1、豆子洗净入高压锅放适量水，去皮的提前去好皮，不去皮的熟后入料理机。糯米粉慢点加温水划开成粘稠的糊状，高压锅放个架子和豆子一起蒸糯米粉。
2、熟后的糯米粉取出放凉，滴入两匙羹油。放凉时间漫长刚好准备馅料。
3、红豆去水入料理机成糊状，用小锅煮开后小火慢慢翻炒。
4、中期适量入糖和油。翻炒成不粘稠后就可以了。不用太干不然口感发硬。
5、搓成小圆子待用，开工！戴手套！一定记得戴手套不然黏的你不要不要的，整个人都不好了！取小块面团用手指压开，放入馅料轻微往上推，包好。
6、包成圆形。
7、包好后在椰蓉里头滚几滚放入纸杯就ok了！可以吃几天，当天吃不完的裹上保鲜膜放冰箱~
时间： 2024-08-19 20:04:04