艾草糍粑怎样做才绿

蒸艾草糍粑相对好吃. 做法: 1.将新鲜的艾叶去梗,洗净,放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右,捞起,用清水冲洗几次,泡两天后,把艾叶的苦水去掉. 2.两天过了之后,把它抓干水,放到砧板上剁碎. 3.准备好糯米粉,把剁碎的艾叶和到糯米粉里面,和到能成团. 4.将竹叶剪成小块,把包好的艾糍粑放在上面.放到锅里隔水蒸十分钟至十五分钟.

艾草青团做绿的办法:在放入糯米粉里面之前先过水焯一遍,放少许小苏打,捞起后将艾草放在凉水中过一遍,这样艾草就会一直保持青翠的样子了.艾草青团的做法是先将嫩艾.小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯.笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成.

1.自家菜园摘回来的艾草,现在市场应该买得到,回来洗干净备用. 2.烧开水,去除它的苦涩味. 3.大概一分钟就可以了. 4.把肉,姜,过水的艾草切好备用. 5.接下来放油把姜翻炒. 6.放肉稍微炒一下加水. 7.水开可以放艾草. 8.煮个十几分钟,个人喜欢吃软烂一点的艾草,可以煮久点这样没那么难入口. 9.十五分钟后就可以了可以装盆. 10.只需二十多分钟一道充满春天气息的汤就可以开喝了.

准备食材:艾草.糯米粉.豆沙馅.椰蓉.新鲜艾草清洗干净,放入开水锅中,加入少许盐开火煮. 艾草煮至软烂,分几次加入糯米粉中,用刮刀拌匀,再揉几分钟.取一小块面团,包入适量豆沙馅,用力搓成丸子. 盘子刷油防粘,把艾粑摆入盘中,蒸锅烧开水,放入艾粑,大火蒸6至8分钟.取出蒸好的艾粑,趁热滚上椰蓉即可. 艾叶属温经止血类中药,入肝.脾.肾经,味辛苦.性温.有小毒,具有温经止血.止痛散寒的功效.

1.冰箱保存:将新鲜艾叶放入冰箱中保存,可以延长艾叶的保存时间,但在冰箱保存时间过久,会影响艾叶的食用价值,建议尽快食用. 2.焯水保存:焯水后的艾草过完凉水后,不要挤去水分,直接连水一起放入保鲜袋装起来密封好,最后放入冰箱冷冻. 3.破壁机打碎保存:将焯水后的艾草放外面晒干,然后用破壁机打成艾草粉,做艾团的时候直接加入糯米粉里和面即可.一年四季,无论是想用来做艾团还是蒸馒头都可以用上它. 4.晒干保存:将艾叶晒干后,不易滋生细菌微生物,可以保存更长时间,只不过晒干的艾叶失去水分,降低食用价值,

先准备好艾草,采摘艾草要摘嫩嫩的头部,挑粗嫩的艾草掐头即可.采摘回来后择干净.锅中烧开水,水煮开后放入艾草,用筷子翻匀,将所有艾草都浸在开水里焯烫4分钟左右.然后放入凉水中降温.最后将所有艾草的水分挤出装入保鲜袋冷冻保存.我们都知道艾草不仅味道大而且特别苦涩,如果想用它做艾团,在焯水的时候,要记得在开水锅中加点儿小苏打或者碱粉煮2分钟.煮过的艾草捞出来过凉水,将碱水冲掉.然后有三种做法可选用:1.然后在竹匾上摊开来放凉,接下来将焯水的艾草均匀分成若干份,团成小团子用塑料袋分开装起来,随吃随取特别

1.清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可.然后冷水冲洗后沥干水分. 2.把煮熟的艾草用刀剁碎,或者用榨汁机打碎. 3.用干净的盆,放入艾草,加入适量糯米粉,加入适量白糖水一起和面.如果面团水分多,再加些糯米粉,直至加到合适,可以把面团揉成光滑的面胚. 4.准备一口干净的锅,将洗过的芝麻倒入锅中炒一炒.炒芝麻是个技术活,活力掌控不好,芝麻很容易糊,所以,炒芝麻的时候,要不停翻炒,火开小一点.炒好的芝麻香喷喷的. 5.炒好芝麻后,用工具碾碎,这样可以充分释放芝麻的营养和香气.芝麻

1.不会,艾草性温.味苦,有调理气血.祛寒除湿.防蚊驱毒的功效.艾草不仅可以入药用于针灸,还可以熬水.煮汤,做成食物.因而,艾叶熬水能喝. 2.艾叶是一种草本版生的植物,同时也是一种中药.艾叶在民间来说,是非常熟悉的一种植物,有人用艾叶做成糍粑,也有做成艾米果等等.艾叶煮水的方法古来有之,艾叶煮出来的水既可以饮用,也可以有各种其他的用途,比如洗澡.泡脚等等.

做青团的艾草和艾蒿是一种草,属菊科蒿属植物,多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气.主根明显,略粗长,直径达1.5厘米,侧根多.茎单生或少数,高80-150(-250)厘米. 青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成.青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃.