正宗沙县小吃混沌馅怎么做

原料:半斤新鲜猪瘦肉,扁肉皮三四两(越薄越好). 做法: 1.肉用棒槌敲打,最好是扁平厚实的木棒,也可用擀面杖,打得像肉泥即可. 2.在肉泥里加入适量盐.味精或鸡精搅拌均匀. 3.像包馄饨一样包馅料. 4.浮锅面片刻,放入少许葱油就可以吃了.

适合婴儿吃的馄饨馅的做法如下: 准备材料:鸡蛋1个,猪肉沫500克,香葱100克,姜末适量,香油少许,色拉油少许,嫩肉粉适量,盐.鸡精适量,胡椒粉一勺.将姜洗干净切成姜末.将葱洗干净切成葱花.将姜末.葱花和肉沫一起放入碗中,同时加入一个鸡蛋.加入嫩肉粉.适量的盐和味精.胡椒粉.香油少许.加入少许的色拉油.搅拌,直至搅拌均匀,馄饨馅即为制成.

1.包菜.香葱.五花肉洗干净晾干水分. 2.包菜和五花肉剁碎,香葱切碎. 3.肉末.包菜.香葱一起,先倒入花生油.酱油,待搅拌均匀后再加入盐拌匀(最后放盐是防止出太多水). 4.圆皮的有些干不好捏边,先在边缘上抹上水,放入适量馅开始包. 5.一边包一边下锅蒸,充分利用时间.

1.茶树菇排骨汤. 功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用. 材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡).排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片. 做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可. 提示:不吃肉的,排骨不放也可.因为有菇,所以汤也相当鲜香西洋参鸽子汤先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料就行了. 2.党参猪心汤. 功效:睡前食猪心饮汤,可治心虚多汗失眠. 做法:

原料:红辣椒100千克,食盐15千克,50度以上白酒200克: 五香料:大茴香60克,小茴香60克,花椒60克,桂皮40克,陈皮30克,五香料也可直接用250克五香粉代替: 步骤: 1.辣椒洗净晾干后摘去辣椒蒂,与五香料和14千克食盐一起粉碎,装入坛子: 2.倒入白酒,并把留下来的1千克食盐撒在最上面,密封发酵即可.

材料:花生150克.黄油28克.色拉油14克.食盐3克.白糖7克.做法:1.花生用小火慢慢炒熟炒香,然后将花生去皮备用,放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥.2.黄油加入盐和白糖放入容器中,用打蛋器打均匀,再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀.3.倒入搅拌好的花生泥,用打蛋器搅拌均匀即可.4.搅拌好的花生酱,放入瓶子中,然后放入冰箱冷藏.

主料:鸡蛋10个. 调料:食盐1小勺.冰糖6粒.葱5克.姜3片.八角2个.生抽20毫升.老抽8毫升.可乐500毫升.香叶2片. 做法 一.鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟,立即捞出,放凉: 二.浸泡至完全冷却,边浸泡边剥皮: 三.锅中倒入可乐,放入葱.姜.八角和香叶: 四.放入适量的盐,放入少许冰糖: 五.倒入适量的生抽,放入少许老抽上色,将料汁煮开,转中小火,持续煮开5到10分钟,至材料出味: 六.将鸡蛋放入,煮开,关火:如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中,鸡蛋浸泡到

一.原料: 1.主料:白豆腐干500克. 2.辅料:香油10克.酱油50克.盐2克.味精1.5克.大料6克.花椒5克.五香粉5克.葱段10克.姜块5克. 二.做法: 1.锅架旺火上,放入适量的水.酱油.盐.葱段.姜块和五香料袋. 2.烧开,煮约 30分钟,击成卤汤. 3.然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧. 4.卤至汤汁稠时,下入味精搅匀. 5.当汁已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用). 6.捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用.

红豆沙馅可以做甜糯香软南瓜饼.芝麻红糖豆沙馅饼等小吃. 甜糯香软南瓜饼材料:南瓜半斤,糯米粉3两,普通面粉2两,红豆沙50克. 做法:1.南瓜去皮去籽,切块放碟子里,直接放微波炉加热10分钟.2.加糯米粉和面粉与熟南瓜一起,和成金黄色面团.3.包馅,像包汤圆一样,将红豆沙包入其中,搓成汤团状,压扁即可.4.把饼放蒸锅蒸5分钟.5.平底锅放少许油,小火煎一下即可. 芝麻红糖豆沙馅饼材料:糯米粉300g,红糖5g,热水适量,黑白芝麻15g,豆沙50g. 做法:1.混合糯米粉.红糖.热水成糯米团.2.