蒸甜饭用长糯米还是圆糯米

两种糯米的成分基本一致,长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季.圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻.因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人吃. 长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白.不透明状,黏性强. 另有一种圆糯米,属粳型糯米,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.适合做粽子.酒酿.汤圆.米饭等等.正月十五的元宵也是由糯米粉制成的,深受大家喜爱. 长糯米与圆糯米成分基本一致,并无太大不同.

蒸甜饭用糯米.在蒸甜饭的时候,可以根据自家干果以及蜜饯的情况,加入核桃仁.蜜枣.猕猴桃干.莲子等.如果是一小碗一小碗的蒸,果仁就必须提前放在碗底和碗中央,等出锅的时候,将碗内的甜饭倒在碟子中即可.

长糯米米粒细长,颜色呈粉白.不透明状,黏性强:圆糯米,形状圆短,白色不透明,口感甜腻.长糯米粘性高,口感偏硬,米香味浓,易返生:圆糯米口感偏软,不易返生.圆糯米主要生长在北方地区,而长糯米主要生长在南方地区.

食材:南瓜150克,桂圆5个,红枣6个: 步骤: 1.将桂圆剥壳去核.红枣去核后,放在温水里浸泡2分钟,再洗干净: 2.南瓜去皮去瓤,然后洗净,切成块状: 3.用剪刀把红枣剪几个口更易入味: 4.将准备好的食材放入盘中,加入少量水,再放入电饭煲,饭熟即可.

长糯米其实就是籼糯米,也就是江米,米粒细长.颜色为米白色,黏性比较强,口感会糯一些,一般用来做发糕.年糕比较多. 圆糯米就是粳糯米,米粒稍短呈圆形,颜色为白色不透明,黏性相对于江米来说会比较差一些,可以用来做米饭.汤圆等. 两者各有千秋,具体选择长糯米还是圆糯米可以根据自己做什么来选择.

八宝甜饭做法步骤: 原料:糯米.豆沙.蜜枣.桂圆.银耳.杏仁.莲子.金桔饼.青梅.松子仁.南瓜仁.猪油.绵白糖. 1.糯米洗净,浸泡,上笼蒸熟,拌入绵白糖和熟猪油: 2.碗内抹上猪油: 3.将八味果料拼摆成图形,装入拌好的饭,中间留一小坑,填上豆沙,再用饭封平即成: 4.将饭蒸熟扣在盘中,上面浇一层用糖.淀粉.桂花勾成的薄芡即可.

糯米甜饭蒸30分钟即可.蒸糯米甜饭前,糯米要提前浸泡1-2个小时,使其变软.蒸锅蒸糯米饭的时候,可加入红枣.葡萄干等喜欢的食材,增加风味.蒸的时间不能太长,否则容易出现饭底糊掉的情况.

制作甜饭总共要蒸一个小时左右.首先我们要把淘洗干净的米放入锅中蒸半个小时,然后往米饭中倒入适量的红糖搅拌均匀,接着把米饭.配料一层层铺入碗中再蒸半个小时,这样一道甜饭就蒸好了. 甜饭要蒸多久 甜饭是一个属于晋城十大碗菜系的菜肴,它是许多地方过年.过节以及设宴时都会制作菜肴.那么我们平时在制作甜饭时,一般需要把它放入锅中蒸多久呢? 制作甜饭一般总共需要把它放入锅中蒸一个小时,首先我们要将淘洗干净的米放入锅中蒸半个小时,再往蒸好的米饭中加入适量的红糖搅拌均匀. 接着取出一个内壁刷了香油的碗,按照一层

自己在家做糯米甜饭,孩子的最爱,家里来了小朋友可以做一下放上各种喜欢吃的食材. 圆糯米提前泡两个小时. 水开上蒸锅蒸40分钟. 出锅放上猪油,和白糖趁热搅拌均匀. 碗低把准备好的食材摆上自己喜欢的造型. 放糯米压实,再放一层红豆沙压实,在铺一层成糯米压实. 上蒸锅,蒸20分钟. 出国,用隔热手套把碗扣在盘子上,放上白糖,糖桂花. 就可以吃了是不是很有食欲超级好吃.