西米红豆糕怎么做

1.红豆洗净浸泡几个小时. 2.把红豆放入高压锅内煮熟. 3.煮熟的红豆粒和红豆汤要分开,只要红豆. 4.西米用水淘洗净备用. 5.在洗净的西米内加入适量白砂糖. 6.把沥干水分的红豆也倒入西米内. 7.轻轻搅拌至糖跟西米红豆混合均匀. 8.把混合均匀的西米红豆倒入蒸盘内,压平压实. 9.蒸盘入蒸锅内大火蒸20分钟. 10.出锅稍放凉后切块即可.

当你胃口不好的时候,此时端出一碟西米水晶糕,冰冰凉凉,晶莹剔透,一定会让你胃口大开的! 首先,取出西米50克,入水浸泡30分钟后捞起. 另找一个容器,将枸杞.葡萄干浸泡片刻. 将盛着浸泡过的西米的碗放入锅内蒸30分钟,西米为透明状,再焖一会儿,直到凉了就拿出来. 西米凉透后倒入盘子中,放入冰箱内冷藏2小时. 将西米出去后,加入枸杞.葡萄干,撒上白糖或蜂蜜,即可食用.

小西米又叫西谷米,是用木薯粉.麦淀粉.苞谷粉加工而成的圆珠形粉粒,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠. 小西米是印度尼西亚的特产,具有健脾,补肺,化痰的功效,同时对皮肤有回天然润泽之功能.主要生长在菲律宾.印度尼西亚.马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上. 西米有小西米.中西米和大西米三种,经常被用于做粥.羹.点心当中. 小西米的发制比较简单,不锈钢锅加水烧沸,放入小西米煮,水微开出锅,用冷水冲散.冲冷.浸泡,涨发后根据自己用途使用.如果是热食,直接将西米放入较宽的

1.西米由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干.树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成. 2.西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗,15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉.当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空.树在果熟后死去.栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉.外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过

1.红豆冲净,拣去杂物,用冷水浸2小时,沥水.拌匀2种干粉. 2.3公升深锅内放入红豆,加沸水4杯,盖好,大火热5分钟水便烧开.改用中火(70%火力)煮40分钟,再用大火热20分钟.这时锅内水分约有1杯,泌出豆汁,红豆留用. 3.大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀,加入沸腾之红豆汁1杯. 4.拌糖及油入红豆内使溶化,慢慢注下粉浆,不停搅拌至均匀. 5.倒红豆糕糊进已涂油之长盘(21×11×6厘米)内,用胶膜包紧,四角盖以铝箔,哑面向外. 6.置糕盘近转盘边沿处,大火热8分钟,将糕盘作180度之

西米又叫西谷米,是用木薯粉.麦淀粉.苞谷粉加工而成圆珠形粉粒.而有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠.西米有大有小,稍小的在市场上经常可见. 事实上,大粒的西米也是很常见的原料,但人们往往不认为它们是西米,如珍珠奶茶,里面的一粒粒"珍珠"也是一种西米(也有用粉圆),还有各种口味的"珍珠",如巧克力或各种水果黄油的.

白西米由棕榈树类的树干.树身(茎)加工,通过机械处理.浸泡.沉淀.烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷.沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成.

原料:糯米粉120克.澄粉(小麦淀粉) 50克.红豆150克.食用油.清水.白糖适量. 做法: 1.将干糯米粉放到容器内,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸30分钟: 2.红豆清洗干净,放入电压力锅,加入清水,没过红豆一指腹高.同时加入白糖.电压力锅按豆类按钮,煮约半小时.等到锅中热气放干净后开锅: 3.开锅后,红豆已经软烂,并且锅中无水: 4.将晾凉的红豆放入搅拌机,并加入适量的凉开水: 5.搅拌片刻: 6.用小火将豆沙熬成浓稠状: 7.蒸好的糯米粉.澄粉和红豆沙混在一起,揉成柔软且不粘手的面团.最后加少

做法: 1.将山药洗净,放锅上蒸; 2. 锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透; 3. 把蒸熟的山药去皮,切成段,取一块保鲜膜,将山药放上去; 4. 保鲜膜对折,把山药包进去; 5. 用刀将山药段碾压成山药泥; 6. 把山药泥放入碗中备用; 7. 红豆提前泡4到5个小时; 8. 锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去煮; 9. 红豆煮熟,捞出备用; 10. 锅中倒入白糖,在加入冷水,大火开始熬; 11. 熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去; 12. 不停的用勺子翻炒红豆; 1