莲子百合炖雪梨最正宗的做法

1.百合炖雪梨是一种特色传统甜品粤菜,具有止咳化痰润发的作用,有利于孩子的身体健康,适用于孩子的肺热和肺阴虚引起的咳嗽.痰多等症状. 2.做法:百合要洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉.把雪梨削皮切成块状.把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,用文火煮大约一个半小时就可以了.倒入切好的梨块.冰糖,再煮半小时左右即可.

南瓜炖豆腐最正宗的做法: 1.准备好食材. 2.南瓜洗净,连皮切厚片. 3.姜蒜切片,肉丸切瓣,麻花掰成小段. 4.豆腐每块切成四小块. 5.切好的豆腐入油锅煎制. 6.煎至两面金黄,加入盐.少许凉水,煮开. 7.下入南瓜和肉丸,调味,煮10分钟. 8.加入姜蒜,炒匀. 9.下入麻花,煮5分钟.

蛤蜊炖茄子的做法如下: 一.所需材料:蛤蜊适量.紫蒂茄子适量.干红辣椒适量.葱适量.香菜适量.蒜适量.姜适量.盐适量.油适量.白糖少许.味精少许. 二.蛤蜊炖茄子的具体做法如下: 1.紫蒂茄子切成条,加入盐搅拌均匀后腌制5分钟: 2.待茄子变软后,冲洗一遍,沥干水分备用: 3.将干红辣椒切成段: 4.在锅中加入油,待油热后爆香葱.姜.蒜.和干红辣椒段: 5.加入已经切好的紫蒂茄子,转大火翻炒至紫蒂茄子变软: 6.加入少量白糖提味,将蛤蜊平铺在茄子表面: 7.盖上锅盖,转中火焖至蛤蜊全部张口: 8

材料:沙丁鱼550g.五花肉50g.油适量.盐适量.酱油适量.味精适量.大蒜适量.香菜适量.姜适量. 做法步骤: 1.把沙丁鱼去除内脏,鱼油留下,五花肉.姜和大蒜切片.香菜备用: 2.锅中放油烧热后放入五花肉翻炒: 3.待五花肉烧出油后放入姜片和蒜片 5.放入改好刀的沙丁鱼,然后放酱油: 6.加水,水能没鱼即可: 7.加盐,盖锅大火炖约10分钟: 8.看汤汁快犒干时加入味精即可出锅.

土豆番茄炖牛肉的做法: 主料:土豆160g.西红柿150g.牛肉800g: 辅料:油适量.盐适量.老抽适量.水适量.高度白酒适量. 步骤: 1.起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒. 2.炒制过程中加高度白酒,炒匀去腥. 3.加老抽.盐调味. 4.加水. 5.移入高压锅炖煮20分钟,炖好的牛肉. 6.下入土豆.西红柿块. 7.再盖上锅盖,上汽后5分钟即可. 小贴士:牛肉炖熟后,再下土豆.西红柿,炖熟即可.

一.主料: 1.山药1根: 2.莲藕2个: 3.猪手6块. 二.辅料: 1.胡椒粉1勺: 2.盐2勺: 3.葱1根: 4.姜1个: 5.鸡精1勺. 三.做法: 1.猪手解冻: 2.山药去皮切段: 3.藕去皮切段,泡上冷水: 4.猪手冷水入锅焯一下,放入姜片,水煮开后一点点打去泡沫: 5.放适量的盐,改中火炖上四十分钟,然后放山药继续慢炖.可以加点醋,这样猪手烂的快一点: 6.最后山药差不多熟了,再放入莲藕炖几分钟,起锅放葱头鸡精即可.

原料:一公斤左右的肉食鸡一只.食用油.啤酒一瓶. 配料:葱适量.姜适量.白糖适量.八角适量.鸡精适量.辣椒少许.酱油适量.生抽适量. 做法: 1.将肉食鸡剁成块状. 2.把油放在锅里,等热了以后放入辣椒.八角.炸出香味. 3.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒. 4.放入 葱.姜.白糖.继续翻炒约一分钟左右. 5.加入酱油.鸡精.倒入啤酒一瓶炖至十分钟即可.

主料:排骨1000克.山药500克. 辅料:盐适量. 做法: 将排骨放进凉水,烧开后去除血沫待用.将山药去皮.山药块切块备用4锅中放入排骨.山药,入骨头汤.将砂锅内注入凉水,放入排骨,大火烧开转小火炖100分钟.然后再加入山药,调入盐,盖上盖子炖15分钟即可.

主料:海带.豆腐. 辅料:海米.盐.胡椒粉.食用油.葱姜丝.鸡精. 做法: 1.豆腐切小块,海带切丝: 2.炒锅热少许油,放葱姜爆香: 3.放豆腐海带翻炒: 4.再加一碗水炖煮: 5.再加把海米煮制汤汁收浓,放点胡椒粉,盐,鸡精调匀关火: 6.盛碗里享用,清淡不油腻.