玉米有碳水化合物吗

玉米是碳水化合物,据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克.玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类.它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物.简单碳水化合物有单糖.双糖.三糖和糖醇等,这些糖类大多具有功能特性,在食品工业中具有重要的营养价值;复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物和贮藏碳水化合物.玉米护肝利胆,利水消肿,兼防白内障,是世界各地餐桌上最古老的谷物食品之一.

玉米的碳水化合物含量高,且其碳水化合物主要是淀粉和糖类,还可分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物,简单碳水化合物有单糖.双糖.三糖和糖醇等,复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物等.另外碳水化合物是由碳.氢和氧三种元素组成,自然界存在最多.具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物,可用通式Cx(H2O)y来表示,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物.

玉米的碳水化合物含量高,玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类,它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物,简单碳水化合物有单糖,双糖,三糖和糖醇等. 谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物,如面包,谷物和意大利通心粉.土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉.玉米一直都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质.脂肪等等.

1.玉米是属于含有大量碳水化合物的食物,另外,含有大量碳水化合物的食物,还有,小麦大米,以及其它含有较多淀粉的食物,都是属于含有大量碳水化合物的. 2.碳水化合物是人体能量的主要来源,但是大量的过多摄入碳水化合物容易导致人体肥胖,形成心脑血管疾病,所以饮食过程中一定要控制减少碳水化合物的摄入,控制好碳水化合物,粗纤维及蛋白质等营养的比例.

每100克新鲜玉米中的热量有196千卡,因为每根玉米重量不一定相同,具体玉米热量多少以你玉米重量为准.每100克新鲜玉米中含粗纤维1.2克.蛋白质3.5克.脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物,矿物质和纤维素的含量也十分丰富.另外玉米中大量的粗纤维,要比精面.精米量高出4到10倍多,玉米中丰富的镁元素,可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃健康,并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素,可起到清肠排毒的作用,并且对减肥瘦身非常有好处.成熟后的玉米花穗玉米须,具有利尿功效,对减肥也很有帮助.

玉米的碳水化合物含量还是比较高的,每100克玉米含有19.02克的碳水化合物.玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%.脂肪4.3%.糖类73.2%.钙0.022%.磷.21%.铁0.0016%,还含有胡萝卜素.维生素B1.B2和尼克酸以及谷固醇.卵磷脂.维生素E.赖氨酸等.

玉米的热量,86大卡/100g每100克玉米含碳水化合物19.02克,脂肪1.18克,蛋白质3.22克,纤维素2.7克. 玉米中含有丰富的维生素,膳食纤维以及钙.锌.硒等微量元素,能够补充人体所需营养.由于玉米中含有大量的膳食纤维,能给人带来饱腹感,进而控制人体食用过量的食物,起到控制饮食,避免肥胖的作用.玉米中含有亚油酸.玉米所含营养成分相对单一,人们在食用玉米的同时,还应该摄入含高蛋白质的食物,以及其他的水果蔬菜,肉类等,起到饮食均衡的作用.

1.玉米热量:86大卡/100g. 2.每100克玉米含碳水化合物19.02克,脂肪1.18克,蛋白质3.22克,纤维素2.7克. 3.玉米(ZeamaysL.)是禾本科的一年生草本植物.又名苞谷.苞米棒子.玉蜀黍.珍珠米等.原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国.中国.巴西和其他国家.

一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算煮玉米和米饭的热量差不多,相对来说玉米热量稍低一点. 玉米的热量 86大卡/100g 每100克玉米含碳水化合物19.02克,脂肪1.18克,蛋白质3.22克,纤维素2.7克. 米饭的热量 116大卡/100g 每100克米饭含碳水化合物25.86克,脂肪0.33克,蛋白质2.6克,纤维素0.3克,钾25