 将米,瑶柱洗净.姜去皮洗净切片:将洗干净的米.瑶柱.姜片一起放入锅内:加入适量盐:调火煲2小时:用勺子盛出即可食用.

1.排骨洗干净砍件备用. 2.瑶柱洗干净,用清水浸软. 3.姜一块切丝备用. 4.米洗干净,用少许油.盐拌匀稍腌一会. 5.加入姜丝腌十分钟. 6.煲里放适量的清水煮滚放浸软瑶柱.排骨.腌制的米滚开中火煲四十分钟.

干贝做成干贝甜椒比较好吃,其做法如下: 材料:干贝.鲜香菇.红椒.青椒.姜.蒜片.植物油.盐.鸡精. 步骤: 1.干贝用开水浸泡1分钟左右,沥干水分,将其放置在蒸锅蒸熟: 2.将青椒.红椒.鲜香菇洗净,去其蒂,将其切菱形片,然后把姜.蒜切片: 3.炒锅放置火上,倒油烧热,爆香蒜片.姜片,然后加入香菇片略炒: 4.将青椒.红椒片倒入锅中,放入盐.鸡精调味,拌炒均匀: 5.最后放入干贝,稍炒几下即可.

含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻.海带接近,香味浓郁味道可口的瑶柱,这么做鲜美无比,快来学一学具体做法吧. 将瑶柱放入温水泡软,撕成细丝. 加姜片和黄酒腌制. 白萝卜沸水焯一下. 将白萝卜切成薄片. 萝卜摆盘,中间放入瑶柱丝. 中火蒸五分钟,拿出. 大火烧开,加入水淀粉和勾芡,淋上瑶柱即可.

准备材料:冬瓜450克.干瑶柱50克.生姜5克.料酒20毫升.精盐2克.食用油15毫升.香葱1根. 干瑶柱烧冬瓜的做法: 1.干瑶柱用清水浸泡30分钟. 2.冬瓜,去皮洗净后切小块. 3.泡发好的干贝,洗净沥水:生姜切丝. 4.炒锅中倒入油,下姜丝炝出香味,下切小块的冬瓜,翻炒约2分钟左右. 5.下处理好的干贝. 6.炒匀后淋入料酒除腥气,沿锅边淋入适量的水,水量需没过食材. 7.大火烧开后加入精盐调味,煮熟后撒入香葱段,美味即成.

瑶柱是干贝,瑶柱俗称干贝.干瑶柱.江珧柱.马甲柱.玉珧柱.蜜丁.江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称.撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品. 其因味道鲜美被列作"海八珍"之一,素有"海鲜极品"的美誉.而今虽超市里随处都能买到,但大的干贝依然昂贵,尤以粒形肚胀圆满.色泽浅黄.手感干燥且有香气.口感嫩糯鲜香回甘之类为佳.

材料:瑶柱.鸡蛋清.米饭.胡萝卜.葱白.胡椒粉.盐.猪油.. 做法: 1.瑶柱用清水泡20分钟,再用大火蒸20分钟,趁热用勺子压成丝备用: 2.胡萝卜和葱白切丁备用: 3.鸡蛋清打散,锅内加油烧热下蛋清,中火炒1分钟,用铲子压碎盛出备用: 4.锅内加油烧热,将瑶柱丝放入锅内炸1到2分钟,至金黄酥松后捞出备用: 5.锅内加油烧热,下葱白炒香,放入米饭用大火炒2分钟: 6.加蛋白.胡萝卜丁.盐和胡椒粉翻炒片刻,最后拌入瑶柱丝即可.

准备原料:鱼唇2片.瘦肉约250g.大白菜4棵.瑶柱12粒至16粒: 做法: 1.鱼唇切块浸泡1小时左右至软身,洗净附着的脏东西: 2.浸泡软身后进行汆水: 3.瘦肉切成小块: 4.汆水: 5.放进盅里炖: 6.大白菜洗干净,把叶子切掉,留菜头和菜杆: 7.瑶柱浸泡洗干净备用: 8.把炖盅洗净: 9.把材料逐一放进去,先放满一层菜胆,再放瘦肉,然后再放鱼唇,最后撒上瑶柱: 10. 开水倒到完全浸泡材料,盖上盖子: 11.隔水炖2小时至3小时.