用什么锅炖鲫鱼汤好

砂锅炖黑鱼汤黑鱼不需要煎炸,煎炸会影响口感. 黑鱼汤做法: 食材:黑鱼一尾,色拉油适量,盐适量,醋适量,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,黄酒适量. 步骤: 1.黑鱼去鳞和内脏,清洗干净: 2.顺着鱼骨片成大的鱼肉,再切成鱼片备用: 3.砂锅里热油,放入姜擦锅: 4.放入鱼头.鱼骨.鱼尾,小火慢煎: 5.一面成型后再小心翻面煎另一面: 6.倒入足够的开水,放入葱姜,盖上锅盖,中小火熬汤: 7.熬到鱼汤变白,放入鱼片,小心拨散,放入盐调味: 8.烹入黄酒,撒入胡椒粉,至鱼片变白即可出锅.

原料:乌鱼一个. 做法: 1.把鱼剖开.去鳞,切成块状. 2.将油烧热,放两颗切碎的独头蒜,放入乌鱼. 3.大火烧15分钟,这样汤才能烧得又白又浓. 4.加入适量开水. 5.加盖,转中火烧15至20分钟. 6.加盐.葱花和味精,即可起锅.

1.鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净. 2.洗净后,用干布擦去水份. 3.平底锅里油热,放入鲫鱼. 4.鲫鱼两面煎透,盛出. 5.取砂锅,放入清水,鲫鱼. 6.加姜片,葱结,料酒. 7.大火煮开,中火40分钟,煮至乳白色即可. 8.加盐,葱花即可.

材料:鲫鱼一条,金针菇二百五十克,枸杞子十粒,大葱适量,小葱适量,姜适量. 做法: 鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划三个口子:下油锅煎至两面金黄色取出备用:把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身.加入料酒.盐.葱段.姜片.开大火加盖煮:等开锅加入枸杞子,换小火煮二十分钟:二十分钟后,再加入金针菇:五分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成.

家常炖桂鱼汤的做法 将桂鱼去洗净,切成片,加料酒.精盐.胡椒粉搅拌入味. 蘑菇洗净去蒂. 菠菜叶洗净. 鸡蛋清加淀粉打散,放入桂鱼片拌匀备用. 锅内添水,放入蘑菇.胡椒粉.精盐烧开,放入桂鱼片煮熟. 加辣椒油,下入菠菜叶烧开,撒入芝麻即可. 然后就做好了.

海鲫鱼能煲鲫鱼汤,海鲫鱼具有很高的营养价值,而且蛋白质和微量元素储存量非常高,能够很好的增加人体的免疫力和睡眠功能对于一些中老年患者有很好的帮助. 鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系.鲫鱼是杂食性鱼类,食性广.适应性强.繁殖力强.抗病力强.生长快.对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类.

皮肤过敏最好少喝或不喝鲫鱼汤,皮肤过敏期间饮食宜以清淡为主,忌食发物.而鲫鱼味腥,其中含有组织胺成分,容易引起机体变态反应,属于发物的一种,在皮肤过敏期间若是食用鲫鱼汤可能会使原有的皮肤病病情加重或病情迁延,所以建议在皮肤过敏期间最好少喝或不喝鲫鱼汤.

党参茨实炖生鱼汤的做法如下: 主料:党参100克,茨实100克,生鱼800克.辅料:适量食盐.适量陈皮. 具体做法如下: 1.生鱼宰杀洗净切段,入油煎至两面金黄即可,放入盆中备用. 2.党参洗净,茨实洗净,用水泡开,陈皮洗净备好. 3.在炖盅里放入适量的水,然后加入党参,茨实和陈皮,最后放入处理好的生鱼. 4.完成上述步骤后,盖上炖盅隔水炖两个小时后,加如适量的食盐调味即可. 生鱼营养价值是很高,有补脾利水,去瘀生新,清热祛风等功能,加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在南方地区,尤其是在两广和港澳地区,

配制地锅炖酱料需要的材料:黄豆酱.盐.味精.鸡块.料酒.食用油.白糖. 配制地锅炖酱料的方法: 1.把鸡块剁成块鸡肉丝,加入食用油不断搅拌,把鸡肉丝搅拌碎: 2.在锅中放入足量的黄豆酱,加入适量的盐和味精: 3.在酱中放入少量鸡肉,大概炒10分钟左右,加入水大火煮: 4.水煮该中过慢炖,炖的过程需要不断搅拌,等到水分蒸发后汤汁开始变粘稠加入少量料酒: 5.继续小火慢炖,等到汤汁呈现酱料状出锅即可.