野山笋的做法

材料:野山笋250克.五花肉100克.盐一勺.生抽一勺.老抽半勺.香醋两勺.鸡粉一勺.豆瓣酱半勺.姜2大片.葱1根. 做法: 1.将野山笋笋头老的一部分摘除,五花肉切片,葱切成葱花,姜切片备用: 2.将处理好的山笋入滚水里焯断生: 3.在锅中放少许油,用小火将五花肉煸干: 4.将肉推至一边,放入姜片爆香,加入半匙豆瓣酱爆出红油: 5.加入适量的清水,调入盐.生抽.鸡粉炒匀,放入山笋,略煮约二分钟使笋入味: 6.最后放

水煮野山笋凉拌,是需要煮熟后再凉拌的. 具体做法: 食材:野山笋300克.油辣椒2汤勺.葱2根.大蒜3瓣.姜1小块.生抽2汤勺.麻油适量.芝麻香油适量.陈醋1汤勺.鸡精适量.盐适量. 步骤: 1. 准备好野山笋一把,洗净备用. 2. 将野山笋拍碎,然后切成段煮熟备用. 3. 将拍碎的野山笋倒入容器里,放入姜末.蒜末.适量的盐.鸡精.生抽.油辣椒.麻油,芝麻香油,一起拌匀. 4. 拌匀所有配料后,放入葱花,陈醋.继续拌匀,就可以装盘.

葛野鱼汤做法: 1.准备一条葛野鱼,剪去周边鱼皮. 2.去骨,切成正方小块. 3.置于碗中,加入料酒.白醋.生粉,拌匀. 4.番茄去皮后切成小丁,用料理机打成果汤. 5.黄油用中火加热至溶化,倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀. 6.至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,加入鱼肉.豆腐. 7.至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精.胡椒粉调味,也可不加.

1.准备新鲜野蒜1把. 2.去根须和老叶放水里清洗干净. 3.锅中倒入适量清水烧开,野蒜放入锅中焯水后捞出,焯水可以去野蒜冲鼻的味道,如果能承受那味道,可以不用焯水哈. 4.焯水的野蒜用刀切小段,可以根据自己喜欢切大小段. 5.切好的野蒜放入碗中. 6.大蒜剁碎,小米辣切小段放入碗中. 7.添加1勺花椒油: 8.添加2勺生抽: 9.添加半勺豆瓣酱: 10.挤入柠檬汁: 11.添加1勺辣椒面和半勺味精,调料与野蒜搅拌均匀即可.

1.野蒜摘洗干净,切细小短. 2.加入适量盐,抓匀. 3.自制大豆花生辣椒酱中加入陈醋.生抽,芝麻油,拌匀成味汁. 4.味汁倒入野蒜中,拌匀. 5.加入炸熟的花生仁,拌匀即可食用.若腌制片刻,花生仁吸足陈醋,味道更佳.

1.首先这个酒需要用粮食酒,度数最好高一点,普通酒精和其它味型白酒没有那个香味的. 2.酒米最好多加一些VB添加剂,现在市场上卖的很多. 3.酒米制作之前需要将小米翻炒一下. 4.酒泡小米期限是至少1星期效果更佳,留鱼更久. 5.如果想兼钓鲤鱼,那就加一些玉米和小麦进去. 6.同时加一些大鱼喜欢的麝香小药进去.

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1.把洗净的野鸡剁块. 2.冷水入锅,将其烧开,飞水去腥. 3.把鸡块反复冲洗干净. 4.热油,炒香葱姜. 5.放入陈皮,大料煸炒,然后放入鸡块. 6.煸炒出香味,加适量生抽. 7.加适量的水. 8.炖制30分钟,至鸡肉软烂. 9.加盐调味,旺火收汁即出锅装盘.

1.把切好的猪心放碗里,加盐.生抽.鸡粉.料酒.水淀粉,抓匀,腌制十分钟左右. 2.水开后放少许油,放蒜苔,煮半分钟,捞出备用. 3.锅烧热倒油,放葱姜蒜爆香,放入猪心,翻炒. 4.淋上料酒,放蒜苔,加生抽.盐.鸡粉,少许辣椒即可. 炒猪心是一道菜品,常见的做法有青椒炒猪心.芹菜炒猪心.爆炒猪心.泡野山笋炒猪心等.猪心不能炒得太久,太久就不鲜嫩了. 原料:青椒一只.猪心一只.调料:盐.酱油.味精.糖.酒.淀粉.姜片.蒜末. 猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质.脂肪.钙.磷.铁.维生素B1