竹荪能凉拌吗竹荪凉拌的方法

凉拌西蓝花做菜方法:将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下.切适量的葱丝和蒜末.将西兰花.胡萝卜.蘑菇.葱.蒜放一起,加适量盐.醋.香油,拌匀即可食用. 凉拌西兰花是一道简单的凉拌菜,制作原料主要有西兰花.胡萝卜.蘑菇等,营养丰富,老少皆宜.

夏季凉拌菜种类有凉拌豆角.凉拌小黄瓜.凉拌藕片.凉拌土豆丝.凉拌西蓝花等.凉拌藕片材料:藕.白醋.大蒜.小葱.酱油.芝麻油.辣椒油.醋.鸡精. 1.莲藕去皮切成薄片,在清水中洗净,入沸水锅焯两分钟. 2.从锅中捞起,冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点白醋. 3.将大蒜切成碎末,小葱切成小段. 4.将藕片放入大盘中,放入切好的葱和蒜. 5.倒入适量的酱油,芝麻油.辣椒油.醋.鸡精充分搅匀,爽脆可口的凉拌藕片就完成.

1.凉拌西瓜皮是一道夏日菜品,主料有西瓜皮,辅料有盐.味精.鸡精.花椒油.白芝麻等.西瓜皮可以解暑清热,清暑除烦,开胃生津,健脾养颜,清凉解渴,含糖量很低. 2.西瓜皮尽量削去红瓤,用刀削去外面的翠衣,用水清洗干净,放容器中,加一匙盐.一匙糖拌匀,放置腌制3-4小时. 3.将腌出来的水分不要,腌软的西瓜皮切成小条,放入容器中,用手反复揉搓将其中水分尽量挤出,用清水略漂洗一下,将揉好的西瓜皮攥干水分,放入碗中待用. 4.姜切丝,和剩下的半匙盐.半匙糖以及红油.生抽.醋.麻油.胡椒粉等一起调成味汁.

1.材料:凉粉1块,绿豆芽菜200克,山茼蒿2株,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,紫菜1张,葱1支,红辣椒1/2个,蒜泥2/3大匙,白芝麻2/3大匙.调料:麻油1大匙,酱油2/3大匙,醋2/3大匙,糖1小匙,盐1小匙. 2.凉粉以开水冲净,切成1×4厘米的小块,绿豆芽菜摘除头尾洗净,山茼蒿.辣椒.山芹菜洗净.葱洗净,并切成小段,辣椒去籽切粒备用. 3.绿豆芽菜.山茼蒿.山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分,紫菜以烤箱略烤过后撕碎,碎牛肉以调料搅匀炒熟备用:所有材料及调料放入大盆中混合拌匀即可.

1..毛豆洗干净,把面上的毛洗掉,可以用盐水洗,用剪子减去两端的角,毛豆,八角,适量盐倒进锅里,加水煮,水量没过毛豆.煮开后继续煮三五分钟,将毛豆捞起,用凉开水过一遍后,沥干备用. 2.煮毛豆的时候,来准备佐料:蒜切末,加2勺香醋,半勺老抽,少许白糖,拌均匀,倒在煮过的毛豆上.锅洗净擦干,放2勺油,用剪子将干辣椒剪碎(直接就剪在锅里,省得四处乱蹦),开小火炸香(闻到辣椒的香味儿即可关火).连辣椒带油,浇在毛豆和佐料上,拌均匀即可.

1.把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,水中加入2大匙盐.泡好的生菜洗净后控干水份,并用手掰成两段:黄瓜切片放在一边备用: 2.大蒜切成蒜末,干辣椒稍微用刀横向切一两下,可适当去除干辣椒籽: 3.把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上.然后把其余的调料都一起放在大碗中: 4.在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒,在火上加热,加热至有烟冒出,然后浇在蒜汁上面,再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了.

做法如下: 原料:海蜇,香葱末,酱油,白糖适量,味精,香麻油,精制油. 做法: 1.将超市买的腌制的海蜇洗去泥沙,然后把海蜇泡起来,浸泡大概10个小时: 2.取出海蜇切丝,冲洗一下装入碗中: 3.将海蜇的水分尽量挤干,放在大碗内,加适量酱油.白糖.味精,再淋入香麻油,撒上葱花. 4.将精制油倒入锅中烧热,倒入碗内,使葱末发出香味,把海蜇搅拌均匀即可.

1.凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜.它做法简单,口味清新,开胃爽口,有助于消化,是夏季受欢迎的凉菜. 2.莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高.每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等.但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微.

1.水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克. 2.[制作过程]海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干. 3.把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干. 4.取洁净瓷盆,将海带丝.青椒丝.红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油.醋.糖.姜末.辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉. 5.熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍4