猪脚油豆腐的做法

材料主料:韭菜花75g.油豆腐70g:辅料:油适量.盐适量.生抽适量.白糖适量.鸡精适量. 做法步骤如下: 1.食材:韭菜花.油豆腐. 2.将韭菜花清洗一下. 3.放在案板上切成段,待用. 4.将油豆腐放在案板上切开. 5.烧锅倒油烧热,下入切好的油豆腐翻炒一下. 6.接着,加适量的清水煮开. 7.然后,加适量的生抽. 8.加适量的白糖. 9.加适量的盐. 10.加适量的鸡精. 11.调味煮开. 12.最后,煮至汤汁快要收干时,合入切好的韭菜花翻炒翻炒至韭菜花断生,即成.

1.食材:油豆腐适量,水芹菜适量,辣椒适量,盐适量,高汤适量,鸡精适量,生抽适量. 2.锅中放油,待油热放入辣椒炒. 3.加入油豆腐,翻炒. 4.放盐,加入高汤煮. 5.加入水芹菜一起炒熟. 6.加盐.鸡精.生抽调味即可.

步骤1 准备食材:豆腐泡400克.大葱10克.姜3克.小葱1根.食用油5克.干辣椒5个.花椒1克.八角4克.桂皮3克.小茴香3克.山奈1粒.香叶1片.生抽5克.老抽1克.盐2克.冰糖5克. 步骤2 豆腐泡洗净.表面划一刀.以便入味. 步骤3 大葱切片. 步骤4 姜切片. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 热锅倒油.油温5成热.下大葱.姜.干辣椒.花椒.八角.桂皮.香叶.小茴香.山奈.冰糖. 步骤7 倒入一升清水.调入盐.生抽.老抽.下豆腐泡.中小火煮30分钟.即可出锅.装盘撒葱花.

1.食材,主料:豆腐适量.配料:植物油.盐等适量. 2.厨具:高压锅.盆子等. 3.做法: (1)买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用. (2)油豆腐的做法炒锅洗净后加植物油和适量的盐,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸. (3)油豆腐的做法,炸的途中,用菜勺轻轻翻动豆腐块,使其受热均匀. (4)油豆腐的做法,看到豆腐表面稍微变为棕色时,就转中小火慢慢炸. (5)待豆腐块全都变色后,捞出沥油即可.鉴别好坏,油豆腐富含优质蛋白.多种氨基酸.不饱和脂肪酸及磷脂等,铁.钙的含量也很高.

油豆腐烧猪蹄的做法如下: 准备好猪蹄.油豆腐.姜.老抽.油.柿子椒.啤酒等材料:把猪脚放进锅里,加入适量的清水煮:煮到起泡沫了,然后把猪蹄捞出来用清水冲洗一下:把生姜.柿子椒准备好,生姜切块:把冲洗好的猪脚放进高压锅里,然后加入生姜.柿子椒,倒入适量的啤酒.老抽:用大火煮十五分钟后,再煲压半个小时:然后将锅打开,加入油豆腐:再用大火煮十分钟,让油豆腐充分吸收汤汁即可:最后美味油豆腐烧猪蹄就完成了.

1.五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出,锅烧热,为了使肉出油更快和不沾锅,在锅内放少许食用油后下肉翻炒,炒到肉变色和出一部分油(这样肉吃起来肥而不腻,油豆腐: 2.大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中,加入适量清水搅拌开.下油豆腐也翻炒1分钟: 3.倒啤酒(放了三分之二听),用酱油盐鸡精糖(可以多放点,个人觉得红烧的菜有点甜味比较好吃)调味:(小时候做法:啤酒改为放老酒,同样不放水,调味后出锅装盘在大锅饭的菜架子上蒸熟,省时省能源):锅开后用文火焖1小时:可以装盘开吃了.

1.香菇提前用开水泡软. 2.糯米洗干净,香菇.胡萝卜.猪肉.瑶柱切小粒,把以上材料搅拌均匀,加入适量盐和油. 3.油豆腐弄开一个小口,把糯米饭塞进去. 4.锅里的水煮开,把油豆腐糯米饭放进去,加适量酱油,小火焖45分钟. 5.待水烧干即可.

1.将老豆腐切成长条小块 2.锅中放入植物油烧热,放一个豆腐条试一下,豆腐周围有密集的泡泡就可以将豆腐放入锅中中火炸成金红色捞出控油,可以在锅中少放些油,分几次炸制 3.五花肉切成比豆腐稍微大一点的长条(做熟后会变小),要每一块都有肥瘦和肉皮: 4.将五花肉放入凉水锅中放入一勺料酒,放入火上煮开锅撇去浮沫,肉变色后捞出.一定要用凉水焯肉,这样会多去除一些油脂 5.炒锅上火烧热放入一点点油润一下锅,然后放入焯好的五花肉小火煸炒,直到五花肉每一块都变成金黄色,里面的油脂会出来很多 6.将锅里的油倒出

1.将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中. 2.锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可. 3.油豆腐塞肉是一道著名的特色菜肴,属于上海菜.本菜品通过将食物倒入锅中蒸煮烹饪制作而成.以油豆腐.肉馅为主料,口感甜中带咸,鲜香美味.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血:具有补