连城白鸭汤怎么做

连城白鸭不仅肉质鲜嫩,汤味尤其清醇,煨煮时除盐外不用添加任何作料,无腥味,不油腻,且富含人体必需的17种氨基酸和10种微量元素,其中谷氨酸含量高达28.71%,铁锌含量比普通鸭高1.5倍,胆固醇含量特别低:连城白鸭的最独特处是它的药用价值,无论食肉还是喝汤,都可达到清热解毒.滋阴补肾.祛痰开窍.宁心安神.开胃健脾的功效,当地民间一直沿用白鸭纯汤治疗小儿麻疹.肝炎.无名低热高烧和痢疾等病症.饲养时间越长,药效越好,长期食用,强身健体,祛病益寿,无论春夏秋冬,都是食补食疗的首选食品.正是由于连城白鸭

原料:大红脸白鸭,石鼓白鸭汤秘制汤料甘润方: 做法: 1. 把鸭子切成小块,清洗干净,放在一边备用: 2. 将洗净的鸭肉放进沸水锅内飞水,煮约3-5分钟后捞起,再冲洗干净: 3.然后热油锅,放入姜片,与鸭肉,稍微焖煮,去水: 4. 将鸭肉倒入烧开的汤锅中,开始炖汤: 5. 煮20分钟后,加入白鸭汤汤料: 6.用小火炖约2-3小时即可.

可以做滋补的枸杞红枣老鸭汤. 主料:老鸭2500克.枸杞100克.干鱿鱼300克.红枣. 辅料:鱼汁适量,醋适量. 步骤: 1.杀好去毛洗净的鸭肉,将鸭肉切块洗净. 2.将鸭肉用热水焯一下,去掉浮沫. 2.砂锅放水煮开,放干鱿鱼,然后放枸杞和红枣. 3.倒入鸭肉,煮半小时在倒入鱼汁和醋,盖上盖炖7小时,即可.

切好的鸭肉加水.姜.花椒煮好捞出洗净后,将鸭肉和海带放入锅内加水和料酒烧开并再次捞出沥干水分.最后将海带.鸭肉.姜片和水放入锅内,煲煮好后加入盐和胡椒粉,出锅前倒入香油,美味的老鸭汤就完成了.

老鸭汤的功效:老鸭汤具有美容.排毒.降糖.安神.防癌.活血.强身健体.养肾.降压的功能. 老鸭汤的材料:净老鸭半只.冬瓜一块.薏米.油.葱段.盐.姜片.胡椒粉.料酒. 具体做法: 1.先将鸭子洗净,剁成大小均匀的块,冬瓜去皮去瓤,洗净,切成块:薏米淘洗干净,用清水浸泡: 2.锅置火上,倒入清水烧沸,倒入适量料酒,放入鸭块汆至水再次沸腾,捞出,沥干水分: 3.锅置火上,倒入油烧热,放入鸭块煸至出油,盛出: 4.用开水再汆一下,捞出,沥干水分: 5.紫砂锅倒入清水,放薏米煮至熟透: 6.放入鸭块.葱

材料:玉米2根.老鸭1只.猪脊骨200克.猪瘦肉100克. 配料:姜.葱.鸡精.盐. 1.玉米洗净斩段,猪脊骨洗净,斩块,猪瘦肉洗净,切块,姜去皮洗净,老鸭宰杀,洗净,斩块,葱洗净切段. 2.砂锅烧水,水沸时,将老鸭块.脊骨块.猪瘦肉块焯烫,捞出洗净血水. 3.在砂锅中加入老鸭块.猪瘦肉块.脊骨块.玉米.姜,再加入清水,煲2个小时,之后用盐.鸡精调味,加少许葱段即可. 玉米鸭汤,不仅营养丰富,所含的钙.铁.铜等元素及维生素含量都很高.在秋冬多喝玉米鸭汤,可以增强体质,改善血液循环.

清补凉鸭汤的做法: 用料: 老鸭700g,清补凉150g,姜适量,盐适量. 步骤: 1.清补凉材料先用水泡洗干净. 2.老鸭处理干净后加姜片,焯掉血水:沥干备用. 3.电饭煲中加入清补凉材料以及老鸭. 4.加入适量的开水,煲约两个小时. 5.食用时加盐调味即可. 注意:清补凉可以在药店或者超市直接购买一整份,里有沙参,玉竹,芡实,薏米,红枣,白扁豆等等.

主材: 老鸭一只约3到4斤,泡酸萝卜300克,老姜一大块,葱一束,料酒50克,花椒10余粒,化好的猪油70克,胡椒粉6克,鸡精10克,味精5克,盐适量. 老鸭汤的做法: 1.鸭切入开水中焯后用清水洗净,酸萝卜切薄片略洗,姜拍松,葱挽结 : 2.将猪油在锅内化开烧热,爆香姜.葱.花椒,下鸭块煸炒,锅内水分渐干时烹入料酒,再下酸萝卜放入再炒香 : 3.在炖锅内加入淹过鸭块的水,大火烧开撇去浮沫,转入砂锅,小火约80分钟,炖至鸭肉烂熟粑软,下鸡精.味精.胡椒粉调味即可食用.

1.荷叶水鸭汤的食材用料是很少的,主要就是我们要准备好嫩荷叶3小块,水鸭肉要250克左右,还可以加入一点薏米25克,赤小豆25克. 2.我们先要清洗好水鸭肉的,切成中块,放在一边备用,然后将混合液清洗干净,薏米赤小豆浸泡后淘洗干净,薏米和赤小豆最好浸泡在30分钟左右,这样才会更好的熬制. 3.熬汤最好是用砂锅熬制,因为砂锅可以保留汤的原汁原味. 4.现在我们可以将虽有用到的材料放入砂锅中,加入适量的沸水,水位一定要在中上,然后盖上锅盖,首先是要用大火炖上30分钟左右,然后等到温凉再用中火炖50分