熬粥的时候能放点胡萝卜吗

加一点醋中和一下,让多余的碱变成盐,减少苦味.可以先盛出一点在小碗里,倒上一点醋,搅拌均匀,尝尝是否可口,然后按照比例加进汤锅.一般的盐,对人体无妨碍. 粥里面放碱这样可以使粥更黏糊,口感更好,南方一般不放.很早的时候人们煮粥并没有高压锅,为了缩短煮饭时间,在粥中放入一定量的食用碱,这样饭煮出来之后又粘又烂,比较适口.但是现代营养科学观点来衡量煮粥放碱这一件事情,这样煮出的粥营养素损失是比较大的.

在出锅之前放碱,增加粥的粘稠度,也更容易熟.以"小米粥"为例,做法如下: 主料:小米50克.辅料:食用碱适量. 步骤:1.小米淘洗干净: 2.锅中放足量水烧开,加入小米,搅一下锅,防止粘底: 3.开锅后需要不停搅拌,以使粥变得浓稠: 4.加入一勺食用碱: 5.待米成花状时,即可出锅.

1.核桃.绿豆和胡萝卜放在一起熬粥名为核桃蔬菜粥. 2.材料:泡好的大米15克,绿豆10克,剁碎的胡萝卜10克,核桃粉1小匙,香油1小匙或2小匙,芝麻盐少许,高汤90毫升. 3.做法:大米磨细,绿豆煮熟并去皮磨碎. 4.将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油和芝麻盐煸炒,加入高汤和大米,煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会即可.

胡萝卜味甘性凉,营养价值非常高,富含蛋白质.脂肪.糖类.淀粉.铁.钙.胡萝卜素.果胶.淀粉.矿物质和多种氨基酸.此外还能增强免疫功能,维护上皮细胞的正常功能,促进人体生长发育.如果搭配其他食材一同熬粥,营养价值更高.

大米和小米一起熬粥可以放虾皮. 虾皮粥: 原材料:虾皮150克.青笋50克.小米200克.大米200克. 调味料:盐5克.味精6克.香油10克.化猪油15克.葱20克. 做法: 1.将虾皮.青笋分别洗净,青笋尖切细粒,大米,小米淘洗干净,葱择洗净切花. 2.锅内加清水烧开,下珍珠香米,大火烧开后改小火熬至粥成熟. 3.下青笋.虾皮.化猪油.盐煮成粥,调入味精.香油,撒入葱花搅匀即成.

在粥出锅前5-10分钟放效果最好.为了保证枸杞的外观不被破坏掉,枸杞熬粥之时应该掌握好放入的时间.枸杞熬粥可在粥出锅前5-10分钟放,可保持枸杞外观完好.目前并没有研究表明,枸杞熬煮时间越长越好,而吸收枸杞营养最好的方式是嚼服.只要喝粥时把枸杞一同嚼食,就有较好的养生保健效果. 哪些人不宜吃枸杞: 枸杞虽然对身体有很好的养生保健作用,但并不是所有人群都适合食用的.因为枸杞温补作用强,因此正在感冒发烧.身体有炎症的人,或者脾胃虚寒.有腹泻症状的人都不宜吃枸杞.

牛骨汤可放虾同熬粥,但二者同食味道相互影响,以致味道不佳.虾和香菇一起熬粥味道极佳. 主料:大米100克,活白虾4只,干香菇3朵.配料:盖菜适量,料酒3毫升,食盐2克,白糖2克. 做法: 1.虾用料酒食盐腌制虾仁约10分钟,干香菇用温水洗净,盖菜洗净切丁. 2.置高压锅加冷水将大米.干香菇中小火压制约5分钟. 3.把高压锅内粥香菇倒入砂锅内,加适量食盐.白砂糖搅匀. 4.把虾仁和盖菜约煮2分钟即可. 牛骨汤做法: 食材:牛骨,葱,姜,萝卜,香菜,花雕酒,盐,醋. 方法步骤: 1.先把牛骨洗净后用

胡萝卜主要有增强免疫力,保护视力等功能:百合的药用价值主要体现在润肺功能,二者在功能上无明显冲突.同时,二者不属于相克植物,同时食用不会对人体造成损伤,因此可以将二者混合熬粥食用,可以起到润肺以及增强免疫力的作用.

熬粥是在水烧到半开的时候将新鲜的百合放入,糯米.百合.莲子的比例大概为4比1比1,将水烧到半开再将原料放入的原因是避免粘锅,而且可以利用这段时间泡一下米,当锅被烧开之后,将火调至小火,再慢慢熬制. 百合粥的做法: 1.准备原料糯米.百合.莲子: 2.将所有原料洗净,然后上锅点火,将水烧到半开时,倒入所有原料.