茧蛹怎么炒皮能酥脆那

主料:茧蛹半斤. 配料:姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油. 做法: 1.茧蛹浸泡后冲洗干净. 2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分. 3.锅烧热后, 将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用. 4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉.酱油.盐调味,最后放入葱花出锅即可.

半熟的蚕蛹中有寄生虫和大量的细菌,进入人体内部后会潜伏多年,吸收养分,使人虚弱,甚至导致肠道阻塞. 蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右,就会变成蛹.蚕蛹的体形像一个纺棰,分头.胸.腹三个体段.头部很小,长有复眼和触角:胸部长有胸足和翅:鼓鼓的腹部长有9个体节.专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄.蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色.黄褐色或褐色.经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,蚕蛹就会变成飞蛾.

材料:茧蛹半斤.姜蒜末.葱花.色拉油.盐.胡椒粉.酱油: 做法:1.茧蛹浸泡后冲洗干净: 2.冷水下锅,烧开后捞起沥干水分: 3.锅烧热后,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用: 4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉.酱油.精盐调味,最后放入葱花出锅即可.

材料:茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油: 做法: 1.茧蛹浸泡后冲洗干净: 2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分: 3.锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用: 4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉.酱油.精盐调味,最后放入葱花出锅即可.

用料:蚕蛹数只,圆葱半颗,蒜苗1颗,朝天椒7个,盐3克,面粉500克,料酒2汤匙,鸡精3克,十三香2克,麻椒粒20粒,八角2半,蒜2克,姜2克,葱3克. 步骤: 1.清洗茧蛹洗两三次,煮八分熟即可: 2.将茧蛹切开后把黑东西拿出: 3.把十三香放面粉内后一同放入茧蛹内搅和均匀: 4.放进锅内炸酥脆,表面至金黄色: 5.另起锅中放入八角和麻椒: 6.出现八角味道之后放入葱姜蒜爆香: 7.最后加入辣椒,炒香出辣味后放圆葱.蒜苗.十三香和盐: 8.随后放茧蛹.鸡精,翻炒一分钟即可.

今天做了一道菜是炸茧蛹,酥酥脆脆的.很好吃.就是用的时间比较长.但是只要好吃就比较值得.把我做菜的过程分享给大家. 把新鲜的茧蛹用清水洗干净. 锅中加入清水,把茧蛹放入锅中,水烧开后,把茧蛹煮熟,看到茧蛹都漂起来的时候,茧蛹就熟了. 用漏勺把茧蛹捞出,放入盘中待用. 等茧蛹晾凉后,再用刀把每个茧蛹都从中间切两半,把中间的黑色的东西拿出来.把所有的茧蛹都处理好后,放入盘中待用. 在茧蛹中加入两勺盐,再加入适量的面粉,用筷子搅拌均匀. 锅中倒入适量的豆油,油温加热到八成热后,把茧蛹放入锅中炸至金黄后

冻了的茧蛹子能吃的,把它用自来浸泡解冻即可.可以炒着吃.或油炸吃,甚至炖汤吃均可. 用水焯熟是为了到和锅中快速翻炒即可,这样出来的肉非常水嫩.但是想吃酥的就要直接用油炸了,用料酒可以去腥. 清炒蚕蛹主料:蝉蛹200g. 辅料:油适量,盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量. 步骤: 1.蝉蛹用水洗净. 2.锅里放油烧热后放葱姜. 3.放入蝉蛹翻炒. 4.说是炒,其实有点煎的意思,就是慢慢地焙,直到蝉蛹的表皮脆脆的. 5.放盐.生抽,翻炒出锅.

茧蛹的做法: 1.准备所需要的食材:茧蛹要用水焯熟,一定要彻底熟透,大葱.胡萝卜.干红辣椒.姜一并备好. 2.将葱切寸段,胡萝卜.姜和大蒜切片. 3.炒锅中放入适量调和油,油热后放入姜丝爆香: 4.放入大蒜和葱段: 5.翻炒几下后放入胡萝卜: 6.继续翻炒几下,然后将干红辣椒放入锅中: 7.将焯熟的茧蛹放入锅中: 8.翻炒一会后放入少量盐: 9.翻炒几下让盐化开,让盐和食材充分混合均匀即可.

爆炒茧蛹的做法: 主料:茧蛹500克: 辅料:油适量.盐适量.葱适量.姜适量.蒜适量: 具体步骤: 1.准备一盘冻茧蛹,用水洗净: 2.放入适量水煮5分钟左右,捞出控水: 3.锅内放入底油,大火烧热,放入葱姜蒜末爆香: 4.出香味后,放入茧蛹快速翻炒: 5.放入酱油,料酒,五香粉翻炒几下: 6.放入盐,味精即可.