油炸菜盒子的做法

1.面揉好,搓成粗长条,揪成小面团. 2.擀成15-20cm直径的面皮. 3.葫芦瓜擦丝,豆腐用手捏碎,鸡蛋炒半熟,炒鸡蛋时放盐,韭菜切碎,青椒切碎,拌在一起. 4.放入拌好的馅料包好. 5.锅烧热倒入油. 6.放入热锅中,中小火煎至两面金黄即可.

原料:100克玉米面,200克面粉,2个鸡蛋,韭菜适量,粉丝一把,虾仁适量. 1.100克玉米面加入80克开水,分少量多次,一点点的加水,边加边搅拌,把玉米面烫成颗粒状,这样吃起来口感会更加细腻.玉米面成颗粒状后,再加入200克面粉,用温水调面,感觉面粉的柔软度够了就停止加水,揉成光滑的面团后抹上一点食用油,加油可以增加面的延展性,然后盖上保鲜膜醒面20分钟. 2.2个鸡蛋打散煎成鸡蛋碎,把粉丝用温水泡软切细,韭菜洗净切细,泡好的虾仁切碎. 3.把切碎的韭菜,粉丝,虾仁,鸡蛋碎一起放到盆里,加入

1.水温要控制在八十度以上.烫面的菜盒子口感细腻.酥脆软糯,而且凉了也比较软. 2.把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器,把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子稍微搅拌,把1/4杯温水也倒入容器,用手把面粉揉成一个光滑的面团.盖上湿毛巾醒30分钟. 3.烫面的热水量可以根据自己的口感加减,可硬可软.再用手将面粉揉成团即可.

油淋娃娃菜的饭店做法: 1.娃娃菜洗净,挖掉根部后竖切成条. 2.红尖椒去籽切丝,小葱切末. 3.海米泡好后切碎. 4.锅里倒入油,油热后放入海米.小葱末.海米碎炒香. 5.调入精盐,关火. 6.倒入一汤匙味极鲜酱油少许陈醋,拌匀成味汁. 7.把炒好的汤汁浇在娃娃菜上,拌匀.

嘎巴菜卤子做法:将香油烧热,投入葱花.姜末.香菜根,炸至呈金黄色时,下大料面.面酱,倒入酱油,开锅后倒入盆内.再将清水烧开,放入大盐和制好的酱卤.锅开后,倒入酱油,下大料面.五香面.姜末.碱面,待卤汤开后,用水团粉勾芡,倒入容器内即可. "嘎巴菜"本名应为"锅巴菜",天津话称"嘎巴菜".锅巴菜以绿豆.小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴).晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱.腐乳汁.辣油.辣糊.撒上卤香干片和香菜沫等

辣菜丝的做法如下: 主料:芥菜头. 辅料:萝卜. 调料:醋,盐,白砂糖. 做法: 1. 芥头洗净,用锉丝器迅速将芥头锉擦成丝: 2. 放入坛罐加醋用力揉搓: 3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来,即封上坛口: 4. 憋12小时以上: 5. 取出部分辣菜余下的继续封口保存: 6. 加盐.味精.少许糖调味食用,或加香油拌食.

韭菜盒子和面方法:先用热水和面,这样韭菜比较容易熟,制作出来的韭菜盒子就会散发出韭菜特有的香味,闻起来就让人食欲大动.然后将面粉放置在一个盆子里,倒入热水,热水的分量要控制好,大概一斤面粉,需要4两热水,过多或者过少都会影响和面的质量.用双手进行揉面团,因为是热水,所以注意烫手.和面的时候,最好在手上沾一点花生油,这样面粉不会粘手. 韭菜盒子的做法: 1.和面搓揉成面团. 2.包保鲜膜静止置15-20分钟. 3.粉丝热水泡开切碎. 4.鸡蛋打撒炒碎. 5.搅拌均匀,面团搓成长条,剂子擀成圆薄饼状

梅菜五花肉的做法:五花肉焯水,放入冰箱冷冻30分钟,切成薄片,沾上料汁,然后装入碗中.之后铺上炒好的梅干菜,上锅蒸40分钟即可. 梅菜五花肉是我国的一道特色菜,在我们家乡过年过节都会有这道菜,吃起来软烂入味,非常下饭,下面给大家分享一下具体的做法. 首先挑选一块上好的带皮五花肉,放入锅中,加入两粒八角煮开后去掉血沫,然后捞出洗干净,放入冰箱冷冻约半小时便于改刀切片. 下一步,将梅干菜用开水浸泡30分钟,然后清洗干净拧干水分. 之后将碗中加入腐乳汁.生抽.老抽.料酒.糖.盐等调味料搅拌均匀. 接下

所谓"烩菜",其实就是把许多食材一起炖,一起烹调.大冬天,来一碗色香味俱全热腾腾的烩菜,别提有多美了.今天,和大家一起分享烩菜的简单做法. 第一步,先把需要一起烹饪的食材准备好,把海带丝.木耳.腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中. 第二步,把羊肉和廋肉切成薄片装入碗中. 第三步,把豆干切片,青菜洗净备用. 第四步,在铁锅中倒入适量花生油,等油七八分熟以后倒入干花椒和青花椒翻炒,然后把炒干的花椒滤出. 第五步,向铁锅中倒入切好的羊肉和廋肉,在锅中翻炒至变色. 第六步,在已经炒