怎样卤大排

卤大排的制作方法如下:

1、将猪肋排清洗干净,切成三根骨相连的6厘米大小的块;

2、放入锅中加入鲜姜片、大葱段大火煮开,转小火煮40分钟,捞出备用;

3、将煮好的猪肋排放在一个大碗中,放入柱候酱、蒜蓉辣酱、豆豉、白砂糖、盐、黑胡椒粉、料酒和油充分搅拌均匀,裹上保鲜膜腌制3小时以上;

4、将烤箱预热10分钟至180度,放入腌好猪肋排烤制15分钟,期间可将腌料反复刷在猪肋排上,取出即可。

时间: 2024-08-05 09:52:45

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大排是哪个位置

大排是猪的是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸.以肉片为主,但带着排骨.猪大排提供人体生理活动必需的优质蛋白质.脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康.既可油炸又可卤制.油炸要切得薄一点,卤制要切得稍微厚一点.一般人都可食用.

大排是什么肉

大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸.肉片为主,但带着排骨.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质.脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康.既可油炸又可卤制.油炸要切得薄一点,卤制要切得稍微厚一点. 排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材.因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致.如:红烧排骨,是一道中国家常菜.同时排骨也可以泛指猪.牛.羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨.

大排是哪个部位的肉

大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,属于排骨的一种.其多用于油炸.以肉片为主,但带着排骨.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质.脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康.既可油炸又可卤制.油炸要切得薄一点,卤制要切得稍微厚一点. 排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材.因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致. 如:红烧排骨,是一道中国家常菜.同时排骨也可以泛指猪.牛.羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨.

大排是用什么肉做的

大排是用猪里脊肉做的. 大排是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸.以肉片为主,但带着排骨.其特点为具有滋阴润燥.益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者.能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质.脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康.既可油炸又可卤制.油炸要切得薄一点,卤制要切得稍微厚一点.

孕期大排畸是多少周做

一般在怀孕20到24周之间进行胎儿大排畸的检查,大排畸也就是所谓的四维彩超. 大排畸,就是通过做B超,看胎儿发育是不是畸形,进而来排除畸形.它主要是检查宝宝在子宫内的发育情况是否符合孕周,胎儿是否健康,四肢.头脑.内脏发育得怎样,排除一部分先天性疾病.

大排畸宫颈长度多少正常

大排畸宫颈长度都在30毫米到50毫米左右,如果低于30毫米是属于宫颈过短,需要进行治疗. 宫颈又称子宫颈是女性生殖系统中重要组织器官之一,从胚胎和女性胎儿起直至老妪,子宫颈涉及女性一生中的妇科.产科.计划生育.妇女保健和生殖健康等疾病防治和保健问题,涉及到妇女本身的健康.家庭幸福.经济和社会问题,也与性和生殖等关系十分密切.

大排畸nt多少正常

大排畸nt值不应该超过25mm,如果NT值过大,考虑宝宝是存在染色体发育异常的. 孕检NT(nuchaltranslucency)即颈项透明层,是指胎儿颈椎水平矢状切面皮肤至皮下软组织之间的最大厚度.是在怀孕11周-13周加6天的时候,在B超下监测宝宝的颈项透明层厚度,这个数值就是NT数值.NT的值和宝宝的头臀长,是有直接关系的.

大排畸三级检查多少周做

大排畸是在怀孕20-24周之间,通过做B超,看胎儿发育是不是畸形,进而来排除畸形.它主要是检查宝宝在子宫内的发育情况是否符合孕周,胎儿是否健康,四肢.头脑.内脏发育得怎样,排除一部分先天性疾病,但不是百分百,还有平常的羊水.脐带情况. 大排畸的检查方式有两种,一种是三维彩超,另一种是四维彩超,相对于三维的彩超来说,四维的彩超直观性好,图象清晰,可以排查畸形.四维彩超的最佳时间是因个人而异的,不同时期做四维彩超得到的结果也会不同.一般而言孕期四维排畸检查分五个阶段,其中第三次是排畸的最佳时期.大排

大排怎么做又嫩又好吃

1.将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横竖拍一下,这样肉质就会很软,然后每块大排上都拍上生粉,将葱切段,姜切片,大蒜去皮敲扁. 2.锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煸,注意一块块摊开了去,一次放不下分几次放,煸到两面发白的时候捞出来. 3.剩下的油放入葱.姜片.蒜.干红椒煸出香味,把大排放进去炒匀,喷料酒,然后加上酱油,放人八角香料,放酱油要适量,然后加水,水面淹过大排表面就可以. 4.盖上锅盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,这时候要多翻炒,因