老豆腐汤放什么配料和香料

材料:红皮大萝卜半个,卤水大豆腐半块,葱末,姜末,胡椒粉,盐,鸡精,色拉油,香菜末。

做法:

1、萝卜洗净切成丝,放在清水里浸泡,豆腐洗净切成块;

2、锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后填入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜丝;

3、烧滚后放入豆腐块;

4、煮至萝卜丝断生后,放入盐、鸡精调味,撒香菜末出锅。

时间: 2024-10-09 02:14:02

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猴头菇煲汤放什么配料

猴头菇煲汤放的配料有土鸡.山药.猴头菇.红枣.党参.姜片.枸杞.盐.料酒. 猴头菇是一种非常名贵的菌类,营养价值极高,是我国宴席上的名菜,猴头菇的肉质肥厚鲜嫩,气味芳香,常常用来煲汤.

水鱼煲汤放什么配料才好吃

水鱼煲汤需要的配料:姜片.淮山片.枸杞子.猪瘦肉丁.陈年花雕酒.金华火腿.鲜人参1根.胡椒粉.盐.鸡粉. 水鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿.甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼.虾等小动物,瓜皮果屑.青草以及谷物等也吞食.甲鱼肉味鲜美,富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16.5克,脂肪含量较高同时富含钙.磷.铁等多种元素,营养价值很高,是滋补珍品,但切记过量食用.

肉丸子汤放什么配料更好喝

肉丸子汤放葱头,胡萝卜,土豆,豌豆,鸡油,等会更好吃. 原料:牛腿肉25克,鸡蛋50克,葱头100克,胡萝卜100克,土豆100克,豌豆20克,鸡油50克,精盐适量,胡椒粉1克,味精3克,鸡清汤800克,香叶少许,干辣椒少许,香桃适量,酸奶油5克. 做法: 牛肉洗净切民块.葱头去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁,把肉再用刀剁一遍,放在盆内,放上盐.胡椒粉.味精.鸡油.鸡蛋用木棍搅拌,再加水 50克,随倒随搅和成肉泥.起汤锅一个,放入开水,用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内,共挤40个.开后丸子漂起,把原汤

煲龙骨汤放哪些配料

煲龙骨汤所需放入的配料有:黄豆,酸菜,盐,鸡精. 煲龙骨汤所需放入的主料有:猪脊骨,苦瓜. 龙骨汤做法: 1.苦瓜去掉内部的籽后切块,黄豆用水泡30分钟,酸菜洗净后切3厘米长的小段备用. 2.将猪脊骨过水去除血沫后放到沙煲里加水煮开. 3.加入酸菜和黄豆中火煮30分钟. 4.加入苦瓜煮开后转小火煮1小时. 5.使用盐和味精调味.

鹿骨煲汤放什么配料

煲鹿骨汤需要放入白萝卜.盐.姜片.葱花.黄酒等配料.在煲汤之前,要将鹿骨过水洗净,如果没有清洗干净,那么煲出来的汤会影响口感.除了以上简单的配料之外,还可以根据个人喜好放入一些其它食材. 鹿骨煲汤步骤: 1.把鹿骨清洗干净,剁成小块.萝卜去皮洗净切成一小块. 2.在锅内放入适量的清水,再将剁好的鹿骨放进去. 3.准备半小碗黄酒,用勺子搅拌均匀,放入锅内. 4.放入几片生姜煮开,之后转小火焖煮8分钟. 5.将萝卜放进锅内煮熟. 6.放入适量的食盐.葱花,搅拌一下就能出锅食用了. 如果喜欢吃玉米,可

老母鸡炖汤放什么配料

鲍鱼,玉米,胡萝卜,冬瓜,榴莲壳,枸杞,桂圆,红枣等等.老母鸡煲汤可以放的材料有很多,不同的材料有不同的做法,比如老母鸡鲍鱼玉米汤.墨鱼炖老母鸡.栗子大枣炖母鸡等. 老母鸡鲍鱼玉米汤: 材料:老母鸡半只,鲜鲍鱼5只,甜玉米1根,胡萝卜1个,清水12碗,姜片6片. 1.鲍鱼连壳用小刷子刷干净,再用盐刷洗一遍,老母鸡斩成大块,放进锅里,加入没过材料的水,放进3块姜片,煮开. 2.煮开后关火,开水龙头冲洗干净浮沫. 3.先把胡萝卜削皮切片,玉米去衣切大件,然后把飞水后冲洗干净的鸡块.鲍鱼和胡萝卜. 玉

请问下煲龟汤放什么配料好

材料:土茯苓15克.草龟1只.红枣10克.瘦肉50克.生姜10克. 烹饪方法:1.土茯苓切片,草龟洗净砍成大块,瘦肉切块,生姜去死切片. 2.锅内烧水,待水烧开时,放入草龟,瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净. 3.把土茯苓.草龟.红枣.瘦肉.生姜放入瓦煲内,加入清汤.绍酒.胡椒粉.加盖用慢火煲3小时. 4.加盐调味,再煲20分钟即可.

猪脚包汤放什么配料好

1.花生香菇猪脚汤 配料:花生仁50克,香菇20克,红枣8粒. 2.木瓜黄豆猪脚汤 配料:木瓜一个.黄豆四两.葱.姜.料酒少许. 3.解毒老黄瓜蜜枣猪脚汤 配料:老黄瓜1个,蜜枣4枚. 4.生姜甜醋猪脚汤 配料:冰糖1小块,生姜250克,甜醋1000克. 5.药膳猪脚汤 配料:党参.姜片.枸杞.黄芪.红枣.淮山.桂圆.

鸽子炖汤放哪些配料

1.准备鸽子一只.香菇三朵.生姜片.香菇.笋干.盐.料酒. 2.将鸽子洗净,放在开水里焯一下,去除杂质和腥味. 3.瘦肉清洗干净后切块,焯水,浸泡香菇和笋干. 4.鸽子放入高压锅,放生姜片.香菇.笋干.倒料酒. 5.放瘦肉,开大火直到高压锅发出扑哧声,转中火煮15分钟. 6.转移到陶瓷锅里,放金银花和枸杞小火慢炖20分钟,加盐调味即可.