好吃酥脆饼怎么做

1、油、水、盐入主锅,以2分/速度1混合。

2、加入鸡蛋和面粉。

3、以30秒/速度3-6渐速混合。

4、选择揉面程序,揉面3分钟。

5、揉好的面团静置40分钟。

6、取出面团分成55克的小剂子。

7、用擀面杖擀成20cmx10cm的长方形薄面片,稍比饺子皮厚点,从中间划一刀。

8、油锅烧热,丢个小面团试油温,小面团浮起油温正好,将面团放入油锅中煎,煎到上面起泡,下面金黄即可出锅沥油。

9、煎好的脆饼沥油,配方可以做18个脆饼,等脆饼透凉后放入保鲜盒中密封保存,这样脆饼就不会变软。

时间: 2024-12-25 13:51:10

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好吃的饼怎么做那种一层一层的

千层饼做法如下: 1.面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团.待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧: 2.将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用: 3.把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹: 4.待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内.

土豆做好吃的饼怎么做

1.把土豆擦成土豆丝,不要太长,要短的. 2.加一点盐.黑胡椒碎,放入鸡蛋拌匀,之后把适量的面粉放进去,不能太多,否则可能干了,再加入葱花拌匀. 3.用平底锅,倒入一点油,加热到微热,改为中小火,倒入一点土豆丝面糊,用勺子把面糊压扁,摊的要小一些,煎到两面金黄色就做好了.

香蕉饼怎么做好吃

1.香蕉饼这样做好吃:将香蕉去皮切片,切好的香蕉片放入盘里,用勺子压成果泥.再向盆里打入一个鸡蛋,倒入牛奶适量后拌匀.继续向盆里加入适量面粉,继续搅拌成面糊状.将电饼锅先预热,舀面糊倒在锅里,一勺面糊可以做一个饼.待面糊表面起起泡时,给面糊翻一个面,继续加热一分钟即可出锅装盘. 2.香蕉饼属于点心菜谱,有清热润肠,促进肠胃蠕动等功效.从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜.凡事总有合理解

荞麦饼怎么做好吃

荞麦饼怎么做好吃 将槐花洗干净,备用 将荞麦粉放入面粉中,混合均匀 磕入一个鸡蛋,放入盐和五香粉 放入适量的清水,搅拌均匀 起锅烧油,油热后,放入适量的槐花糊 一面煎成型后,翻面煎另一面 煎至两面金黄就可以了

发面饼怎么做又软又香窍门

发面饼要做的又软又香,和面的时候加入少许植物油,充分发酵,再擀好面皮抹上油,这样做出来的发面饼暄软又有嚼劲.发面饼柔软多层,外皮酥香,里面暄软,而且发面食物更容易消化吸收,不会增加肠胃负担,是非常好的早餐食品,值得亲自动手去尝试做做.

口袋饼怎么做

口袋饼可以加任何小菜,是大家比较喜欢吃的主食,但口袋饼怎么做呢?一起来看看吧. 将3克酵母加入250克温水化开,倒入面粉,搅拌均匀. 盖上盖子,醒20分钟. 加入花生油,揉面六分钟,再盖上盖子醒30分钟. 醒好后先排气,分成六等份. 擀成面饼,松弛五分钟. 放入锅中旋转,让底部均匀受热. 翻面继续旋转,等饼鼓起来,口袋饼就做好了. 总结如下.

土豆丝鸡蛋饼怎么做

土豆丝鸡蛋饼的做法?土豆丝鸡蛋饼怎么做? 准备好土豆鸡蛋饼食材. 先把去皮土豆和胡萝卜切成丝. 然后在放入面粉和盐拌匀 平底锅热了倒入食用油少许. 鸡蛋倒入容器中打散 等锅热放入拌好的土豆丝用中火煎. 一面定型变金黄色翻面再煎另一面 翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可

家常气饼怎么做

家常气饼怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 面粉中加入糖和水. 和成面团. 擀成饼状. 锅中倒油. 放入做好的饼. 炸至鼓起即可出锅. 成品展示.

红糖酥饼怎么做

最近很多朋友咨询关于红糖酥饼怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 准备食材,面粉220g,水100ml,白芝麻20g,酵母粉5g,鸡蛋50g,油200ml,蜂蜜20g,红糖20g. 将面粉中加入油,搅拌均匀,将面粉中加入酵母粉,水和成团. 把面粉炒熟,倒入芝麻和红糖,加入油和蜂蜜,揉成团. 把油皮和油酥分别分成均等小份,将油酥包入油皮,擀长,卷起,压成饼,包入馅料,收口后擀成圆饼形,上面刷蛋液,撒白芝麻. 烤箱210度预热,放入酥饼,中层烤20分钟上色即可