蚝油广东菜心的做法

用料:菜心500克.油1汤匙.盐1汤匙,生姜1大块: 做法如下: 1.菜心清洗干净,在水里泡半个小时: 2.生姜切成姜丝: 3.热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下: 4.倒进适量的清水,水量要多,大火煮开后放进菜心,用筷子稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身: 5.盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味: 6.最后把菜心连部分煮菜的水一起装碟,盐水菜心即可完成.

1.首先,把菜心洗净,装好备用 2.碗中倒入适量生抽,大蒜2-3颗,切成蒜蓉,放入碗中备用 3.锅中加入少许盐,放入适量水烧开后,放入洗好的菜心 4.将灼好的菜心盛入盘中 5.锅中加入少许油,大火加热 6.将热油倒入,放好蒜蓉的碗中 7.最后,将兑好的料汁撒上即可~~

1.蒜蓉广东菜心:锅内放油,放入菜心翻炒,炒至颜色变深绿,调入盐.清水,煮1分钟,出锅装盘. 2.锅中倒入少许油,放入蒜丁炒香,在碗中加入一汤匙生抽.一汤匙蚝油.一点白糖,拌匀. 3.把汤汁倒入锅中,小火加热至冒泡,浇在菜心上即可.凉拌广东菜心:锅中加水,煮开后,放入菜心.碱面.油搅匀,煮至菜心颜色变深即可捞出.

广东菜心不是油菜,油菜和菜心不是同一种蔬菜.菜心,又称之为菜心.菜花.一年或二年生草本植物,高30-50厘米,全体无毛:茎直立或上升.起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种.

广东菜心是菜薹.十字花科芸薹属一.二年生草本.我国广东.广西一带的特产,当地能周年生产与供应.主薹与侧薹供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富,每百克食用部分含维生素C79毫克.可炒食.汤用,也出口港澳,并有清热解毒.杀菌.降血脂的功能.由于菜心生长周期短,每年可收获9-10茬,经济效益高,目前江.浙.沪和北京等大城市郊区也开始发展与栽培.

广东菜心是菜苔.广东菜苔.广东菜.菜花等菜的俗称,有时也简称为菜心.广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种,以主苔与侧苔供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富.广东菜心的营养丰富,每千克可食用部分含蛋白质13-16克.脂肪1-3克.碳水化合物22-42克,还含有钙410-1350毫克.磷270毫克.铁13毫克.胡萝卜素1-13．6毫克.核黄素0．3-1毫克.尼克酸3-8毫克.维生素C790毫克.广东菜心适合炒食或汤用,并有清热解毒.杀菌.降血脂的功能.广东菜心

广东菜心不是什么菜的心,广东菜心又称菜薹(tái).是十字花科芸薹属一.二年生草本.我国广东.广西一带的特产,当地能周年生产与供应.主薹与侧薹供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富.每百克食用部分含维生素C79毫克.可炒食.汤用,也出口港澳,并有清热解毒.杀菌.降血脂的功能.

广东菜心是什么菜: 广东菜心又名菜苔.广东菜苔.广东菜.菜花等,有时也简称为菜心.广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种,以主苔与侧苔供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富.

1.广东菜心又称菜薹 .是十字花科芸薹属一.二年生草本.我国广东.广西一带的特产,当地能周年生产与供应.主薹与侧薹供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富.可炒食.汤用,也出口港澳. 2.芥蓝为十字花科.芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一.芥蓝的菜苔柔嫩.鲜脆.清甜.味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食.汤食,或作配菜.芥蓝含纤维素.糖类等.