炒苦瓜可以放蒜,按以下方法做好吃: 1.将苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净. 2.将锅内烧开水,放入苦瓜. 3.捞起苦瓜,用冷水冲凉. 4.将锅内油烧热,放入蒜瓣爆香. 5.滑入苦瓜大火快炒,加入配料及相关调料. 6.炒大约五分钟后装碟即可.
做冻肉要放食盐.酱油.醋.蒜.味精等调料.把猪皮上的毛处理掉切成条状(短的).把处理好的猪皮放到锅里添水,煮开,然后小火熬,不停的搅动,30分钟后即可关火.把煮好的猪皮倒入碗中放凉,就会凝固在一起,成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质).把冻好的冻肉切块,放入蒜苗沫,酱油,醋,盐,味精,等调料即可.
做鲫鱼汤可以放香菜,不仅美味,还能增加色泽度,鲫鱼汤做法, 1.准备原料,鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克,精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,香菜10克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克: 2.玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用: 3.姜蒜切片 ,葱,泡红椒切成菱形: 4.鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出: 5.炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香,掺白汤,放鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡
做肉冻子水放少了能再加水. 做法: 材料:猪皮300克,葱段50克,姜块20克,花椒20克,大料瓣20克,小茴香10克. 做法: 1.把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出: 2.刮掉肥膘,要反复刮干净: 3.切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油: 4.上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐,稍凉放点蒜末.放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油.醋.生抽即可食用.
自己做的辣椒酱能放一个月.将自己做的辣椒酱装入玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏可保存一个月.辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品.有油制和水制两种,油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,易保存:水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜.姜.糖.盐,味道鲜美.
自己做的肉酱能放1个月. 1.蒜苔洗净切小粒,葱白和葱叶分开切,姜切片. 2.瘦肉切小粒,用生抽.老抽.料酒.淀粉和数滴香醋腌制20分钟. 3.炒之前倒入适量芝麻油拌匀,锅热后放入葱白和姜片,爆出香味后下肉丁翻炒. 4.加少量老抽上色,炒至肉丁完全变色盛出备用. 5.原锅直接倒入蒜苔,加盐翻炒几下,加少量开水,炒至蒜苔变绿. 6.加入之前的肉丁,翻炒均匀后加入葱叶.滴入数滴香醋,关火翻匀即可.
做酒米维生素B2放10个到20个左右,这样能够满足需求,而且不会影响酒米的品质. 维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的.为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍.其病变多表现为口.眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎.唇炎.舌炎.眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治.体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供.维生素B2的两个性质是造
炸丸子可以放蒜,可以准备葱姜蒜水(葱姜蒜拍碎倒入适量开水,待凉后取出葱姜蒜不用),花椒大料水(花椒大料放入炒锅中加入少量凉水烧开倒入碗里,水凉后取出花椒大料).肉馅儿中打入葱姜蒜水和大料水,搅拌上劲,这个过程大概要四五分钟,让料水与肉馅儿充分融合后,加入鸡蛋,料酒,生抽老抽,白胡椒粉,白糖,盐,鸡精,搅拌均匀.
带鱼属于海鱼,其本身带有盐分,但是带鱼本身带有的盐分不足以代替盐调味品,因此做带鱼需要放盐.带鱼属于脊索动物门下的硬骨鱼纲.鲈形目.带鱼科,又叫裙带.肥带.油带.牙带鱼等,其性凶猛.在青岛.日照等黄海沿岸城市称为鱽鱼.带鱼的体型侧扁如带.呈银灰色,背鳍及胸鳍是浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右.
