椒麻鸡是哪个地方的菜怎么做

咖喱焖鸡中虽加入了加入了从外国引进的咖喱,但这却是一道地地道道的中国菜,咖喱焖鸡用料简单,便于烹制,做得好颇有风味,为家庭所常用.其色微黄,鲜明油亮,味鲜美而带辛香.那么咖喱焖鸡是什么地方的菜呢? 咖喱焖鸡是广东深圳最有名的特色家常菜.其制作的手法和起源却是在中国,是属于八大菜式中的粤菜系列,是一道广东省的汉族传统佳肴,属于粤菜系家常菜. 咖喱焖鸡中的咖喱起源于印度,然后传播到南亚和东南亚国家,由多种香料混合而成的咖喱与鸡肉一起烹饪,不仅大大增加食物的色香味,减少鸡肉的腥味,还可以促进胃液分泌,

回锅菜怎么做好吃,昨天晚上留下来的菜倒掉可惜了,二次入回锅炒一下吃,感觉味道和之前作的有不一样的地方.如果搞得不好很难吃的,下面是我弄回锅菜的步骤: 把锅烧热加入适量的油,建议放少一点.因为剩菜本身就有油的,太多的油菜就不好吃了. 油烧热后,加入[大蒜]炒香,大蒜是可以解毒的,过夜的菜本身就不好.所以用大蒜解解毒就可以的. 加入剩菜快速的炒动,把剩菜炒热就可以出锅.不过建议放一些辣椒让剩菜提提味还是不错的选择. 回锅后的剩菜还有一番别的滋味.

浙江菜简称浙菜,是浙江地方风味菜系. 浙江是江南的鱼米之乡.浙菜发展到现代,是精品迭出,日臻完善,自成一统,有"有佳肴美点三千种"之盛誉.归纳起来,浙菜有如下几大特征:一是用料广博,配伍严谨.主料注重时令和品种,配料.调料的选择旨在突出主料.增益鲜香.去除腥腻:二是刀工精细,形状别致:三是火候调味,最重适度:四是清鲜嫩爽,滋.味兼得:五是浙菜三支,风韵各具. 浙江菜主要由杭州.宁波.绍兴三支地方风味菜组成,携手联袂,并驾齐驱.杭州素有"天堂"之称.杭州菜制作精细,清

糯米鸡是广东地方的菜.制法是在糯米里面放入鸡肉.叉烧肉.排骨.咸蛋黄.冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟.糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香.糯米鸡,滋补佳品,糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气.用荷叶制成的糯米鸡,对高血脂.高血压及肥胖症等有疗效.

荔枝肉是福州地方的菜,制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,放调料调成. 将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米.宽5厘米.厚1.3厘米的肉片,在每片肉面上剞0.5厘米宽.0.8厘米深的斜十字花刀. 色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酥香味佳,酸甜可口.

没有梅菜可以做扣肉.可以使用笋干.黄花菜.芋头.芽菜.豆角干等代替梅菜. 梅菜扣肉是汉族传统名菜,属于客家菜.制作材料有五花肉.梅菜.葱白.姜片等.通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片.之后加葱.姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透.上菜时,把肉反扣在盘中即可. 梅菜扣肉与盐焗鸡.酿豆腐,被称为客家三件宝.

野腊菜可以做梅干菜.野腊菜学名为雪里蕻,又叫雪里红,也叫春不老霜不老.飘儿菜.塌棵菜,科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶,是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种.分布在绿岛.兰屿.海南岛.斯里兰卡,种类为木本.叶脉为网状叶脉,花期为3月至5月.雪里红是双子叶,互生,叶缘为全缘,叶上表面深绿色,光滑,下表面浅绿色,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜.

1.炸春卷是江南地方的菜. 2.制作过程:将面粉放入碗中,加清水调成稀糊.将春卷馅分成十五份,分别放入春卷皮中间,四面包起,成长2寸.宽5分的长条,在收口处抹上面粉糊粘牢,即成生春卷.坐煸锅,注入花生油,烧至六成热,下入生春卷,炸至金黄色时捞出,控净油,码入盘中即成.将面粉加清水和匀,再加精盐用手抽打滋润后饧半小时.将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起,一次次地放入饼铛内,吊成春卷皮.

1.清蒸石斑鱼是粤菜,即广东地方风味菜的一道汉族传统名菜.石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有"鸡鱼"之称,可与淡水名产桂鱼相媲美.多产于舟山东面沿海一带.用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养. 2.菜谱简介:石斑鱼具有健脾.益气的药用价值.石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁.钙.磷以及各种维生素.鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼.尤其适合妇女产后食用.