苦麻菜怎么炒不苦

苦麻菜的叶子是长条形且是锯齿状.取苦麻菜的叶子焯水后炒着吃,入口味道有点苦,随后有些甘甜.它是一年生或二年生草本.它生于田野.路旁.村舍附近.其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素.VB2和VC,可供食用.它分布于全球.欧.亚洲.温带及亚热带地区,多生长在林下.山坡.平地田间.空旷处.山谷林缘或近水处.

野生苦麻菜的吃法:采摘好苦麻菜,洗净滤干水,在沸水中涝一下,捞起再放入冷水中浸漂几分钟,浸漂后,捞起滤干水,将苦麻菜切成小段,加入适量的盐.蒜沫.姜沫.辣椒油.醋.花椒粉等调料,拌均,装入盘食用,这种苦麻菜稍微有点苦,但也很好吃.苦麻菜是一种性质寒凉的野生食材,它能清热解毒,也能凉血去火.

一.土壤: 苦麻菜对土壤适应能力强,大多数地块上都能种植,但以选择排水良好.土质肥沃.灌溉方便的地块栽培为宜. 二.光照: 苦麻菜喜阴湿环境,不耐强光.阳光柔和时可长时间接受光照,光照较强时,不利于苦麻菜生长,需要遮光蔽荫. 三.温度: 苦麻菜不耐寒冷和高温,温度过低易导致植株冻死,温度过高会影响生长.栽培期间,温度应该调节至18-25℃为佳 四.施肥: 苦麻菜对于肥料的要求较高,栽培前期要施以充足的基肥,保证养分.后期需进行追肥,主要以氮肥为主. 五.注意事项: 1.播种:播种可选择直播或育苗

野菜苦麻菜可以洗干净以后,沾酱吃是比较好的.而且它对人体内的金黄色葡萄球菌,以及溶血性链球菌和脑膜炎球菌等耐用性强的病菌,都有很强抑制和消灭作用,可以防止人体对这些细菌感染能降低多种疾病的发病率. 苦麻菜的叶片呈圆状披针形,它的外表看起来是绿色,叶子的背面是灰绿色,茎部是黄白色.而曲麻菜的叶片边缘呈有刺状尖齿形,茎相对直立,偏红白色,叶片折断时会有乳汁渗出.

1.它可以防治贫血.消暑保健,苦麻菜里边含有丰富的胡萝卜素.维生素C.钾盐.钙盐,对维持我们正常的生理活动,都是非常有效的. 2.它有个清热解毒.杀菌消炎的作用,苦麻菜里边它含有一些蒲公英,一些成分,蒲公英.籽醇.胆碱等等,它对这些金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌,肺炎球菌,什么痢疾杆菌,有一定的抑制和杀灭作用,所以对一些肝炎.菌痢.气管炎有一定的疗效. 3.苦麻菜它有一个防治癌症的作用,苦麻菜水煎以后,它对一些急性淋巴性的白血病,还有粒细胞白血病等等,里边它有一个,里边发生的一些酶,有一个抑制作用

一.叶片的区别 苦麻菜的叶片呈圆状披针形,它的外表看起来是绿色,叶子的背面是灰绿色,茎部是黄白色.而曲麻菜的叶片边缘呈有刺状尖齿形,茎相对直立,偏红白色,叶片折断时会有乳汁渗出. 二.功效的区别 苦麻菜能起到清热解毒的效果,凉血,祛瘀止痛.对于生产后引起的腹痛.经期疼痛或胸腹等不适感都有很好的效果:而曲麻菜可以痈肿.疮毒,主治性菌痢.肠炎.肺脓疡.急性阑尾炎.尤其对青少年的易发的青春痘有十分明显的效果.

苦麻菜:学名叫做"小苦荬",是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫"败酱草",异名女郎花.鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名刺楬.天香菜.荼苦荚.甘马菜.老鹳菜.无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶.此外,另含有蒲公英自醇.甘露醇.蜡醇.胆碱.酒石酸等多种成分.苦菜具有清热解毒.凉血.止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症.

主料:苦麻菜300g. 辅料:油适量.盐适量.蒜适量.辣椒酱适量.醋适量.白糖适量. 步骤: 苦麻菜洗净:起锅烧水,水开后把苦麻菜焯熟捞出:捞出后在凉开水里过凉:另起锅烧油,油热后下花椒粒爆香:关火下蒜末:炝好的蒜末花椒油和苦麻菜放碗里:加入醋,加入生抽:加入辣椒酱:加入白糖和食盐拌匀即可.

苦麻菜: 一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫"败酱草",异名女郎花.鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名刺楬.天香菜.荼苦荚.甘马菜.老鹳菜.无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶.此外,另含有蒲公英自醇.甘露醇.蜡醇.胆碱.酒石酸等多种成分.苦菜具有清热解毒.凉血.止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症. 芨芨菜: 学名荠菜,是人们喜爱的一种野菜.性味甘平,具有和脾.利水.止血.明目的功效.用于治疗痢疾.水肿.淋病.乳糜尿.吐血.便血.血崩.月经过多.目赤肿疼等. 区别: 苦