萝卜牛肉馅的饺子怎样做

萝卜牛肉馅饺子所需材料如下:

牛肉、面粉、萝卜、料酒、盐、糖、食用油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、酱油、葱姜。

萝卜牛肉馅饺子的具体做法如下:

1、将适量凉水倒入面粉内,搅拌,揉成面团,留以备用。

2、牛肉剁馅,葱姜剁成末留以备用。

3、萝卜洗净削皮,剁碎加盐腌制少许时间。

4、将葱姜末倒入牛肉馅内,加入适量花椒粉,胡椒粉,盐,酱油,料酒,糖,鸡精及食用油,搅拌均匀。

5、将腌制好的萝卜末挤出水分,倒入牛肉馅内搅拌均匀。

6、将饧好的面团揉成长条,用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子。

7、用擀面杖将剂子擀成中间厚,四周薄的饺子皮。

8、取适量的馅料放在饺子皮的中央,将饺子皮捏合。

9、在锅中倒入适量清水,烧开后将饺子放入,用铲子搅拌,直至再次烧开,饺子漂浮在上面,即可食用。

时间: 2024-12-02 10:53:00

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1.水打馅.选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐.胡椒粉.十三香.牛肉咖喱.白酒.鸡精再打匀,而后加入牛肉汤再次打肉后,拿肉放盆里,加入混合香后腌制半小时,此时可把葱白切碎加入香油拌匀,用时把打好的牛肉馅与葱碎拌在一起使用.这里说的混合香油是由菜油与猪油烧热炸香花椒而后再炒香葱姜蒜,沥出的油既为混合香油. 2.熟制馅.也用牛脊肉泡出血水后,放入卤汤锅里卤制两小时,放凉后切成碎粒加入混合香油拌匀,这时把葱白或洋葱切碎用香油拌好后加些盐鸡精,用

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怎样做牛肉馅芹菜饺子好吃

主料:普通面粉.牛肉.芹菜: 辅料:姜适量.葱适量.盐适量.鸡精.五香粉.生抽适量.老抽适量.香油适量.色拉油适量: 步骤: 1.面粉中加清水和成面团,静置半小时左右,即可轻松揉成光滑的面团: 2.牛肉.芹菜洗净控去水分,牛肉用刀剁成肉馅: 3.将剁好的肉馅中加入切碎的葱末.姜末.加盐.鸡精.五香粉.生抽.老抽和香油,搅拌均匀: 4.将拌均的肉馅腌制入味,将芹菜用水焯一下: 5.绰过的芹菜控干水分后切成小丁,将切好的芹菜里倒入少许色拉油拌匀: 6.将拌好的肉馅与芹菜混合,搅拌均匀,再依口味调整盐

胡萝卜羊肉馅的饺子怎么做

材料:胡萝卜.羊肉馅.大葱.生姜.花椒水.生抽.料酒.香油.盐.鸡精. 做法: 1.取600克面粉,倒入盆中,加少许盐,用凉水和成面团,饧置片刻: 2.羊肉提前取出化冻,胡萝卜去皮洗净: 3.化冻后的羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻,分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收: 4.胡萝卜切片,用热水淖一下,把胡萝卜切成碎末: 5.将葱姜切成碎末: 6.将料酒.生抽.胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀,再加入胡萝卜和葱末,搅拌均匀: 7.最后加入花生油.香油.盐和鸡精调味,充分搅拌均匀,此时饺子馅已做好

芹菜猪肉馅的饺子怎么做

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1.用冷水浸泡木耳一个小时,将木耳肉完全泡开: 2.将木耳切成米粒大小的碎块: 3.用1点1斤面粉.250克温水.1个鸡蛋.10克盐和面: 4.将面按揉均匀,室温静置30分钟: 5.将面揪成直径2厘米左右的面团,按成饼状,用擀面杖擀成圆状面饼 : 6.炒鸡蛋,然后将炒熟的鸡蛋切成小碎块: 7.将精盐.鸡精.芝麻油.虾米.生肉碎.生姜颗粒依次放入盆中,搅拌: 8.将炒熟的鸡蛋和木耳碎放入其中,再搅拌均匀即可.

剩的牛肉馅可以做什么

剩的牛肉馅做成饺子.馅饼.包子都可以.而且具有很高的营养价值,经常吃牛肉对于人体的免疫力补充,都有非常好的效果,而且还能改善人体的膳食纤维. 牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛.公牛.小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸腺.牛心.牛脑.牛肾.牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料.

牛肉馅包子的做法

大家都吃过包子,而且估计从小到大也没少吃,现代人是不是都很少自己做包子了呢?其实自己做包子也很简单,主要也就是和面团和调馅料,是不是不知道牛肉馅包子该怎么做呢?今天就教大家牛肉馅包子的做法. 简要答案 牛肉馅包子的做法:面粉中加入酵母粉,加入温水,和成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,醒发,牛肉剁碎,加入葱末.鸡粉.五香粉.生抽.老抽.盐.油,搅拌均匀,调成肉馅,面团发好后,切成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,放入蒸笼,蒸20分钟左右即可. 工具/材料 面粉.酵母粉.温水.牛肉.葱末.鸡粉.五香粉.生抽.

牛肉馅怎么做

牛肉馅的包子或者馅饼,是很多人喜欢的美食,那这个牛肉馅该怎么做呢? 首先将牛肉用搅拌机搅拌成肉馅 然后我们可以加上一些洋葱作为调味品,用刀切碎 用小盆盛放所有的牛肉馅以及碎洋葱,搅拌均匀 我们还可以加一些"黄豆酱"让味道更加美味 搅拌均匀后放入少量的食用油,继续搅拌 这个时候就可以用做好的馅,包馅饼或者饺子了.