如何炒糖醋藕片

以下是凉拌糖醋藕片的做法: 1.藕洗净,切片,使用热水进行过水处理: 2.热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒: 3.加糖.醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅: 4.藕可以不焯,焯藕的水可以喝,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 5.芡汁勾得要薄一些,如果步骤繁琐,也可以焯过后放白糖.醋凉拌.

炒糖醋骨方法步骤:排骨洗净剁成3厘米长段,用开水氽一下,捞出放盆内,加入盐.酱油腌入味.炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出:油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出.炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量清水.酱油.醋.白糖.料酒.倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可.糖醋骨起源浙江,是典型的一道浙菜.糖醋骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜.它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润.正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排

原料:莲藕适量.葱适量.姜适量.蒜适量.盐适量.香醋适量.白糖适量.生抽适量.鸡精适量.红辣椒适量.香油适量. 步骤: 1.准备好所有的食材,莲藕切片用清水浸泡: 2.取一个小碗加入生抽,白糖,香醋,鸡精,盐,拌均匀备用: 3.炒锅倒香油爆香葱.姜.蒜.辣椒: 4.倒入藕片翻炒片刻: 5.加入调好的料汁: 6.翻炒片刻后,淋入香油: 7.翻炒均匀即可.

食材准备:藕.姜.糖.醋.淀粉. 制作步骤: 1.藕洗净,切片,热水焯一下. 2.热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3.加糖.醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 注意事项:藕也可以不焯.焯藕的水可以喝.注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑.芡汁勾得要薄一些.

1.将准备好的莲藕去皮并且切成片. 2.藕片放入水中烧开几分钟后捞出备用. 3.将老抽1勺.白醋2勺.糖3勺.鸡精1勺.盐1勺混合好留待备用. 4.锅中倒入油,油热后带入藕片翻炒,然后倒入准备好的酱醋汁. 5.淀粉加入水,搅拌均匀倒入锅内. 6.在锅中加入切好的葱花,用大火收汁. 7.再翻炒均匀,捞出放入盘中即可.

1.大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻,而后捞出过凉水. 2.取锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开. 3.加盐.胡椒调味,快出锅时再倒入白醋:加水淀粉勾芡,而后浇在白菜上即可.也可以根据自己的爱好用番茄酱.橙汁等作为浇汁.

主料:藕. 辅料:大葱.小米椒.大蒜.糖.醋. 糖醋藕的做法: 1.藕片削皮洗净. 2.把藕片切薄一点的片. 3.放入一盆清水中泡半个小时. 4.配料切好备用,锅里面放适量油,把蒜和辣椒放去爆出香味. 5.把藕片倒进去,加适量糖和醋一起去炒,可以加一点水进去,然后加适量盐,准备出锅装盘,放一点葱花在上面.

糖醋西红柿炒鸡蛋的做法如下: 材料:西红柿.鸡蛋.葱.盐.糖.醋.火麻油.味精. 步骤: 1.将材料准备好,西红柿切好: 2.将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀: 3.小火起锅,倒入火麻油: 4.将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用: 5.再起锅,倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒,加入糖.醋.盐翻炒均匀即可出锅,可适量加葱.

根据不同情况处理方法如下:糖炒大了,会变苦,这种情况只能重新炒:菜不新鲜所以苦,这种情况可以更换新鲜的菜.糖醋菜简介: 糖醋是汉族菜系中传统的调料之一,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中广为流传.糖醋菜就是蔬菜经过整理和处理后,糖醋液浸泡而成的一种甜酸适度.质地嫩脆.清香爽口的加上品.糖醋菜主要靠醋酸防腐保存,其醋酸含量在百分之一以上,食盐.糖及其它香科和调味料主要起调味作用.