海带泡发方法 这种方法方便快捷

鲜海参不需要泡发. 干海参泡发的正确方法: 1.准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的容器.操作过程中,手上不能有化妆品(手霜.指甲油等). 2.将海参置于盛有纯净水容器中,放冰箱保鲜层浸泡24-36小时左右,每隔12小时换水一次,直至将海参泡软. 3.将泡软的海参从腹部纵向用剪刀剪开,去掉海参前端的硬的牙状物--沙嘴,将海参内白筋剪断,用清水冲洗干净海参内部. 4.洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸,然后再调至中小火煮40-60分钟,海参能掐透,摸起来像人的手掌虎口处柔软时关火. 5.换新的凉

瑶柱泡发的正确方法: 1.瑶柱用清水洗净沥干. 2.再次加入清水没过瑶柱,浸泡20分钟. 3.加入黄酒一大勺.生姜三片,入蒸锅大火蒸20分钟即可.

海带泡发后可以放4到5天.泡发的海带需要控干水分,用保鲜膜封口.与空气隔绝,以免滋生细菌.同时,建议尽快吃完,不然海带会变质,食用对身体不利.

海带含有丰富碘元素,适当吃一点海带对身体有好处.平时我们从市场上面买回来的干海带,需要泡发处理一下,才能做成菜,下面给大家分享一下具体的泡法. 简要答案 干海带在泡之前,可以将其放在蒸锅上蒸10-40分钟,然后在用冷水浸泡,这样效果会更好. 工具/材料 锅海带蒸笼 具体内容 首先将干海带叠一下或者用剪刀剪成20厘米左右宽度,适应锅的宽度为宜.因为一般买回来干海带都比较长. 然后将叠好的海带放过锅中盘子上面,往锅里加入适量的清水. 接着,开锅后开始计时间,蒸10-40分钟,根据自己口感来确定蒸的时

1.温水盖紧泡发.干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分.尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍.20-35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发鲜味.浸泡的时间也别太长,等菇盖全部软化,就要立即捞起滤干. 2.加白糖泡发.可以在泡香菇的过程中加一些糖,这样也能快速泡开香菇.不过,香菇中含有的如珍贵的多糖.优良的氨基酸等大量溶解于水中,会有些破坏香菇的营养. 3.加淀粉泡发.用清水将香菇泡发一个小时膨胀后,再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗,可

冷冻过的海参不要直接用热水泡发,应该先用冷水冲洗一下,待海参解冻后,再尝试用温水泡发.不过,用冷水泡发也是可以的,只是泡发时间相对来说会长一些. 泡发海参最好用纯净水,如果没有纯净水,可以用矿泉水,尽量不要用自来水,因为自来水中的杂质很多.用纯净水泡发海参时,需要浸泡24小时左右,隔8小时换水一次,直至将海参泡软为止. 泡好的海参要进行处理,沿着海参中线剪开,除去内筋和沙嘴后清洗海参内部,清洗的过程中注意避油.在剖洗过程中,要将海参筋从中间剪断,这些海参筋会影响海参筋涨发.处理好的海参,就能烹饪

1.纯净水浸泡:首先把干海参洗净放入容器中倒入纯净水或凉开水浸泡,浸泡的时间为2-3天,中途需8个小时左右更换一次水,直到海参完全软化无咸味为止,需3-4天能完全软化. 2.去沙嘴:海参从冰箱取出,剪刀沿着腹部剪开,扣掉海参牙.海参腔的白色条纹是海参筋,可以食用.沙嘴去除后,用剪刀把海参筋割成段,海参才能发的更大. 3.放入冰箱继续浸泡:用纯净水浸泡1天,期间换1次水. 4.上锅煮:已软化的海参放入锅中煮,不断地用筷子搅动,以免海参出现粘锅的现象,并对每一个海参用筷子夹一下,确定海参已完全煮软.

1.海参放在干净无油水容器中,倒入纯净水没过海参,然后密封放冰箱冷藏室泡一天一夜,隔天取出重复浸泡一次,就可看到海参膨大很多. 2.最后将海参破腹部,取出里面沙子和内脏并冲洗净放锅中,用纯净水煮开二十分钟后关火浸泡半小时捞出,再次浸泡两三天即可.

海参放在干净无油水容器中,倒入纯净水没过海参,然后密封,放冰箱冷藏室泡一天一夜,隔天取出重复浸泡一次,就可看到海参膨大了.最后将海参破开腹部,取出沙子和内脏并冲洗净放锅中,用纯净水煮开二十分钟后关火浸泡半小时捞出,再次浸泡两三天即可.