螃蟹要怎么炒才好吃

蒜黄跟鸡蛋一起炒才好吃. 蒜黄炒蛋的制作方法: 一.主料:蒜黄.鸡蛋.食盐.油.料酒. 二.做法:1. 将蒜黄洗净切成4厘米的长段: 2. 鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒,加少许料酒就是让炒蛋嫩滑: 3. 将料酒和蛋液一起混合: 4. 锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液: 5. 蛋液炒到七成熟时盛出: 6. 倒入蒜黄快炒: 7. 蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可.

很多朋友都喜欢吃西兰花,但是经常做的不尽人意.西兰花怎么做才好吃呢,赶紧来看看吧. 1.西兰花焯水时间不宜过长,焯水时间一般在3分钟左右,7成熟的时候最佳. 2.提早备好爆炒所需要的食材,油锅爆香以后倒入西兰花, 3.倒入西兰花以后快速翻炒,不加水,焯水后的西兰花很容易熟, 4.西兰花宜清淡,调料越少越好吃,放盐即可. 掌握以上4个小窍门,让西兰花香脆起来.

材料:西红柿2个.鸡蛋3个.盐2克.小葱少许. 1.准备好食材,番茄要选熟透的番茄,这样炒出来的才好吃.鸡蛋打散,放入1克盐提味,少许白醋去腥. 2.锅中多放点油,待油加热至冒烟后,放入鸡蛋炒至定型. 3.鸡蛋取出,西红柿取1/4切丁,剩下的切块. 4.先将锅中剩余的油加热,放入西红柿丁翻炒,炒的时候用刀背按一下,熬至出蓉.再放入剩下的西红柿块,简单翻炒一下,倒入少许清水. 5.炖煮西红柿的时候,放入1-2克盐,2克糖. 6.炖煮一会儿后,放入鸡蛋翻炒,稍微炖煮一会儿后就可以出锅了.出锅前撒上一

1.食材准备:梭子蟹三只.小米辣7个.葱一小把.生姜4克.大蒜4克.生抽一勺.料酒一勺.水淀粉适量. 2.螃蟹处理干净,然后每个螃蟹一分为二放入盘中. 3.小米辣切斜段,葱切长段,生姜大蒜切稍微大一点的块状,锅里上油炒香. 4.爆香以后放入切好的螃蟹块,转大火,开始爆炒. 5.加入一大勺料酒,大半勺生抽,炒三四分钟以后加入水淀粉. 6.收汤汁,加入葱段,翻炒匀出锅即可.

1.主料:鲜肉.青椒. 2.配料:湖南剁辣椒.大蒜.姜.食盐.鸡精.酱油.料酒.醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉. 3.辣椒切片,尖椒切成筒状.鲜肉切片或丝.姜切丝.大蒜切片: 4.将油烧热,放入姜丝.蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐.煸炒至九成熟,盛起: 5.煸炒青椒少时,根据火的大小调整时间,加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀.将肉丝倒入锅中,翻炒. 6.加入醋.酱油.料酒.豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘. 7.湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是"隔纱&q

嫩玉米和排骨炒在一起比较好吃.具体步骤如下: 材料:嫩玉米8两,土鸡蛋1个,盐少许,排骨1根,生粉4匙. 做法: 1,嫩玉米洗净.排骨斩块.鸡蛋打散: 2,蒸上排骨,鸡蛋液沾一层生粉,后入油锅炸至金黄后出锅: 3,油倒出后,锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会,后加入排骨翻炒,然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可.

茄子的好吃做法有很多种,如肉末茄子就是其中一种. 主料:肉末50克.茄子250克.葱.姜.蒜.料酒.盐.味精.鸡粉.胡椒粉.白糖.米醋. 1.茄子片去外皮,顶刀切成2厘米厚的大片,然后改刀切成条. 2.肉末放入盘中备用. 3.葱姜蒜切沫,香葱切沫. 4.锅中烧热下色拉油300克左右,大火烧至七八成热,把茄条放入盆中,用淀粉拌均,下入油锅中焯熟,倒入漏勺备用. 5.锅中留油10克左右,大火烧热,下入肉末,炒香至熟. 6.放老抽.蚝油.葱姜蒜30克,留5克出锅用. 7.加料酒.放盐.味精.鸡粉.胡椒

芹菜搭配白萝卜好吃: 营养功效:此菜含蛋白质.脂肪.碳水化合物和维生素,有清热平肝.健胃降压之功效: 原 料:芹菜100克.红椒1个.白萝卜30克.韭黄10克.蒜子10克.精盐5克.味精5克.白糖2克.湿生粉适量.麻油5克.花生油15克: 芹菜炒三丝做法: 1.芹菜去根.去叶,洗净切段,红椒切丝,白萝卜去皮切丝,韭黄洗净切段,蒜子切粒: 2.烧锅加水,水开后放入白萝卜丝,稍煮片刻,捞起冲凉待用: 3.另烧锅下油,放入蒜子.芹菜.红椒丝,炒至快断生时,加入韭黄.白萝卜丝,调入盐.味精.白糖炒匀,然

将青菜焯水后大火爆炒,可以使青菜好吃而又不变黄.具体做法如下: 1.准备青菜一份,干辣椒.大蒜少许: 2.锅中加适量的清水烧开,把青菜入锅焯水三分钟左右,点几滴食用油,可以保证青菜颜色翠绿: 3.捞出青菜过凉水并控干: 4.锅中倒入适量的油烧热,干辣椒和大蒜入锅煸香: 5.加入青菜快速翻炒一分钟左右,加入适量的食盐和少许鸡精即可出锅.