菠萝要用盐水泡多久放多少盐

菠萝放盐水的比例一般是500g水加50g盐左右,浸泡30分钟左右. 菠萝泡盐水为了保持菠萝的新鲜口味,浸泡时间过长,不但会造成菠萝的营养过多流失,还容易滋生细菌. 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸.柠檬酸等,另外还含有一种"菠萝酶"这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉.

一般在半盆热水中加半调羹盐,水温可稍高一些.洗泡15-30分钟,以身上开始发热.微微出汗为宜;浸泡时,可以用一只脚搓擦另外一只,利于舒筋活络,加速体内血液循环;如果再配以按摩脚心涌泉穴(距脚尖1/3个脚掌长度处),还有促进睡眠.延缓衰老的功效. 注意:脚部如有伤口,盐水洗脚应暂缓进行.

在菠萝中含有一种酶,这种酶是菠萝的蛋白酶,而这种蛋白酶会水解肌肉组织的纤维蛋白,如果使用过多的话,那么就会使舌头和口腔产生刺痛感,也就是我们平常所说的"蛰嘴",而且有的人食用的过多了,也会导致口腔流血.所以我们在吃菠萝之前用盐水泡一下,用盐水泡过之后的菠萝就会分解那些没这样在吃菠萝的时候,不仅口感会更好一些,菠萝吃起来更甜一些,而且在吃起来也不会出现"蛰嘴"的情况了.

菠萝不一定要用盐水泡.虽然没有用盐水泡的菠萝中刺激成分比较多,但是人体具有一定的抵抗能力,少量食用没问题.而且有些成熟度比较高的菠萝,所含刺激物的成分较少,基本上不会对人体造成伤害.因此,没泡盐水的菠萝,也可以食用.盐水能够破坏菠萝原酶的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性,因此吃菠萝时可先把果皮削去.然后切开放在盐水中浸泡,这样就可以减少菠萝原酶过敏的事故发生.

新菜板用盐水泡,主要用盐水泡是让细胞失水,让木纤维更紧密些,那样砍在上面就没什么痕迹,就是经砍,经用点. 菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板.口语叫菜板,书面语谓之砧板.以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸.菜板为了避免储放不当造成开裂,砧板不要长时间泡水和阳光曝晒.也不易长时间放在通风处,风干后应拿回室内.也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净,再用干抹布擦干后存放.

最好用盐水泡一下.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉.因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏"菠萝朊酶"的内部导致过敏的结构,消除菠萝的酸涩感,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性.

1.用盐水泡菠萝,一般浸泡大约30分钟左右最好,泡完后可以用凉开水再冲洗一下. 2.菠萝用盐水泡可以避免过敏反应.有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻.呕吐或者头痛.头昏.皮肤潮红.全身发痒.四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸衰竭. 3.菠萝用盐水泡可以让菠萝让味道更甜美.

用淡盐水泡菠萝一般浸泡大约30分钟左右最好,泡完后可以用凉开水冲一下,冲洗去咸味,这样不仅能达到防过敏效果,而且口感吃起来新鲜香甜.如果浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一直泡在水里,容易滋生细菌. 菠萝(学名:Ananascomosus),是热带水果之一.福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝.有70多个品种,岭南四大名果之一.

1.用盐水泡过的菠萝更好吃.菠萝如果不浸泡盐水,吃起来油酸涩,但是浸泡盐水可以使菠萝更甜更好吃. 2.浸泡的水最好使用凉白开,这样吃起来也会更干净和卫生. 3.因为盐水对菠萝酶有抑制作用,用盐水泡过的菠萝吃起来才香甜可口,让人百吃不厌. 4.第一种是在切菠萝时去掉菠萝中的芯,因为如果菠萝有些生的话,中间的芯会更酸涩,非常影响口感.