鲜笋炖汤的做法

牛肉炖汤的做法大全秋冬季,牛羊肉最为滋补,其中牛肉炖汤味道鲜美,养气.今天给大家分享一下牛肉炖汤的做法,希望对大家有帮助. 买上好牛肉(牛腩为佳)洗净,装盘待用. 葱姜切段装盘,备用. 先将牛肉放水烧开焯水. 去除浮沫,加入调料盖上锅盖小火煮2个小时左右. 葱切末,香菜切碎,放入碗中,加适量盐 将熬好的牛肉汤盛入碗中,就是一道美味牛肉汤了.

酸笋排骨汤所需材料:肋排半斤.酸笋2两.生姜.蒜子.酱油.花生油.盐. 酸笋排骨汤的做法如下: 将排骨切成3厘米的小段,并过水煮熟.酸笋洗净切成宽1厘米的片状.取少许生姜.蒜分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟.加入酸笋和酱油炒3分钟后,装到小瓦煲用小火焖15分钟即可.

下面就来介绍一下炖牛排骨的做法:炖排骨是将牛排切块儿加水煮熟,以佐料调味,再加胡萝卜.香菇.银杏炖熟后吃的食物. 把牛排切成5厘米大小的块状,泡在凉水里:洗净捞出.再放入沸水里把血水和脂肪煮出来撇掉,排骨筋去掉,并以2厘米划出刀纹煮熟,捞出. 把熟排骨放入平底锅内,加入2/3佐料拌匀,再加2杯左右的肉汤,用小火煮至排骨烂透.胡萝卜和萝卜切成四方形3厘米大小,切除菱角放入热水中氽出,香菇泡后切成银杏叶模样. 排骨煮烂至汤剩一点时,放入胡萝卜.萝卜.香菇加剩余的佐料和肉汤小火焖熟.有润泽并入味后放上

今天分享个泥鳅汤的做法 活泥鳅洗净沥去水份备用 碗中放入盐,料酒,姜片,葱段腌制10分钟去腥 起锅热油,姜片抹锅,倒入泥鳅,中火煎至两面微黄 加入开水放入老姜和葱结大火烧开 小火焖煮30分钟,加入适量盐葱花出锅

原料:童子鸡1只.羊肚菌.姜.葱.红枣.枸杞子.盐.清水. 做法: 1.童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉.姜切片.葱打成结. 2.将葱姜和鸡注入清水,上锅开煮. 3.羊肚菌先用凉水清洗几遍.清洗好后再用温水开始泡.泡软后,在把根蒂部分去掉,因为里面有大量沙土.再清洗几遍,沥干备用. 4.用温水将枣和枸杞子泡软.这时候,锅已经要开了,要将过面上浮着的血沫撇干净. 5.撇净血沫待锅开后,将羊肚菌.枣.枸杞子一起放进锅内.炖1小时30分钟后,调入一点盐,即可.

主料:猪腰.鸡肉. 配料:香菇.葱.盐. 步骤: 1.香菇切细片,要薄,最好是鲜香菇. 2.猪腰沿中间切开后要把白色的膜割去,并且要割干净,然后切成片.​​ 3.锅中清水烧开,冒泡最好. 4.水翻滚后将成片的猪腰倒入,用筷子向里面剥,切忌直接倒,避免溅出烫水. 5.猪腰变色后放入切好的香菇片. 6.撒点小葱,然后调入少许食盐即可食用. 注意事项: ​猪腰汆汤是一种清水汤,猪腰的味道特别明显,前期一定要把白膜处理干净,否则汤会有异味.香菇可以增味,其鲜味对猪腰清汤有很好的增鲜作用.若是大火时间在5

1.将黄鳝用面粉洗净去其黏液,锅中加水,调入料酒后放入鳝鱼段,焯烫片刻备用.2.将山药切滚刀块,过水略焯后存入,过油炸至表面微黄存入备用.3.锅中留底油,爆香葱姜后加入香菇.鳝鱼,加料酒,冲入适量开水,放入山药大火烧开后转小火炖5分钟,加盐.胡椒粉.白糖.味精调味,撒入香菜即可.中文名:黄鳝汤.主要食材:鳝鱼.口味:香.特点:滋补肝肾.口味:咸鲜味.工艺:煮.食用:食肉喝汤.原料主料:鳝鱼500克.调料:盐3克,味精1克.制作:黄鳝去肠杂,切段,洗净,加水煮熟,调味.

1.牛心半个约200g洗净,切片,加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出. 2.清水浸泡莲子约30g.芡实.桂圆. 3.用砂锅烧开水将洗净的牛心放入锅中,翻滚几次后,熄火将沫状物撇出. 4.将浸泡过的莲子放入锅中,慢火炖四十分钟左右即可.

一,材料:鲜活鲤鱼1条600克.水发香菇25克.海米15克.葱20克.姜20克.料酒.酱油各15克.精盐3克.胡椒粉0.5克.鸡汤600克.芝麻油10克: 二,做法:1.将治净好的活鲤鱼拦腰斜切成两段.水发香菇切两半.葱切段,姜去皮切片.海米洗净: 2.锅内加水烧开,下入鱼段氽烫一下捞出,沥净水: 3.鱼段放入容器内,放上葱段.姜片.香菇.海米,加入料酒.酱油.精盐.胡椒粉.鸡汤: 4.容器放入蒸锅内蒸约20分钟取出,去掉葱.姜,淋入芝麻油即成.