红烧鸡块的家常做法是怎么样的

做法如下: 主料:鸡半只. 辅料:油适量.盐5克.糖5克.老抽3克.水适量.干辣椒2个.生姜三片.料酒5克.黑木耳100克. 步骤: 1.木耳用水泡好. 2.锅中热油烧热. 3.放盐,生姜,辣椒爆香. 4.倒入鸡块翻炒均匀. 5.加料酒,再加足量水,煮一刻钟左右. 6.加入黑木耳,然后加老抽调色,加糖盐调味,煮半个小时即可出锅.

1.鸡爪200克:八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒.生姜.大蒜.冰糖.老抽.鸡精.葱.料酒各适量. 2.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净:八角.桂皮.香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花. 3.鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干. 4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味. 5.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀. 6.再放入生姜.大蒜.香叶.冰糖.老抽,炒匀至鸡爪上色. 7.加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮

鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,并含有丰富的营养.红烧鸡块做法简单,口感更受孩子的喜欢. 鸡肉剁快,放入葱姜料酒淹浸30分钟 土豆去皮切块 干锅入少量油,七分热时放入蒜片.姜片,爆出香味. 放入适量白糖,调小火,用勺子不断画圈搅拌,直到开始冒泡,现金黄色. 放入鸡块.搅拌翻匀,让鸡块充分炒上糖色. 放入土豆,调料 填入没过鸡块的水 大火烧开,调到中小火,慢炖.大约1个小时,汤汁收好后,就可以出锅了.

红烧鸡块里可以放些土豆. 具体做法如下: 主料:鸡肉.土豆. 做法: 1.鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟: 2.土豆去皮切1厘米见方的小块: 3.锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟: 4.加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可.

高压锅煮红烧鸡块一般放到高压锅内煮到10到15分钟左右,等高压锅消气,取出即可. 高压锅版红烧鸡块的做法: 1.鸡肉洗净. 2.先把鸡肉加入盐,再加上生抽,蚝油,少许老抽. 3.鸡肉腌制10分钟,让鸡入味. 4.高压锅内抹上油,放入姜片.花椒.葱片,再加入土豆和山药. 5.腌制好的鸡放入锅中,高压锅10分钟左右. 6.时间到,出锅装盘,撒上葱花即可.

红烧鸡块的配菜有:土豆.葱.蒜. 主料:鸡肉300克.土豆300克.姜适量.蒜适量.葱适量.白砂糖适量.老抽适量.食盐适量. 做法如下: 1.把鸡肉洗净,剁块,放在开水锅内焯烫好后捞出: 2.土豆洗净削皮切成大块,葱.姜.蒜切好,备用: 3.锅内放入底油后,倒入适量白砂糖炒糖色,要用铲子不停的搅拌: 4.待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒: 5.倒入少许老抽上色: 6.加入适量盐,放入蒜和姜丝: 7.把土豆倒入锅内,翻炒: 8.加适量水盖上锅盖慢慢炖煮: 9.煮到鸡肉熟透,土豆软烂即可,撒上葱花

红蘑土豆片家常做法: 1.准备材料:土豆两个.生抽一勺.蒜三瓣.红蘑一把.五花肉一块.食用油少许.十三香一小勺.蚝油一小勺.盐一小勺. 2.红蘑泡发,洗净,姜蒜切片,葱切段. 3.水开后下蘑菇焯水,煮至水再次沸腾后30秒,捞出. 4.过凉水备用. 5.五花肉切片,土豆切片. 6.起锅烧油,油热下五花肉煸炒. 7.加入少许十三香.葱.姜.生抽.土豆片儿.红魔.蚝油.盐.蒜片,翻炒均匀,关火出锅即可.

应该是肉煮太过才会硬了 ,可以在腌制鸡肉时加点生粉,肉被粉裹住,会变滑嫩. 红烧鸡块: 主料:鸡肉500克. 辅料:调和油适量.葱适量.蒜适量.白糖适量.酱油适量.料酒适量. 红烧鸡块的制作步骤: 准备的半只鸡,剁成方的块:准备的调味料:蒜.料酒.大葱.白糖.酱油:倒进盆内加蒜.料酒.大葱.酱油等拌匀,腌30分钟:捞出控干,下入热的油锅中,倒入适量的清水:放入白糖,加入刚才浸泡过的汁,将汤汁收干就可以起锅.

买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用,放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉,放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,放酱油,炒一下,把鸡爪上色. 红烧鸡爪(Braised chicken)属于东西交汇.南北通吃的大众菜肴,四大菜系.八大菜系中,处处可以寻觅到它的踪迹,它的材料主要有鸡爪等,口味可烧成香辣.鸡脚.鸭脚含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹.鸡爪