炸过东西的油还能吃吗

炸完东西的油还能用,炸过食物的油是可以吃的,但是要注意保存.高温加热后的油,如果敞着口存放,会产生酸变.所以,平时吃剩下的油,如果不舍得扔,就一定要放进密封的容器里存放,这样才能避免油产生怪味.

炸过大虾的油不能再吃了,炸过的油已经被污染了,人吃了以后会加速身体的胆固醇增高,对于人体来说是一种危害,且从另一方面也会增加人体的负担,还会引起胆囊炎. 食用油也称为"食油",是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂.常温下为液态.由于原料来源.加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油.花生油.火麻油.玉米油.橄榄油.山茶油.棕榈油.葵花子油.大豆油.芝麻油.亚麻籽油(胡麻油).葡萄籽油.核桃油.牡丹籽油等等.

营养专家建议食用油最好不要重复使用. 如果一定要重复使用,有几个要点需要注意: 最好当天立即用掉,不要隔夜后再使用.因为反复热过的油含有有害物质.这些炸过的油必需先过滤去除残渣,装置在不透光 的容器,存放在阴暗低温处,必要时放入冰箱冷藏 .一旦发现炸过的油变成黏稠状,呈现褐色,有油耗味出现就表示油已坏掉,千万不可重复使用了.

油脂反复高温加热会加快油脂酸败的速度,而酸败的油脂除了口感不好外,还会产生致癌物质,引起腹泻.肝脏损害等疾病:但是油炸过一次食品之后,剩下的油脂根据情况具体对待: 1.观察炸过东西之后的油的色泽.粘稠度和杂质情况.如果颜色很深,比较黏稠,杂质很多,最好丢弃:反之,可以将其静置,取上层比较清澈的油,放在另一个器皿里继续食用: 2.炸过东西的油,食用的时候有三个原则:一是不要再一次高温加热:二是一定避光.密闭保存:三是尽快用完:减少酸败的机会.

炸过东西的油能放7天左右.炸过一次东西的油可以继续使用,但一般建议要在一周内将其使用完.因为这种油在放置的过程中会发生"氧化反应",并且放置的时间越久氧化反应就会越严重,里面的营养成分流失的也就越多,如果超过一个星期还没使用完的话油就会发生变质,并且还会生成对人体有害的物质.

炸完东西的油是不能直接倒下水道的.因为油比水轻,流动性差,在一定条件下还会凝固,非常容易阻塞自家的下水管,大量的油会对整个城市排水网络产生非常大的影响,还会随着城市排水网络进入江河湖泊,造成有机物大量繁殖,甚至会有水域蓝藻等问题的发生.

炸过东西的油处理方法:炸过鱼的油有股鱼腥味,可以在油中投入少许生姜片或葱段,炸出香味后关火.再抓一把干面粉撒入热油,待油放凉后捞出葱段与姜片. 或者在油罐里放几块鸡蛋壳,它就会把在食用油中的碳粒吸附掉,使食用油变清洁.将白萝卜切成厚片,用筷子再戳几个洞,放入油中小火浸炸,捞出萝卜即可.

炸过东西的油可以用洗洁精,水稀释,然后再倒入废水池里.食用油也叫做"食油",指的是在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂.常温状态下为液态. 由于原料来源.加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油.花生油.火麻油.玉米油.橄榄油.山茶油.棕榈油.葵花子油.大豆油.芝麻油.亚麻籽油(胡麻油).葡萄籽油.核桃油.牡丹籽油等等.

1.炸过鱼的油还能否食用要根据具体情况分析:如果油的颜色很深.粘度大且杂质多,建议不再使用.如果油脂色泽不太深.不太稠且杂质少,则能继续食用.在使用前,将油脂静置一段时间,让其中的杂质沉淀,并弃去下面那部分带杂质的浑浊油: 2.食用炸过鱼的油要注意几个方面:要在避光密封的环境中保存:要尽快用完:要避免高温加热: 3.食用炸过鱼的油使用方法:用于调馅:做饺子.包子等食物时,可以用剩油来和馅.用于扯面:制作扯面.拉面等面食时,通常要在面团外面抹油,可以用剩油扯面.用于凉拌:拌凉菜