绝味高压锅啤酒鸭的家常做法

1.原料:鸭肉.姜片.料酒.葱.蒜.辣椒.啤酒.八角.冰糖.酱油.香菜.盐. 2.鸭肉切块. 3.加姜片,加料酒焯水. 4.锅内加鸭油炒出油. 5.放入蒜瓣辣椒,花椒,葱段,姜片炒香. 6.放入鸭肉翻炒. 7.多炒会. 8.加入酱油,加啤酒. 9.加入啤酒后加冰糖,八角盖上盖子小火炖三十分钟. 10.加盐调味收汁. 11.啤酒鸭出锅.

羊肉滋补,冷风嗖嗖的刮,喝上一碗羊肉,既暖和又保健,我做羊肉的方法分享给大家 把羊肉洗净切块,如果是带骨羊肉,热水烫洗 在锅中倒入适量的水,把切好的羊肉或者羊骨倒入 开锅后撇去泡沫 把玉米和其他的辅料全部倒入,不要放盐,不放胡椒不放香菜 普通锅慢火炖1-2小时,高压锅20分钟后就可以 开锅后放盐,胡椒,香菜,出锅

一.配方:草鱼.姜片.葱.香菇.红枣.枸杞.西红柿.小葱段.盐.味精.鸡精.胡椒粉.料酒.鸡蛋一个.淀粉.汤.猪油. 二.做法: 1.将红枣.枸杞用温水泡软,香菇切条,西红柿切片,小葱切成段待用. 2.草鱼去鳞.鳃和内脏,洗干净,剁去头尾,去骨,将鱼肉抹刀片成片,鱼头劈开,鱼骨斩成5厘米长的菱形块,冲洗干净. 3.鱼头.鱼骨用3克盐.5克味精.3克鸡精腌10分钟,鱼片用3克盐.5克味精.5克料酒腌10分钟,用蛋清和淀粉上浆待用. 4.炒锅放入猪油烧至六成热,入葱节.姜片炒香,倒入鱼骨.鱼头中火煎

材料:鱿鱼.洋葱.香菇.葱.姜.青辣椒.酱油.盐.花椒 .干红椒.胡椒粉.鸡精. 做法: 1.鱿鱼须洗净在沸水中氽一下,沥干水分,用盐.酱油腌制入味: 2.锅中倒入两大匙油以中火烧温,爆香葱.姜.红辣椒: 3.放入香菇炒香,放入洋葱,当洋葱成透明色了,下腌制好的鱿鱼和辣椒,同时加入鸡精: 4.待汁收一些时,放入胡椒粉,即可装盘. 注意: 1.姜,大蒜切片: 2.干辣椒干花椒洒少量的水浸润一下否则容易变色: 3.鱿鱼须不要炒得太久,极易熟.

绝味鸭爪推荐做法: 鸭爪冷水下锅,焯水,然后用凉水冲凉:剪掉鸭爪指甲:准备花椒,桂皮,香叶,大料,葱姜:准备好的调料放热水里等待两分钟:热锅凉油,炒制香料:加入,老抽,生抽,白糖适量翻炒:倒入电饭锅里,放入鸭爪:放入电饭锅按下快煮,二十分钟,中间翻一下,鸭爪上色,入味.可以加小半碗水:晾凉就可出锅.

绝味鸭肠的做法非常简单,特别是能吃辣的人,放入超辣的辣椒爆炒那味道简直不一般. 锅中放水烧开,将鸭肠洗净放入焯水至鸭肠变色,去除腥味 锅中放油烧热,加入辣椒油.花椒油.黄酒爆香,放入鸭肠和红辣椒大火爆炒 炒熟后放入大葱和盐即可

绝味鸭脖配方及做法: 食材:鸭脖子,姜块,葱节,精盐及料酒. 1.将买来的冰冻鸭脖子先解冻,放在冷水里浸泡了一会: 2.浸泡十几分钟之后,将血水去除: 3.将鸭脖放在水里煮一小段时间之后,加两三片生姜和适量酒,将火调大: 4.水开一会即可关火,倒去有浮沫的水,再把鸭脖子清洗一下,再将鸭脖子切成两段,易入味: 5.加入所有调料,不需要加水,一瓶啤酒即可,喜欢吃辣味的可以加入辣椒: 6.用中大火煮开后捞掉浮沫,烧十分钟后转小火: 7.最小火大概煮一个小时左右后,开中大火收汁,加入适量糖调味: 8.收

1.绝味烤面筋的配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克. 2.绝味烤面筋的做法如下: (1)把面筋切成薄片. (2)加盐.鸡精.蚝油.糖.酱油.孜然. (3)搅拌均匀,用保鲜膜包起来放到冰箱里. (4)到第二天的时候,用竹签把面筋都串起来. (5)烤盘底下铺一层油纸,把面筋晾到烤架上. (6)全部晾好后,在面筋上刷一层油. (7)放到烤箱里中层,上下火,200度,烤20分钟 (

牛肉的营养价值丰富,而且味美鲜嫩,今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法,跟着学做吧,非常简单. 简要答案 牛肉炖茄子的做法:牛肉腌制后翻炒至变色备用,茄子炒至软化,再倒入牛肉牛肉,混合翻炒,再加入翻炒即可. 工具/材料 牛肉.茄子.油盐.葱花.生抽,耗油等. 具体内容 牛肉洗净切小片,加入盐,姜.生抽等腌制一会儿,茄子提前洗净,切块备用. 起锅烧油,加入牛肉翻炒至变色,捞出备用. 茄子下锅翻炒至茄子软化. 再倒入之前炒好的牛肉,混合翻炒片刻. 再加入生抽,耗油进行翻炒,最后撒上葱花后,出锅装盘即可