带鱼段的家常做法

1、带鱼1条,带鱼治净,斜着剁成5厘米长的段,用厨房纸吸去带鱼块表面的水份

2、锅内放多一点油,将带鱼段在生粉里滚一下,入锅煎至两面金黄

3、锅内留底油,下入姜丝、蒜瓣煸香,倒入煎好的带鱼段,放入干红椒,加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量,加开水没过鱼块,大火烧开,改小火烧15分钟

4、撒入葱花,加鸡精调味,出锅装盘

时间: 2024-09-17 04:27:28

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炸带鱼段怎么做如何做好吃

炸带鱼段好吃的做法: 材料:带鱼,面粉,花椒,姜,盐,料酒,调和油: 步骤: 准备好所需食材:将带鱼去头去尾清除内脏,清洗干净切成段:放入适量盐.花椒.姜片.料酒腌制半个小时:面粉里加入适量水调成面糊:锅里倒入油,油烧到六七成热:用筷子夹住带鱼段,正反面粘上面糊:把带鱼段放入锅里,等面糊定型翻面:批量放入带鱼段,炸到两面金黄即可捞出:放入盘中食用即可.

贴饼子家常做法正宗贴饼子怎么做

贴饼子家常做法 主料:玉米面100克.黄豆面50克. 辅料:奶粉30克.白糖10克.酵母1克.牛奶100克.清水50ml和适量桂花酒. 做法如下: 1.称重好所需的各种原料备用,酵母粉用50ml30度以下的温水溶开: 2.加入到玉米面中,在加入牛奶搅拌均匀,拌匀的玉米糊静置2个小时,会稍稍蓬松: 3.桂花陈酒浸泡葡萄干再放入面团汇总,浸泡葡萄干15分钟等待变软: 4.静置好的玉米面糊中加入黄豆面.奶粉,在加入白糖调味: 5.搅拌均匀,浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份,放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀

什锦锅仔的家常做法

什锦锅仔的做法简单,好吃,还能涮青菜,轻轻松松就能搞定.下面我就给大家分享什锦锅仔的家常做法,希望能帮到各位. 准备好所有的食材. 土豆和青红椒加在一起,加入辣椒粉.盐.油,拌匀. 把材料混合均匀:蚝油.番茄酱.黄豆酱.味极鲜.鸡精.糖. 锅烧热,加入黄油,融化到一半就加入洋葱和蒜粒,翻炒均匀.这个锅就是最后上菜的成品锅,注意选用面积大且带点深度的锅. 关小火,倒入蔬菜. 把肉类食材码上,除了肥牛卷.盖盖中火焖12分钟. 12分钟后开盖,码上肥牛卷,均匀淋入刚刚调配好的三汁,盖上盖子再焖10分钟

蕃瓜的家常做法

蕃瓜炒鸡蛋,家常做法,简单上手. 蕃瓜洗干净切片,鸡蛋打入碗中加一点食盐搅匀,姜蒜切粒一起等带烧锅炒菜. 锅烧热后,倒入食用油烧热,倒入鸡蛋翻炒,不要炒太老捞出备用,在倒入一点食用油烧热后放入姜蒜爆香,倒蕃瓜炒软后,在倒炒好的鸡蛋,食盐,鸡精翻炒一会就可以出锅了.

酥菜的家常做法

酥锅是一种山东淄博汉族名菜,多在传统春节期间食用,传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名为"苏锅",那么酥菜的家常做法怎么做呢?下面一起来看看吧. 首先将带皮五花肉,切寸方,猪蹄,劈开,入凉水锅内,加热到煮出血水,备用. 然后泡好的海带切二指宽大段,藕切成三分厚的片,鱼切寸段上开油锅,炸金黄色时捞出,备用. 随后大葱切大段,姜切片.酱油.醋.白糖.盐.味精.黄酒备用,锅底铺一层厚厚的白菜帮. 最后放入切好的猪蹄和葱姜,再铺一层白菜帮,然后是带皮肉,一层白菜,一层鲅鱼,一层白

川白肉家常做法

川白肉家常做法: 1.把买回的五花肉洗净切段. 2.热锅加水把五花肉入内,放花椒,八角,红树椒,葱段,姜片适量煮制. 3.煮制七成熟,用筷子能插透即可捞出,肉汤留着用,把汤里的肉料捞出.捞出的五花肉备用. 4.粉条泡水泡发备用. 5.准备好酸菜,可以自制,也可以在外面购买.打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍.把洗好的酸菜沥水攥干备用. 6.葱姜蒜切好.热锅放油,把葱姜蒜放入炒出香味.在放入酸菜煸炒,加十三香,盐,翻炒均匀. 7.把熟五花切成10厘米的薄片.再把切好的熟五花肉和发好的粉条放入锅里,把煮肉

超市带鱼段还用收拾吗

超市带鱼段还用收拾的,超市袋装冻带鱼段是直接将带鱼切段,里面是带有内脏的.带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科.又叫.裙带.肥带.油带.牙带鱼等,性凶猛.青岛.日照黄海沿岸城市称鱽鱼.

蒸卤面的家常做法

1.蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末.肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽.足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可. 2.蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面.豇豆.五花肉等.面条中含有很高的蛋白质,是维生素和矿物质的最主要来源,并且面条的纤维素含量是非常高的,要比面包的营养价值还要高出许多.面条当中含有维持神经平衡必需的维生素B1.B2.B3等,同时还含有钙.铁.磷.镁.钾等人体必需的物质,因此吃面条

浆糊饼的家常做法

浆糊饼是一种很好吃的食物,很多人都喜欢在夏天就着稀饭吃浆糊饼.其实它的做法也是非常简单的,下面就来教大家浆糊饼的家常做法. 简要答案 做浆糊饼先将鸡蛋打入碗内,加入面粉.淀粉.水.少许色拉油,接着一直搅拌成均匀的面糊便可准备下锅.然后在底锅刷上一层油,倒入适量搅拌好的面糊,然后转动锅,将面糊摊平,接着等待底部凝固时翻面,煎至两面金黄,出锅改刀即可. 具体内容 先将鸡蛋打入碗内,加入面粉.淀粉.水.少许色拉油. 接着一直搅拌成均匀的面糊便可准备下锅. 然后在底锅刷上一层油. 倒入适量搅拌好的面糊.