饭店凉拌木耳白菜怎么做

肉和白菜可以做大白菜炒肉,做法如下: 主料 :大白菜三分之一颗.肉150克. 辅料:酱油.生抽.精盐2勺.葱.鸡精. 1.把白菜洗净切丝. 2.把肉切丝.葱切碎. 3.锅内油热后放葱煸炒出香味.放肉.变白后加少许生抽.酱油. 4.放入切好的白菜.盐和少许水翻炒五分钟. 5.待三分钟后,依个人口味放少许鸡精出锅即可.

1.炒白菜,把白菜帮用刀片薄,容易加热,这样在锅里炒的时间短,熟的快.可以根据自己的习惯和喜好选择醋溜白菜,或者肉片炒白菜. 2.白菜心拌粉丝加肉丝,把白菜心切成细丝,跟粉丝肉丝一起凉拌,爽口美味!白菜切好直接吃,不用加工,是不是可以说更省事. 3.冻白菜蘸酱,把大白菜放在冰箱里冷冻,吃的时候拿出来用开水焯一下,蘸上鸡蛋酱或者是肉酱,都很好吃. 以上就是关于白菜怎么做熟得快的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用.

很多人都喜欢吃泡萝卜,下面和大家分享一下饭店泡萝卜怎么做,希望可以帮助到有需要的朋友. 白萝卜切成夹到片. 加入盐,腌30分钟. 容器放入生抽.白醋.白糖.纯净水. 把料汁倒入萝卜里. 加入蒜.姜.小米辣. 冷藏两个小时,即可食用.

白菜汁做面膜作用:白菜汁面膜对于治疗青春痘和嫩白皮肤确实比较有效.因为大白菜中富含维生素等营养,而且能去油脂,还有独特的清热解毒作用. 做法:把整片的新鲜大白菜叶取下来洗净,在干净的菜板上摊平.用擀面杖或啤酒瓶轻轻碾压10分钟左右,直到叶片呈网糊状,再将糊状物榨汁,将榨出的汁抹在脸上,20至30分钟后用温水清洗即可.

京华白菜材料:嫩白菜叶.干红椒.花椒.桔瓣.黄瓜. 做法步骤: 黄瓜白菜帮切条,叶留下备用:白菜条用少许盐腌10多分钟去掉水分:锅内放油少许,烧热后放入花椒炸黑,捞出不要:放入红椒稍炸然后放入白菜为炝,拌匀放盆内:糖醋调好,放锅内熬汁,倒入白菜内,淹浸4小时左右即可装盘,黄瓜条放糖,醋汁中稍腌围边:将桔瓣放在黄瓜上做点缀,即可.

一.饭店(餐饮业)成本的核算是:以倒挤成本的方法计算的: 消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存(厨房盘点) 二.成本计算过程: 1.直接领用或直接采购时: 借:营业成本 贷:现金(或银行存款.原材料--库存) 2.月终,按操作间(饭店)没有使用的原材料进行实际盘点,将盘点的结存原材料数额,办理假退料手续,调整营业成本: 借:营业成本(红字) 贷:原材料(红字) 3.结转成本: 饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存(厨房盘

1.白菜做水饺馅步骤如下:材料:白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤. 2.先将准备好的白菜清洗干净,之后将白菜切碎,撒盐,将水份沙出来,挤干之后备用. 3.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜. 4.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮. 5.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次.

主料:白菜. 配料:盐. 步骤: 1.将白菜整理清洗后晾晒5天,放在荫凉通风处堆放4天. 2.将变干的白菜叶切成丝. 3.将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,装入陶罐. 4.将陶罐封严,放在荫凉处存放. 5.腌制半个月. 6.用白菜做梅干菜完成.

材料:白菜2大片.黑木耳1把.枸杞10粒 .色拉油2大勺.食盐半小勺.葱5克.姜适量.蒜2瓣.生抽1大勺.淀粉1小勺.白糖1小勺.黄酒1大勺.水1大勺. 做法: 1.枸杞用清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右: 2.木耳用凉水泡发,去蒂备用,蒜切片,葱姜切末 : 3.大白菜洗干净,菜帮子部位用菜刀片着切: 4.这样片着切的大白菜炒得时候更容易入味: 5.起锅做油,油热后放入蒜片.葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟左右: