为什么海拔高了水煮不熟

海拔高度每上升300米,每平方厘米面积上所受到的大气压力大约要减少30克,直到3000米的高度基本上都遵循着这个规律.因此,在海拔几千米的高山上,大气压力要比海平面上低得多.而水的沸点温度与大气压力的高低成正比,即气压升高,水的沸点也升高,气压下降,水的沸点也就降低.据测定,纯净的水,高度每升高300米,沸点温度大约要下降1摄氏度. 当水的温度不够高时,煮食物的时候会出现不熟的现象.

随着海拔升高,气压降低,导致水的沸点降低,所以沸水达不到100摄氏度,同时也达不到饭被煮熟的温度,所以海拔高饭煮不熟. 很多高原地区的人都用高压锅煮饭,锅内压力变大,水的沸点升高,达到饭被煮熟所需的温度,饭就可以被煮熟了.

黑芝麻水煮2两个小时才能完全熟,这是由于黑芝麻的沸点比较高,而且营养比较复杂,所以煮的时间比较长. 黑芝麻(SemenSesamiNigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻,分布于安徽.湖北.贵州.云南.广西.四川等地.黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类.维生素A.维生素E.卵磷脂.钙.铁.铬等营养成分.有健胃.保肝.促进红细胞生长的作用及乌发.美容等功效.

水煮西蓝花2-5分钟能熟.如果喜欢吃偏硬的口感,可以煮2-3分钟:如果喜欢吃偏软的口感,可以煮5分钟.建议不要煮太久,煮太久西兰花的颜色会变,同时营养也会大量丢失.西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质.碳水化合物.脂肪.矿物质.维生素C和胡萝卜素等,适量食用对身体有益. 西蓝花,俗称青花菜,原产意大利,是一种常见蔬菜.西蓝花是二年生薹属草本植物,是甘蓝的一种变种.叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球. 西蓝花中的营养

生猪肉要水煮15分钟就熟了,猪肉又名豚肉,是从家猪身上取得的肉,是东亚和东南亚最受欢迎的肉类.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪.碳水化合物.钙.铁.磷等营养成分,具有补虚强身.滋阴润燥等作用. 猪肉一般有两种吃法,一种是吃新鲜的熟食,另一种是将猪肉加工保存后食用.猪肉的相关加工品有火腿.腊肉.肉干.培根和香肠等.同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多.维生素B1与神经系统的功能关系密切,能改善产后抑郁症状,还能消除人体疲劳.

带壳生蚝水煮15分钟左右才熟.生蚝属于比较容易熟的一种壳类软体动物,若是直接将肉放入水中煮,肉质能全面的接触到水分,因此通常在水开后8~10分钟左右即可完全熟透:若是全壳的生蚝则需要煮15分钟左右.注意在煮生蚝的时候水要放得比较少,才能更好的保留住生蚝的口感和新鲜度,也不要煮太久,避免煮过头导致肉质变老.

水煮螃蟹煮8-15分钟能熟,将螃蟹斩成小块下锅水煮,一般8分钟左右便可以充分成熟,若是螃蟹较大,或者整只螃蟹下水煮,则需要15分钟左右才能煮熟.螃蟹需要煮熟后食用,以免影响身体健康.孕妇不要吃螃蟹,不利于胎儿健康成长. 水煮螃蟹煮8-20分钟能熟 水煮螃蟹一般煮8-20分钟可以成熟,将螃蟹清洗干净,斩成小块,可以加速螃蟹的成熟时间,一般8分钟左右便可以成熟.若是整只螃蟹放到水中煮,则一般需要煮15分钟左右. 螃蟹的成熟时间还需要根据螃蟹的大小决定,较大的螃蟹需要适当延长煮的时间,若是小螃蟹则可以

水煮南瓜的热量不高. 热量不高的原因:南瓜热量低,其中碳水化合物含量较低,我们感觉南瓜甜,并非因为其糖分高,而是因为南瓜中果糖成分比蔗糖要甜.故南瓜可在减肥期间食用. 水煮南瓜做法: 将南瓜洗净干净:切成小块,或根据个人口感情况可切成片儿或长条或颗粒:将清水盛满小锅,水量以能没过食材为宜:待锅中清水沸腾,不要用冷水,这样能最高效煮出南瓜的维生素:将切块的南瓜一次性倒入沸腾的锅中,不用放其他任何佐料,包括油.盐等:盖上锅盖,大火煮至南瓜变的柔软:装盘,冷却后方可食用.

水煮蛋要煮10分钟左右才熟.鸡蛋冷水下锅,水开后煮3分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟,属于溏心蛋.水开后煮6分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟.煮10分钟,蛋全熟.因鸡蛋容易带有沙门氏菌,半熟状态不易将病菌全部杀死,肠胃不好的人食用后会让身体更加不适,所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好.时间也不要过长,煮太久会使鸡蛋变老不好吃.