高压锅怎么炖海带排骨

主料:排骨500g。调料:葱2段, 姜片3片,八角 适量, 花椒 3个, 料酒适量。

1、锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨。

2、将排骨放入高压锅中,倒入没过的水。

3、大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟。

时间: 2024-07-31 20:58:49

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炖海带排骨汤注意事项有哪些

1.排骨不要焯水,焯过水的排骨肉比较柴,可以直接放冷水里浸泡1小时,中间多换几次水,把血水都泡出来就好了,软化把排骨煮开,如果还有浮沫捞走就可以了. 2.海带在排骨煮好之后再泡,海带本身有咸味,所以汤里面就不用放盐了. 3.煮海带排骨汤时,海带不是和排骨一起放,也不是中途放,而是等排骨煮好了,再把海带放进含有醋的水里泡2分钟,再洗干净,放进排骨汤里面略煮2分钟.

炖海带排骨怎样才最好吃

材料:排骨,海带,葱,姜,盐,水. 做法: 海带泡发清洗干净切方块,准备姜片.小排骨加姜片先炖出汤.海带放入炖好的排骨汤里接着高压大火10分钟,出锅撒盐调味撒葱花就完成了.小诀窍:此菜不用鸡精,原味就鲜美无比,购买海带时不要买黄色的,那一般都是头年的陈海带,味道是大打折扣.

高压锅海带排骨汤要煮多久

高压锅海带排骨汤要煮二十分钟. 1.准备原料,海带.排骨.花椒.葱.料酒.八角.桂皮.蒜.姜和醋适量: 2.排骨洗净焯水,大概2至3分钟,排骨出锅用清水洗干净: 3.葱姜蒜切片: 4.海带丝洗干净,控水备用: 5.将洗好的排骨.葱姜蒜和海带分别放入高压锅,加醋.料酒.花椒.八角和桂皮适量,加清水没过排骨,盖锅盖,开大火: 6.在水沸腾后,再改小火炖十五分钟关火,即可出锅.

排骨炖海带过夜能吃吗

排骨炖海带过夜不能吃,会出现硝酸盐类,致癌物质.也会出现各种霉菌,导致胃肠道疾病. 排骨,指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

海带排骨还可以和什么东西一起炖

1.香菇 香菇炖入汤中,可以丰富汤的鲜美的味道,让汤饮用起来更加的美味.而且香菇的营养价值也是十分的丰富的,同时香菇也是一个药用菌,是可以入药的,所以加入到海带排骨中一起炖可以让其汤的营养价值更加的丰富. 2.莲藕 排骨相对来说会比较油腻一些,可以搭配一些比较清淡的食物一起炖,可以搭配莲藕一起炖,莲藕的味道微甜而脆,是非常好吃的,而且食用人群比较广泛,和排骨海带一起炖的话,也是非常好的选择. 3.玉米 玉米与海带排骨炖也是非常好的,玉米的味道甘甜爽口,炖入汤中也是好吃的,并且含有非常多的维生素,

海带排骨还可以和什么炖

1.香菇.香菇炖入汤中,可以丰富汤的鲜美的味道,让汤饮用起来更加的美味.而且香菇的营养价值也是十分的丰富的,同时香菇也是一个药用菌,是可以入药的,所以加入到海带排骨中一起炖可以让其汤的营养价值更加的丰富. 2.莲藕.排骨相对来说会比较油腻一些,可以搭配一些比较清淡的食物一起炖,可以搭配莲藕一起炖,莲藕的味道微甜而脆,是非常好吃的,而且食用人群比较广泛,和排骨海带一起炖的话,也是非常好的选择. 3.玉米.玉米与海带排骨炖也是非常好的,玉米的味道甘甜爽口,炖入汤中也是好吃的,并且含有非常多的维生素,

高压锅炖腊排骨的做法

材料:适量猪排骨.小白菜.花生油.盐.味精.黄酒.大葱.姜等. 步骤: 1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净: 2.小白菜洗净,去根部,一切两段: 3.葱切段:姜切块,用刀轻轻拍松备用: 4.高压锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤: 5.旺火烧沸,撇净浮沫,转小火慢炖至接近成熟: 6.下小白菜,放精盐.味精调味,再炖至排骨酥烂脱骨即可.

用高压锅炖黄豆排骨汤要多久

用高压锅炖黄豆排骨汤大概一个小时左右.材料:黄豆适量,猪大排500克,姜片适量. 1.黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用. 2.装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥.大火烧开后放入排骨,稍微煮几分钟. 3.排骨焯水后捞出备用. 4.重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝水要一次性加足,中途不要加水,会影响口感. 5.放入高压锅炖,炖1个小时左右后即可食用.

排骨炖海带海带什么时候放进去

在排骨已经熟了之后放入. 排骨炖海带制作方法: 食材:排骨550克,海带220克,姜两片,葱适量,盐适量,鸡精适量,清水适量. 方法步骤: 1.准备食材,排骨洗净斩段,海带切适量大小的片状: 2.切葱段和姜片: 3.锅中烧开水放入海带焯两分钟捞出过凉水: 4.同样方法把排骨焯去血水过凉水备用: 5.汤锅内添足够的水,放入排骨.葱段和姜片,大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右: 6.挑去葱段和姜片