煮熟的猪肉表面为紫色敢吃吗

不能吃。

猪肉腐败分为:尸僵阶段,后熟阶段,自溶阶段,腐败阶段。只有在第二个后熟阶段的肉品质量才是最好的,表面发紫可能是猪肉达到了腐败阶段。

腐败阶段:因为蛋白质等进一步被分解,加上细菌繁殖,使肉尸发黏、发绿,发紫产生腐胺、尸胺、硫化氢、粪臭素等臭味物质,这些特征显示该肉已腐败变质,可使人中毒,这时的猪肉已经不能再吃了。

时间: 2024-10-15 00:32:02

煮熟的猪肉表面为紫色敢吃吗的相关文章

煮熟的猪肉怎么保存

煮熟的猪肉或者其他的肉类保存时间是比较短的,一般是放在冰箱进行保鲜或者冷藏,保鲜的时间比较短,一般一两天就应该吃完,不然就会变臭了,而放在冷藏的话,可以保存几个月的时间,所以大家应该要根据自己的需要去储存食物,最好还是吃新鲜的,不要将猪肉等肉类放置太长时间. 炒全熟的肉可以在冰箱冷藏室里放7天,可以在冰箱冰冻室里放3个月.冰箱里的一些久存食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质不能食用.如冰箱中已经存放了6天的烤鸡看上去仍旧新鲜,但是经过实验室的检验发现烤鸡已生长了数十万个有害细菌,已经开始

煮熟的猪肉可以放多久

煮熟的猪肉常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天,5度以下3天:在5-10度2天左右,10度以上1天,当天的最好当天吃完吧.猪肉放冰箱冷冻的话,可以保存3个月左右. 已煮熟或开封的食物,可在冰箱(约4度或以下)存放1-7天,如猪肉.牛肉可存放3-5天,含有菜或肉的汤可存放3-4天.鱼.虾.蟹和鲍鱼等海鲜可存放1-2天. 冰箱并没有杀菌作用,只能减缓细菌的繁殖速度,避免交叉感染.有些食物,如脂肪或蛋白质含量高的肉类,是细菌活跃的媒体,因此存放时间越短越好.

怎样才能让煮熟的猪肝表面不变黑

让煮熟的猪肝表面不变黑的方法:煮猪肝的时候将猪肝切薄片并且少煮一会儿会. 煮猪肝 材料:猪肝300克.白菜1个.葱2根.盐适量.姜3片.蒜3瓣.料酒1勺.淀粉1勺.生抽1勺.老抽少量.豆瓣酱半勺.胡椒粉适量. 做法: 1. 将猪肝洗净去白筋,放入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干.切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟. 2. 姜切丝,蒜拍碎,白菜洗净掰碎,葱切碎.花椒,干辣椒,豆瓣酱备用. 3. 白菜入沸水锅焯水3分钟,捞起入碗底. 4. 油锅烧热,入姜丝,蒜瓣,豆瓣酱炒出

煮熟的胡萝卜第二天还能吃吗

煮熟的胡萝卜第二天还能吃,而且营养也不会流失,对于身体还有很好的帮助. 胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色.

煮熟的银耳放冰箱隔夜能吃吗

煮熟的银耳放冰箱隔夜不能吃.隔夜银耳容易产生很多细菌,并且在细菌的分解作用下,银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这种亚硝酸盐具有很强的毒性,会对人体造成严重危害.

煮熟隔夜的阳澄湖大闸蟹能吃吗

煮熟隔夜的阳澄湖大闸蟹能吃. 但是并非进了冰箱就等于进了保险箱,存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手.螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸容易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质. 隔夜的剩蟹中,组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺,回锅加热虽然可以杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,所以,吃存放过久的熟河蟹,同样可能导致组胺中毒. 煮熟的大闸蟹如果当天晚上没有吃完,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,也可以冷冻.但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再

煮熟的板栗可以风干了慢慢吃吗

煮熟的板栗可以风干存放一段时间,存放的最佳时间为两到三天,尽量不超过一周,存放时间过长不仅会导致口感不佳,还会导致变质. 煮熟的板栗还可以冰箱保存:将板栗的外壳和内膜剥掉,将表面的水分吹干,用保鲜膜包裹起来,直接放在冰箱冷藏室中,若板栗的量比较多,可将板栗放在冰箱冷冻室,能够保存一个月.

煮熟的木耳4天还能吃吗

黑木耳煮熟放三至四天,会导致细菌爆发性增长,最好不要吃,如果气温达到30度左右,是细菌最为活跃的条件,这些致病菌通过食用黑木耳导致人体中毒.木耳中毒的症状:临床上主要表现为暴光部位的这种皮肤出现红斑.水肿.丘疹,严重的会出现水疱.大疱.还有一小部分人可能会出现头痛.头昏.发烧.恶心.呕吐.腹泻甚至呼吸困难之类的中毒症状.

煮熟的鸡蛋蛋黄发青能吃吗

蛋黄外表的青色是硫化亚铁成分,而这个成分是绝对安全的,主要的原因就是我们把鸡蛋煮的太久了,不会影响我们的身体健康.造成蛋黄青色的原因和我们煮鸡蛋时间过长有关系,煮熟的蛋黄外部青色的硫化亚铁成分是安全的,我们可以放心吃.