包头鱼鱼头炖豆腐怎么个做法的

胖头鱼也叫鳙鱼,花鲢.包头鱼等.是淡水鱼的一种.有"水中清道夫"的雅称,是中国四大家鱼之一.今天改变了一下吃鱼的方法,用酱烧的方法和豆腐炖,味道特别好. 胖头鱼去鳞.去内脏洗净剁成大块 葱切段.姜切片 豆腐切成块 将胖头鱼加入葱.姜,用适量盐.料酒腌制20分钟 锅内加油烧热,分次下入鱼块炸至表面金黄色捞出备用 锅内留适量底油,先下入郫县豆瓣酱炒出红油,再倒入黄豆酱炒出香味 下入葱姜.料酒炒匀 倒入热水煮开 把炸好的鱼块放入锅中煮开 加入料酒.大料.花椒.豆腐块煮10分钟后,加入盐.糖调

营养美味,家常做法好学易懂. 卤好的肥肠斜刀切小块备用. 准备好干辣椒,葱姜切片.大豆切成厚点的方块放入盘中备用. 炒锅烧热放油,干辣椒,葱姜入锅爆香,放入肥肠炒出香味. 加入适量的温水大火炖. 大火烧开后,放入大豆腐一起炖煮. 炖至汤汁转变成浓白色,放入少许盐调味关火盛出. 美味肥肠炖豆腐就做好了.

小白菜炖豆腐的做法: 材料:白菜500克.豆腐500克.油.盐.酱油.葱.十三香.姜. 步骤如下: 1.白菜洗净用手掰成小块: 2.豆腐切成滚刀块,葱姜切末,准备十三香: 3.锅中放油将葱.姜.酱油.十三香爆香: 4.下入白菜炒至软后下入豆腐: 5.加入没过菜的水,炖至菜软烂既可.

原料:老板鱼1斤.本地卤水豆腐1斤.葱姜蒜少许. 做法: 1.老板鱼去内脏,洗净控干,切方块: 2.豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用: 3.热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒: 4.添加没过鱼块的水,烧开: 5.倒入砂锅中用中小火炖5分钟: 6.加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐.胡椒粉.鸡精,撒上葱花香菜即可.

1.准备食材:鱼头1个.嫩豆腐适量.葱姜.醋.白糖.鸡精.生抽.红辣椒.花椒等各适量.准备一个新鲜的胖鱼头,去腮,清洗干净,沥净水分.在锅内倒油,放入鱼头煎到两面呈金黄色. 2.加入花椒粒炒香,再加入干红辣椒段.姜片和葱段煸炒出香味.加入一大汤碗的热水,再加入一汤匙的猪油,大火烧开.大火烧开后,调入适量的盐.醋.白糖.料酒和生抽,中小火沸腾10分钟,放入豆腐块.大火烧开,炖煮10分钟,加入鸡精和葱花即可出锅.

主料:大鲢子鱼头一个.豆腐一块. 辅料:葱适量.姜适量.川椒粉一点.蒜花一点. 做法步骤: 鱼头洗净晾干,豆腐用水煮开切片待用:砂锅入多水大火煮开:同时将鱼头一剖两半入油锅煎过,再把葱姜放入炒锅底煎香,一起移至旁边的砂锅内,滴入一点黄酒,大火将鱼头汤煮滚转中火约十分钟:再转小火约二十分钟,倒入切片的豆腐大火煮滚,加盐出锅.食前撒上青蒜花和川椒粉.

鲤鱼营养丰富,刺儿少,味美,是餐桌上常见的鱼类,今天分享一个简单的做法. 鲤鱼洗净,两面改刀. 锅中放油,放入鲤鱼,煎至两面金黄. 加入葱姜八角桂皮香叶 加入酱油.白醋.白酒,足量的水,炖15分钟. 加入盐调味,加白菜豆腐粉条. 再炖约10分钟,等白菜熟了即可出锅.

1.豆腐切块,茄子洗净切块. 2.锅内倒入肉酱,小火略炒,中火煮滚转小火,放入豆腐,盖锅炖五分钟. 3.然后开盖轻轻将豆腐翻面,继续盖锅,炖五分钟.放入茄子,转中小火,翻炒,盖锅炖至茄子八分熟,开盖煮至茄子全熟,略为收汁即可装盘.

材料主料:土豆1个.豆腐1块:辅料:酱油35g.盐适量.油3勺.葱2根.姜1片.糖15g.水适量. 1.土豆切滚刀块,豆腐切小方块: 2.下油锅啦!翻炒一分钟,入酱油,翻炒均匀入糖: 3.放一小碗水炖两分钟土豆,放盐,翻炒,入豆腐翻匀: 4.土豆熟了就可以出锅.