咖喱土豆饭怎么做

咖喱土豆饭

材料:土豆200g、胡萝卜50g、彩椒20g、米饭300g、咖喱粉适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽少许。

做法:

1、土豆,胡萝卜,彩椒入锅焯水;

2、捞出放置待凉;

3、勾兑成水淀粉;

4、锅中倒入适量食用油;

5、土豆、胡萝卜、彩椒入锅翻炒;

6、加入少许生抽、适量的盐、咖喱粉、鸡精调味;

7、水淀粉勾芡;

8、淋油关火;

9、米饭装在盘中;

10、烧好的咖喱土豆浇在米饭上即可。

时间: 2024-09-01 12:00:05

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1.土豆削皮,五花肉切小块. 2.土豆切成自己喜欢的大小,不过也可以与糯米混为一体,做成糯米土豆泥. 3.放少量油,添加调料小伙煸炒至香味浓郁. 4.五花肉肥瘦相间最好,这次有点油腻,不过不要紧,可以小火把油煸炒出来,多余的油可以倒出来,前期,食用油要少放一点,因为五花肉的油会很多,放五花肉主要为了让糯米饭更香,少放一点就够了. 5.五花肉炒的有点微焦,这样不油腻也会很香. 6.土豆块与五花肉搅拌均匀. 7.先放酱油,这样颜色会更好看,接着放一点料酒,在放蚝油,小伙慢炒.让其颜色均匀,土豆有点稍

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