土豆长芽子了削去还能吃吗

土豆长芽能吃,土豆挖掉发芽部分仍有健康隐患,但危险不大,土豆的一角长了个芽,大多数的家庭都会选择将长芽的一角削去.尽管发芽的土豆.生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒,但引起中毒的成分却是不同的,四季豆中的有毒成分为皂素和植物血凝素,鲜黄花菜里的有毒成分是类秋水仙碱,发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素.

胡萝卜长芽了削掉还能吃,胡萝卜不像土豆一样,只要发芽就会产生有剧毒的龙葵碱和茄碱,胡萝卜发芽不生成有毒物质,因此,胡萝卜发芽了还能继续食用. 胡萝卜刚发芽的时候只是一个小小的苗,并且没有有毒物质产生,因此可以直接将芽掰掉,然后炒熟食用,如果介意也可以将发芽的部位削掉,然后用水多漂洗几遍,再炒熟食用.

生姜长芽了削掉还能吃的. 把发芽的姜切开可以发现里面的肉质干空.纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应.市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已.当然,从营养的角度来看,最好还是不要等姜发芽了再吃. 生姜中除了含有糖类.蛋白质.氨基酸.维生素.矿物质等常见营养素,其还含有很多特殊的营养成分,如具有杀菌作用的植物抗菌素.抑制胆固醇吸收的挥发油.具有抗氧化作用的姜辣素等.

土豆生芽子了不能吃,土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素,吃了会中毒.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青.发芽.腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青.发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心.呕吐.腹泻等症状,症状较轻者,经过1-2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300-400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温

1.土豆长芽了不能吃. 2.因为长芽的土豆在芽的附近会产生很多毒素,也就是常说的龙葵碱,这种毒素如果积累达到一定的量就会引起人体的中毒反应,轻者可仅有恶心.呕吐等不适症状.但是严重者可导致呼吸肌麻痹而出现呼吸衰竭,危及生命.

冬天土豆长芽是不能吃的,因为长芽后土豆是具有毒素的,不慎食入很有可能会导致食物中毒. 马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆.地蛋.洋芋等.土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.

土豆长芽了不能吃.发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱,它是一种生物碱,这种毒素对人体是有害的.如果食用发芽的土豆可能会出现中毒反应,表现出头晕.腹痛.恶心.呕吐等中毒症状,如果大量食用可出现呼吸肌麻痹.咳嗽.喘闷.呼吸困难等,呼吸机麻痹严重甚至危及生命.

能吃.豌豆发芽和土豆不一样,豌豆发芽之后还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆芽含有丰富的钙元素以及维生素,但不能食用过多,以免加重肠胃负担. 豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香.质柔嫩.滑润适口,色.香.味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特,倍受广大消费者的青睐.无论是荤炒.清炒.做汤.涮火锅等都属于上乘佳品. 保存方法: 保存新鲜豌豆时,可以将其焯水晾凉后,装入保鲜袋中密封,然后放在冰箱的冷冻层中,可以保存三到四个月的时间,或者将新鲜的豌豆

土豆放冰箱一个月没坏还能吃的,存放在冰箱一个月,并没有变黑.发芽等情况,那么是可以继续食用的,只是需要将土豆完全煮熟,以免不熟土豆中含有的有害物质对人体健康产生影响. 不过一般并不建议存放在冰箱中.虽然冰箱冷藏区温度较低,能够对细菌等微生物的滋生有所延缓,但是土豆是不建议放置在冰箱中的.因为冰箱温度对于土豆来说太低,会使土豆中的淀粉物质转化成糖分,表面看上去会比较黑,且时间一长还会生成有害物质,在口感和营养上都不是很好,一般建议将土豆存放在通风阴凉处即可.