香肠没有太阳晒怎么办

香肠没有太阳晒，可以放到干燥通风的环境当中，效果也是一样的，等到太阳出来，再放到太阳底下进行晾晒，但是千万不要放到潮湿的环境当中，这样对于香肠有非常大的危害作用。

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。