怎么让做好的面条汤汁颜色红亮

1.首先把鸡鸭处理干净,跟猪骨一起用水彻底冲刷干净,猪骨敲开: 2.大汤锅里把鸡鸭猪骨都放进去,姜块约1斤拍散.葱一斤系成结放进去: 3.加够水之后,大火烧开捞去浮沫之类的,然后转小火炖煮4个小时左右: 4.末了滤去汤渣就得到了最后的汤底了,按照口胃停止调味就好.

1.肉切块,圆葱切条,把干辣椒切段,葱切丝备用: 2.热油锅,放入肉,五香粉,干辣椒.用料酒煸炒至肉的油出来,接着放入圆葱翻炒: 3.放入生抽3勺翻炒后加入多一些的水,放入八角,香叶,冰糖4颗,放入大喜大牛肉粉.滚汤时尝尝味道,然后用盐调咸淡.盖上盖子,用小火煮10分钟,肉汤完成,可直接入碗里: 4.开盖后,倒出大部分汤汁,留少许底汤和食材.放老抽少许,给肉上色,大火收汁,肉也完成: 5.水烧开,加些盐,煮面条: 6.面条放入之前备好的汤里面,上面放上切好的葱丝: 7.做热油少许,最后把油浇到葱

葱一根,一小部分切小段,就是葱花,剩下的最好是葱白部分刀拍一下切大段:西红柿适量,去皮切片:鸡蛋一个打散备用.上油锅,油不要太多,油热时下小段的葱花炝锅,然后下西红柿翻炒,点入少许酱油,颜色不要太深了,再加入盐,西红柿出汤后放入葱段开小火熬,熬一会加点水,熬一会加点水,一般要加三次,汤的浓稠程度比一般的西红柿鸡蛋面的那个西红柿汤要稀,但绝对要比西红柿鸡蛋汤稠些,因为一会打了鸡蛋花下去,汤还会稠的,不能成糊糊,但绝对要让每根面条能挂上汁.也就三四分钟的样子,熬得差不多了,调好味,盐稍多些,以免蘸面

1.我们先将醋.生抽.香油.味精.盐.蒜叶放入一个大碗内,混合均匀.配方:香醋3勺,生抽3勺,盐少许,味精适量,香油1小勺,大蒜叶适量(没有可以用葱花替代). 2.然后我们再将面条放入锅内煮熟,青菜洗干净后,也放入锅内焯熟.除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜. 3.然后在用大汤勺,取两勺刚刚煮面条用的汤水,倒入调料汁碗内,混合均匀,最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可. 4.成品,非常的好吃,简单而又平凡的美味,爱吃面食的朋友,值得一试.

1.包子要好吃,除了面要揉得好以外,馅料非常重要,有时候在外面买的包子吃起来特别油腻,真的不适合现代健康饮食观,自己做的包子馅不用太多油,加点提前做好的肉皮冻进去,做出来肉馅一咬就出汤汁,非常好吃,当然,如果没有肉皮冻,也可以多打入一些高汤或者花椒水等进去. 2.为了包子更好包,馅料最好冷藏一两个小时,因为这个时候包不会出汤. 3.面要多揉一会,我是用面包机揉面的,快速揉面20分钟. 4.包好的包子一定要醒发时间够了再蒸,冬天一个小时左右,夏天20分钟左右.

1.汤底:取一片昆布干,剪成小条.放入一锅冷水中,浸泡4小时以上. 2.中小火缓慢加热,在水快开的时候将昆布捞出. 3.开大火将昆布汤烧开,加入日式酱油.味淋和清酒(酱油的量一方面根据自己口味调整,一方面要注意不能让汤的颜色过深,一锅汤加上小半碗左右的酱油大概就足够了).然后可以根据自己的口味加入盐和糖调整味道. 4.加入一把柴鱼片,微微搅拌让柴鱼片被汤底浸透,做最后的咸淡调整,关火.汤底便做好了.

担担面略有汤汁.担担面是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统.其面条细滑,主要佐料有红辣椒油.芝麻酱.肉末.川冬菜.芽菜.花椒面.红酱油.蒜末.豌豆尖和葱花等,口味麻辣爽口.担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面.2013年,担担面入选商务部.中国饭店协会首次评选的"中国十大名面条".

带汤汁的包子做法如下: 配料:牛肉280克.面粉200克.大葱2段.姜1块.生抽1勺.料酒半勺.精盐4克.玉米油1茶匙.味精0.1克.五香粉0.3茶匙. 烹饪步骤: 1.面粉中加入盐1克拌匀. 2.加入适量清水揉成较硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟. 3.醒过的面团揉成光滑的状态,盖上保鲜膜备用. 4.准备牛肉,葱,姜. 5.大葱,姜剁碎,用清水寖泡一会. 6.牛肉剁成肉糜状.肉糜中放入生抽,五香粉,味精,盐2克,料酒.搅拌至调料吸收.分次调入葱姜水,顺时针搅打至完全.做好的肉馅成较稀的状态

第一鸭子要浸水,就是俗话说的淖水.第二老鸭汤一般都是清汤,不加任何会着色的调料.第三最好是一次把水加足,添水烧有的时候也会变色的.调料的颜色和调料放的数量都会影响汤的颜色.老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭.精盐.汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品.