家庭自制培根怎么做

家庭可自制牛肉干作为零食,具体做法如下: 1.牛肉洗净,切成指头粗细的长条. 2.凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用. 3.坐锅烧水,锅内放葱姜蒜.八角.香叶.桂皮.酱油.白糖.黄豆酱,烧开. 4.下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分. 5.起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油. 6.锅内留少许油,下入白糖,小火炒至融化,颜色微黄. 7.添加适量的辣椒粉.花椒粉拌匀. 8.下入牛肉翻炒上色,烹入生抽和料酒,根据自己的咸淡口加一点点盐. 9.临出锅时撒

以做3人份的家庭披萨为例: 材料:高筋面粉200克.奶酪200克.黄油15克.食盐2克.白糖10克.酵母或酵母干3克.水130克.洋葱1个.柿子椒1个.圣女果10个.火腿肠3根.杏鲍菇1个.甜辣酱30克.黑胡椒3克.蛋黄液少许. 步骤: 1.用高筋面粉.水.食盐.白糖.黄油.酵母和成光滑的面团后等待发酵. 2.发好的面团排气,擀成圆饼. 3.放入9寸披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起. 4.把蔬菜用刀切块,火腿肠和圣女果切片,杏鲍菇.洋葱和青椒切小块. 5

1.取成熟的杏儿若干颗,摘下清洗干净,毛杏以金黄色为最佳: 2.将毛杏果实去除杏核,切不可用力挤压,掰开果实,取出杏核: 3.将取出杏核的果肉置于干净的板上面,将果肉撕开的一面朝上: 4.置于在强太阳光下暴晒几日: 5.待果实水分都已晒干,即成杏干,将杏干收于容器内,置于通风阴凉处.

主料:酸奶500克.辅料:葡萄干适量.蜂蜜适量.蔓越莓干适量.樱桃适量.杏仁适量. 葡萄干洗净,樱桃去核切小块备用. 准备一个托盘,铺入烘焙用油纸. 倒入酸奶,大约1cm的厚度就可以啦,不需要太厚. 加入蜂蜜拌匀. 加入樱桃.葡萄干.蔓越莓干.杏仁.放入冰箱中冷冻至酸奶冻硬就可以. 冻好后即可按照个人喜好切割酸奶形状.

原料:牛肉5斤.精盐适量.油 做法: 1.牛肉洗干净后,切成长条,沥干水分备用: 2.在牛肉干的正背面均匀抹上适量精盐: 3.将抹过盐的牛肉放在透气的托盘里,放在通风的地方,每24小时翻面一次: 4.约一周后即风干完成,开始烤制: 5.烤箱的烤架上刷一层油,把风干好的牛肉干均匀放在烤架上面,然后将牛肉刷一层油: 6.烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层,220度预热10分钟后将烤架放入中间层上: 7.220度上下

原料:干黄豆400克,盐卤12克,溶解盐卤的清水80毫升. 做法: 1.干黄豆洗净,放入盆中倒入清水,水面没过黄豆4厘米进行浸泡: 2.盐卤倒入容器中,再倒入80毫升清水: 3.将约1000克水发黄豆与1500毫升的清水混在一起,倒入原汁机进行磨汁: 4.把磨好的豆浆倒入不粘锅里,撇掉泡沫: 5.倒入盐卤,用勺子轻轻搅动,静置15分钟: 6.豆腐盒放入一个下面有空间的容器里,纱布浸湿铺在盒里,用笊篱捞出豆花儿,放入盒

家庭自制薯片做法如下: 1.取两颗土豆,削去表皮后洗净表面备用: 2.然后用刀切成厚薄均等的片状放入清水中浸泡片刻后捞出沥干水分备用: 3.锅中放入适量的水烧开后,然后把土豆片倒入锅中焯一遍水后捞出用吸油纸吸干表面的水分备用: 4.锅中放入适量的食用油,烧制七八分热后把火调成中火倒入土豆片进行炸制: 5.取适量的辣椒粉和适量的孜然粉搅拌均匀后备用: 6.然后把炸好的土豆片捞出,沥干表面的油分备用: 7.最后把薯片倒入

家庭自制凉皮的做法: 1.面盆中倒入500g普通面粉.2g食盐,然后倒入250g清水,搅拌均匀之后,和成光滑的面团,然后醒面30分钟. 2.将醒好的面团放入清水中,双手像洗衣服一样搓揉面团(也就是"洗面"),将水洗浑浊之后,换盆清水继续洗.将洗好的面水倒入一个面盆中,静置5个小时以上,然后将上层的清水倒掉,留下下层的淀粉水备用. 3.锅中加水烧开,准备一个平底托盘,倒入1-2勺的淀粉水,左右摇晃盘子,让淀粉水均匀地平铺在盘子中,然后隔水大火蒸3分钟,等盘子中的凉皮开始冒大泡的时候,取出

红豆沙馅可以做各种美味的点心,自制红豆沙馅比买来的更加符合自己的口味,而且更健康,分享非常简单的家庭自制红豆沙馅的方法. 先准备材料,一包红豆和一包红糖. 用量米的量杯量取1杯红豆放进清水里,浸泡一下午的时间,有时间也可以更浸泡久一点. 把红豆放进电饭锅里,加水,水量比煮饭用的量的2-3倍(如果红豆已经浸泡比较长的时间那可以适当减少用水量).然后按煮饭键煮烂红豆,等煮饭键跳起以后再保温焖一会儿. 把红糖加入煮烂的焖干的红豆饭里,并搅拌. 边搅拌边按压,把颗粒的红豆弄碎一些,可以边加糖边尝试味道,