菌菇鸡蛋汤请帮我说一下怎么做法

主料:茶树菇100g,鸡腿菇100g,鸡蛋50g,葱50g。

做法:

1、鸡腿菇和茶树菇放在水里浸泡;

2、水烧开,放入菌菇;

3、捞起后,放入锅内烧汤;

4、鸡蛋打碎,调匀;

5、倒入菌菇汤内;

6、最后放入葱花,加盐即可。

时间: 2024-10-13 12:53:30

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茶树菇鸡蛋汤

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1.半只老母鸡,切块,绰水断生. 2.把铁锅烧热,放入鸡块炒出油,放入冰糖.姜片,白芷.黄酒.或米酒炒香.放点酱油上色. 3.把炒香的鸡块,放沙锅里,加温水,大火炖开锅后,撇去浮末,改小火放入小葱捆(1根小葱扎捆),一汤表面有抽丝水纹为宜,炖1小时. 4.1小时后,放如各种菌菇,再煮30分钟后开始放盐调味,再煮15分钟就可以吃了. 5.鸡汤加菌菇汤汁非常鲜,吃时里面加点小白菜和青蒜末,更加清淡,香鲜.

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