发绿的土豆能吃吗

发绿的土豆就不要吃了.削土豆的时候如果发现土豆变绿了一定要把绿色的部分削掉,尽量多削一点,如果绿色的面积比较大,这样的土豆最好还是扔掉处理.土豆皮发绿往往是土豆发芽的征兆,由于土豆皮发芽或者土豆皮发芽会产生大量的毒素,特别是龙葵素等物质往往容易造成食物中毒.土豆的保存最重要的是避光保存,可以装在纸箱中盖好盖,避免土豆进行光合作用.

蒜中间发绿了还能吃,蒜发绿只是里面的胚芽受了适宜的气温和湿度等等开始生长了.相对而言,没发芽的蒜是种子,带叶子的蒜是苗,发绿了的就是介乎种子和生长之间的东西,食用完全没问题.

轻微发青的土豆不能吃.在储藏的过程中,因为时间长短或是环境问题,会对土豆造成影响,让其表面产生叶绿素.进而引起发芽,叶绿素的产生会激发大量的龙葵素,不能食用.对于人类来说,龙葵素它具有腐蚀性,对人的胃肠道黏膜有刺激作用.如果中毒了,会出现恶心.呕吐.腹痛.腹泻等症状.另外,龙葵素对中枢神经系统的胆碱酯酶活性有强烈抑制作用,如果严重中毒,就会出现抽搐.休克.昏迷及呼吸困难.

生姜发绿发芽还能吃,但把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空.纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应.

大米发绿洗干净不能吃.大米变绿表示已经发生霉变.霉菌都不是附着在米的表面,而是深入米粒内部,因此清洗时洗不干净的,除非长时间浸泡.霉菌会分解米里面的淀粉和蛋白质,形成糖,糖经代谢形成醇.酸.醛类,比如醋酸,因此会由酒味和酸味.霉菌会产生剧毒物质黄曲霉素,食用对身体有害.

泡发海参发绿了是可以吃的.因为大多数海参活的时候都呈现黄绿色,尤其是圈养海参,泡发的时候发绿是因为海参褪色的缘故,还有是海参食用海藻等食物泡发褪色,只要海参不变质都可以食用的. 如果泡发的海参变质会有刺鼻的味道,这时候不可以再食用.

豆芽变绿了是可以吃的,因为豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色.豆芽发绿不会对人体产生任何危害,也没有任何有毒的物质在里面,而且它的营养价值也比较的丰富,含有丰富的蛋白质和维生素.

豆子是绿的是可以吃的,因为发豆芽时可能见到阳光了,和任何植物的种子发芽一样,它见到阳光就会进行光和作用了,如果没见到阳光,那芽还会是黄的,但如果整棵都变绿了,你就可以掐着试试它们是不是长得太久,已经老了,如果没老,那就有可能象六楼说的是感染病菌了,但一般自己发的豆芽都不会有什么问题的.豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源.富含钾,有助于维持神经健康.心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩.具有降血压作用.黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的.黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所

生姜发绿了不能吃,因为变质后的生姜对身体有害.生姜能促进身体出汗,改善外感风寒之邪,发热,恶寒,头痛,无汗,流清鼻涕.生姜具有温胃的作用,用于改善胃寒,表现为恶心,呕吐,腹胀,不思饮食,晕车等.生姜具有温肺散寒的作用,用于改善外感风寒所致咳嗽,咳痰,遇寒加重.生姜具有解食物毒的作用,用于预防和改善鱼,虾,蟹等食物中毒.