土豆焖排骨的做法

土豆焖鸭的做法:鸭洗净切件,土豆切粒,陈皮.蒜切碎,姜拍碎,锅烧热放油,然后把陈皮和蒜炒香放盐,再放鸭爆炒一会,放清水盖过鸭肉,在把蚝油.柱侯酱.酒.黄糖一起放搅匀,盖锅小火焖20分钟即可. 马铃薯.红薯.芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C.维生素B1.维生素B2比苹果高得多,钙.磷.镁.钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位.

土豆焖牛肉的做法为: 原料:土豆.牛肉.花椒.八角.姜.老抽.大蒜.食盐. 具体步骤: 1.将土豆切成块状,牛肉切成粒状: 2.将花椒和八角放入锅中炸香,放入姜,然后放入牛肉一起炒: 3.炒牛肉时放入老抽,上色的同时会让牛肉入味: 4.牛肉半熟时放入土豆块.大蒜.盐: 5.炒一小会后用温水或者开水盖锅闷好: 6.焖到快没水时,加入少许葱段即可.

材料:土豆,排骨,葱,姜,酱油,料酒,冰糖,豆粉,麻油. 做法: 将土豆去皮洗净后切成刀块,排骨切段备用:炒锅烧热放入适量的油,加入葱.姜爆香:加入冰糖炒至金黄色,再放入备好的排骨炒到外皮焦黄:锅中加入适量酱油.匙酒.冰糖及生土豆拌炒,并加水至没过食材,盖上锅盖以小火焖煮45分钟:以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可出锅.

1.食材:土豆若干,排骨若干,辣椒酱若干. 2.准备材料,可以用清水多清洗几次,不要有血渍流出来. 3.土豆挑选没有发芽迹象而且没有伤疤的,去皮. 4.排骨先下油锅,这样炒出来后再炖比较有味道. 5.翻炒把,正反面的排骨肉都搞个半熟就差不多了. 6.土豆切片,不要太大块,不好熟而且吃起来比较烫. 7.然后换到高压锅或者是砂锅进行炖就ok了.

材料: 猪排骨500克,土豆,米粉适量,豆瓣1勺,葱白3根,椒麻粒10来颗,五香粉2克,料酒5克,酱油5克,白糖适量,精盐,鲜汤1勺,油3克,香菜3根. 做法: 1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块.香菜切成小段备用. 2.用精盐,豆瓣,味精,酱油,五香粉,椒麻粒,料酒,鲜汤,白糖等材料将排骨拌匀,静置10分钟,拌入米粉和油. 3.取一个盆,放入土豆,再铺上拌好的排骨,放入蒸锅内蒸1个小时,撒上香菜即可. 小诀窍:土豆可用番薯.芋头.四季豆.豇豆等代替.

主料:排骨230g.土豆100g. 辅料:姜10g.蒜10g.葱10g.酱油15ml.盐3g.冰糖10g.油30ml.水50ml. 1.土豆切成块,排骨清水冲洗,姜切片,葱切段,蒜切块: 2.大火,等油热后,加入姜.葱.蒜爆香锅: 3.调小火,加入排骨进行不停翻炒至变色,翻炒过程加食盐: 4.加入土豆继续翻炒,倒酱油上色: 5.加水没过食材的四分之三,喜根据个人喜好再倒入酱油,依据水的颜色判断酱油的倒入量,加入冰糖调味: 6.大火把水烧开后调成中火盖上锅盖焖10分钟: 7.收汁装盘后洒上葱花即可

1.锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色捞起.PS:锅内扔几颗八角去腥提香. 2.锅烧热,倒入焯过的排骨.这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起.注:锅内不用放油,干炒就行. 3.锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化. 4.倒入排骨迅速翻炒至变色.加少许料酒继续翻炒.再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色.最后把碗里自己配的调料倒入锅内,混合均匀.此时会有浓郁的蒜香. 5.把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中. 6.加适量的水,水要没过排骨,可以适当的多一些.大火烧开转小火慢炖,四十分钟左右倒入土豆

原料: 排骨750克.洋葱250克.姜15克.白砂糖20克.料酒15毫升.酱油20毫升.蚝油10毫升.盐适量. 操作: 1.排骨切小块洗干净备用. 2.洋葱.姜,去皮切碎. 3.把调料中除盐以外的所有材料倒入大碗中,加适量清水,调拌成料汁备用. 4.砂锅洗干净,烧热,加入小许食用油,爆香洋葱和姜. 5.闻到洋葱和姜的香味后,加入排骨. 6.用筷子翻炒几下,炒至排骨呈干爽状后加入调好的料汁. 7.大火煮开转中小火,盖上锅盖,焖煮约30分钟左右. 8.焖至汤汁仅够铺满锅底即可,试味. 注意事项: 1

1.排骨用清水浸泡10分钟,换水继续浸泡10分钟.花椒煮水,焯一下排骨然后清水洗净沥干.姜切片. 2.葫芦瓜切块.不用去瓤,除非老了. 3.排骨加足量水(比排骨汤的水少一些),和葱姜八角,冰糖,白醋一起,煮沸后一直撇净脏沫,然后文火炖到排骨酥烂. 4.加入盐,胡椒粉,葫芦瓜一起,继续炖煮. 5.葫芦瓜子软汤汁浓郁即可.出锅可以根据喜好放入香油,香菜等.