鸡蛋要怎样煮才能不裂开呢

1.在煮鸡蛋之前,将其放进冷水中浸泡5分钟,目的是为了让鸡蛋在煮的过程中不容易破裂.2.将鸡蛋洗净,用超细的缝衣针在鸡蛋胖的一端轻轻扎个小孔,再放进锅里煮.3.煮鸡蛋时,可以往水里加一点盐或醋,主要能软化蛋壳,蛋壳就不容易裂开,而且煮熟以后也容易剥壳. 水煮鸡蛋怎么煮不会裂开 水煮鸡蛋,是一道常见菜肴.做法是把盐放入水中,煮滚.水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮.如果蛋壳裂开,可以加些醋使蛋白凝固,以防止它流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥. 蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温

红薯和鸡蛋能一起煮,这是中华饮食传统的习惯,如鸡蛋红薯饼.红薯鸡蛋粥就是一种很好吃的美食. 扩展资料: 1.红薯含有丰富的糖质.维生素和矿物质.食物纤维等.红薯中的胡萝卜素.维生素b1等多种维生素,为维持人体健康所必需.红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素c,得到了很好的保护.其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用.近年来更有研究说红薯有防癌.抗癌功效,所以红薯比大米还要贵的现象. 2.鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克

鸡蛋用冷水煮开后5分钟熟,鸡蛋(egg),为雉科动物鸡的卵.鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳.蛋白及蛋黄.鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质.其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近.又名鸡卵.鸡子.味甘性平.鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为"完全蛋白质模式",被人们誉为"理想的营养库".

金子菇跟鸡蛋能一起煮.两者都是常见食材,营养丰富,为人体提供营养和能量.金子菇味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白.低脂肪,富含人体必需氨基酸.矿物质.维生素和多糖等营养成分的健康食品.鸡蛋含有蛋白质.脂肪等人体必须的物质.

粽子跟鸡蛋能一起煮,和粽子煮出来的鸡蛋会很香.粽子中含有大量的糯米,不易煮熟,而鸡蛋的个头小小的,高温下一下子就煮熟了,在粽子出锅的时候扔进去几个鸡蛋,盖上盖子焖一下,一下子就熟了,出锅的时候可以同时吃到鸡蛋和粽子,岂不是很方便.

黑茶怎样煮才能达到最佳效果,正常情况下黑茶比较粗老,煮茶配合以下三个技巧,可使口感更佳醇厚.爽滑. 1.冲泡后再煮 老黑茶内质丰富,非常耐泡,大家可将老黑茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮.这样,既可最大程度的利用黑茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感. 2.水开后再投茶 尽量避免直接把黑茶投入到冷水中,一起煮开.老黑茶在泡的时候,物质已经开始析出了,若投入到冷水里再泡.再煮,物质会收敛与氧化. 所以,应该茶水分离的在煮茶器里的蒸煮. 3.注意温度调整 煮茶最容易出现的状况就是水开了,然后你来不及

米酒能和鸡蛋蜂蜜一起煮着喝. 做法如下: 主料:江米酒1碗.鸡蛋3个.水2碗.蜂蜜2勺. 步骤:1.将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮. 煮的同时将鸡蛋磕入碗中: 2.用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡.等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火: 3.待汤稍凉,加入蜂蜜即可.

鸡蛋方便面的煮法一: 1.准备食材方便面1包(根据个人饭量),鸡蛋2个,小磨香油适量,香菜,葱花适量,青菜. 2.锅内放水(鸡汤.大骨汤最好),开大火煮沸,将鸡蛋打碎,放入碗中搅拌均匀备用,葱花.香菜切碎备用. 3.水烧开后,拆开方便面包,拿出方便面放入锅内,并放入调料酱包和蔬菜包. 4.加入青菜,根据个人口味调整蒸煮时间,面煮软用筷子挑开,加入香菜.葱花提味, 5.品尝汤味,加入小磨香油,起锅盛碗,色香味俱全的鸡蛋方便面就出锅啦. 鸡蛋方便面的煮法二: 主料:鸡蛋4个,方便面1块,辅料油适量,

1.煮鸡蛋时,一开始就要用凉水,可不要用滚烫的开水. 2.煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热. 3.煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右,注意是水开后的时间哦,但鸡蛋也不要煮的太过,超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养. 4.鸡蛋煮熟后,想让鸡蛋更容易扒壳,可以把鸡蛋放到凉开水里激一下.