麻辣鸡爪筋的做法

麻辣干锅鸡爪是很多人都喜欢吃的家常菜,配上冰镇的啤酒或可乐简直是美味极了.下面就来教教大家麻辣干锅鸡爪的家常做法. 简要答案 麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟,然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可. 工具/材料 自制卤料包一袋.尖椒10个.花椒10克.大蒜5瓣.生抽2勺.老姜一块.姜黄粉2克.陈皮粉2克 具体内容 姜蒜切片,尖椒切断 鸡爪放入卤料包卤水里面卤10分后捞出备用,锅里放入油,先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟 然后加入花椒粒,姜蒜片继续翻炒(中小火) 调入少许自

1.将鸡爪筋放入水中浸泡12个小时,然后加清水.葱.姜.黄酒等,蒸或炖4个小时,当鸡爪筋绵软时,捞入清水中浸泡2小时,别去外层筋膜,再用清水洗干净即可.如果急用,也可将蒸或炖好的鸡爪筋放在开水中煮沸,再浸一小时即可. 2.找一个保温瓶,将要发的鸡爪筋放到瓶中,灌入开水后盖紧,第二天就泡发好鸡爪筋了.

主料:鸡脚.大蒜.辣椒.香菜.姜. 调料:食盐.白醋.酱油.油.辣椒油.白酒. 做法: 1.鸡爪用清水洗干净,并将每个脚趾的指甲剁掉,用刀背把鸡甲的关节及脚筒骨处轻轻敲碎: 2.锅里放冷水,大火煮开之后,放3片姜片,把刚刚备好的鸡爪放入锅里: 3.大火将水煮开,转小火,煮大概10至15分钟左右,把鸡爪煮熟: 4.将事先准备好的冰冻纯净水倒入盆中,将刚煮熟的鸡爪捞起来倒到冰水里,冰冻20至30分钟: 5.把准备好的蒜头.小红椒剁碎,备用: 6.冰冻好的鸡爪捞起来,剁成小块,装碟子里备用: 7.将剁

主料:鸡爪300克,土豆400克. 辅料:油适量.盐适量.姜适量.干红辣椒适量.青椒适量.豆豉适量. 步骤: 1.准备好鸡爪,土豆,青椒和豆豉: 2.将干红辣椒切段,青椒切丝: 3.将土豆劈成一半: 4.热锅冷油,先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒: 5.待青椒起虎皮后,将鸡爪倒入锅中煸炒几下: 6.然后加入适量的水及豆豉: 7.待鸡爪炖至6成熟时加入土豆: 8.炖至土豆熟透,收干汁即可.

1.用料:鸡爪.辣椒面.花椒面.白芝麻.老姜.料酒.八角.草果.三奈.桂皮.白砂糖.调味盐. 2.将辣椒面.白芝麻.盐.白糖放入耐高温的不锈钢盆中备用. 3.锅中倒入菜籽油,油尽可能多倒一些,待油大概热到八九成熟时,放入八角.桂皮.草果.三奈炸出香味后用勺子慢慢舀油倒入盛辣椒面盆中,边倒边慢慢搅拌(少量多次),充分混合即可. 4.充分冷却. 5.鸡爪洗干净,剪掉脚趾甲,切成两半,冷水下锅放入姜片.料酒,待水开后再煮6-8分钟,关火,把鸡爪放入冰水里泡会,取出沥干水分. 6.取大碗放入调味盐,倒入

1.食材:明虾300g,鸡爪八个,土豆2个,娃娃菜200g,冬瓜100g,辣椒5个,豆腐干5块,调和油10ml 2.把明虾洗干净挑掉挑泥筋:把明虾炒至八分熟盛好放在一边备用:把鸡爪洗干净:娃娃菜去掉烂叶并洗净. 3.土豆切块:起油锅,入烧鸡公调料爆香:下入土豆:下入鸡爪:倒入水,水开后下入虾:炖熟放入适量盐和味精即可以出锅了.

主料:鸡爪300克: 调料:花椒5克,白糖1勺,酱油2勺,姜1片,盐2勺,鸡精2勺,大料2个,辣椒2个,桔皮1个,水适量. 做法: 1.将鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮大概十分钟左右,备用: 2.锅中放油,放入花椒,炸至有香味散出即可,然后捞出花椒: 3.锅中放入白糖,小火将其化开后放入鸡,加适量酱油,炒少许时间: 4.放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮,盐,鸡精,待大火烧开后盖上小火慢炖30分钟即可.

宅在家里,闲来无事,嘴里淡,做做脱骨鸡爪改个口味,也可以当做下酒菜哦! 把美甲后的鸡爪冷水放入锅中 大火煮五分钟小火焖十二分钟 捞出来放入冷水盆中这样方便脱骨而且肉质比较筋道 凉过的鸡爪脱骨比较方便十四只鸡爪用了50分钟 把所有调料都放入一个碗中加一碗凉白开 切两片柠檬把所有的材料都放到保鲜盒里放进冰箱腌六个小时酸辣开胃的泡椒柠檬鸡爪就做好啦

主料:水发鸡脚筋400克,红尖椒50克. 调料:色拉油50克.味精3克.盐4克.香油5克.红油10克.白醋10克.白酒5克.生粉6克.葱段15克.清汤50克. 做法: 红尖椒切小段:锅烧水放入白酒.白醋,下鸡脚筋焯水捞出:锅放底油,下红尖椒煸香,再放入鸡脚筋旺火快炒30秒,烹白酒.白醋,用盐.味精调味,加清汤,勾薄芡,淋红油.香油,撒葱段即成.