我不想用油炒青菜怎么煮好吃

炒青菜的油量应比平常烹饪多些.没有油份滋润的青菜,也像我们没有各种护肤品滋润的皮肤,没有水盈盈的感觉.炒青菜的火候.基本以旺火快炒为主,千万不要用中小火慢慢煮.炒菜时,放盐最关键.有些青菜,比如生菜.大白菜,本身水分已经很足,就一定要在炒到八成熟的时候再放盐,如果早放盐就会出一滩水,也容易影响菜的颜色:有些青菜,比如通心菜.红薯叶.南瓜苗之类,水分并不多,最好在放油之后,把需要的盐份倒进油里融化掉,再倒青菜入锅内旺火快炒,这样在炒的过程中,会逼出青菜中的一小部分水分,更好地保护此类青菜的翠色.在

绿豆饼炒青菜的做法 1.青菜洗净. 2.绿豆饼用水冲洗一下晾干. 3.葱切小段. 4.锅中放油,大火煸炒青菜半分钟. 5.倒入绿豆饼,改中火翻炒均匀. 6.调入适量盐,撒入葱花,青菜炒熟即可成盘.

食材主料:腊肉.青菜: 辅料:盐适量.淀粉适量.水适量.蒜适量.姜丝适量. 具体步骤: 1.青菜洗净沥水备用,再将腊肉放入开水中蒸三分钟左右,取出切片备用: 2.热油锅,下蒜子,然后放腊肉翻炒,再放入青菜翻炒一下: 3.在快熟时,放入少许盐.淀粉和水,洒在青菜边上继续翻炒,即可完成腊肉炒青菜这道菜.

豆泡可以和香菇一起煮汤. 食材:豆泡150克.干香菇6个,香菜.食用油.盐.鸡精.酱油适量. 做法: 1.豆泡清洗干净. 2.香菇泡发切片,香菜切碎. 3.热油锅,倒入香菇炒香. 4.倒入适量水,大火烧开. 5.加入豆泡,大火煮开后转小火,熬煮五分钟. 6.加入适量的盐.鸡精.酱油,搅拌均匀. 7.关火后撒上香菜碎即可.

材料:食盐.白糖.油.青菜.蒜. 做法: 1.把菜叶一层层剥开,用水冲洗干净,把青菜切断.热锅冷油,加入油,待至油表面的泡沫全部消失,先加入菜梗炒半分钟左右.加入菜叶,不断翻炒,加盐调味,加白糖即可出锅. 2.青菜清洗干净切段,蒜米去皮后拍碎备用,热锅下油,放入蒜米爆香,大火爆香蒜米后放入青菜爆炒,炒至青菜出水即可放入适量盐进行调味,翻炒均匀直到青菜熟透即可.

放糖会使青菜更脆保持原来的鲜味但也不是所有的青菜放糖都有好处的要因菜来决定. 步骤: 1.将蒜切片. 2.辣椒切片. 3.青菜洗干净. 4.锅中加一些油放入蒜,辣椒煸香. 5.然后放入青菜. 6.炒至青菜变柔软后加入一些盐. 7.然后快出锅时加一些鸡精翻炒均匀.

所需食材:豆皮200克.青菜250克.食盐3克.食用油35克.白皮蒜30克.蚝油10克: 1.将青菜去除根后分开,清洗干净备用: 2.将准备好的豆腐皮放入清水中泡软: 3.将蒜皮去皮,剁碎后放入碗中备用: 4.向炒锅中加入适量油待油热后,放入蒜炒出香味: 5.加入泡软的豆皮翻炒2分钟: 6.倒入青菜,用大火翻炒,炒至青菜转深绿色: 7.加入蚝油和食盐翻炒均匀后即可出锅.

1.准备好用料.主料:油菜30克:辅料:蒜末5克,辣椒末5克,食用油5克,盐2克,鸡粉3克. 2.青菜在清水中浸泡一分钟,去蒂. 3.清水煮沸,油菜焯水30秒,捞出备用. 4.倒入食用油,放入蒜末.辣椒末,大火爆香. 5.倒入油菜,翻炒均匀,加盐.鸡粉.水淀粉.翻炒均匀,盛出即可.

娃娃菜没煮熟没有毒,娃娃菜是可以进行生吃的,就算没有煮熟也不会对于人体有伤害. 娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜.一般生育期为45-65d,商品球高20cm,直径8-9cm,净菜重150-300g.生长适宜温度5-25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球:高于25℃则易染病毒病.其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅黄色.金黄色.白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植,包球速度快,品质佳,定植后45~65d即可采收:抗病毒病.霜霉病和软腐病,耐抽薹性强.